2019年在泰和县浅生槽定向栽培三个山药品比试验总结

刘建华 喻吉生 康宏波 戴协和 张小玲 王宗尧 胡平华

（1.江西省吉安市农业科学研究所，江西吉安 343103；2.江西省泰和塘洲农业综合服务站，江西泰和 343700）

江西省泰和县的山药种质资源丰富，栽培技术不断创新。由于传统的山药坑植栽培仅限于赣江沿岸滩涂沙壤地，要求土壤质地深厚肥沃疏松，挖坑收获山药耗工费时，限制了山药产业规模化发展[1-5]。泰和县在2015 年引进了PVC 材料U形浅生槽定向栽培竹篙薯技术，改山药垂直向下纵向生长为浅生槽定向生长试验成功。为探究泰和丘陵红壤土上应用浅生槽定向栽培山药品种的实际情况，2019 年4 月按照江西省薯类产业体系的工作方案安排，选择在泰和县塘洲镇州头村丘陵红壤缓坡地，进行了浅生槽栽培竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山品种对比试验，并根据国家山药种质资源调查项目内容，对该试验山药品种进行了全面跟踪调查记载，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验品种 供试山药品种有3 个：泰和竹篙薯，是泰和县本地当家山药品种；永丰淮山是2019 年从永丰县引进的山药品种；紫玉淮山是2018 年从广西引进的山药品种。

1.2 试验地 选择在泰和弘治竹篙薯专业合作社的丘陵红壤竹篙薯基地上进行。土壤为第四纪红色黏土（俗称绵黄土）。海拔高度64 m，地势为不超过5°的平缓坡地，土层深厚，土质疏松，肥力中等，pH 为5.0，山上配备抗旱井，薯田安装了滴管系统，灌溉方便。

1.3 试验材料 有机肥采用“五合一”生物有机肥（鸡粪+鱼蛋白+豆柏+桐枯+生物菌）作底肥，由福建漳州年年好生物有限公司制，无机化肥采用45%NPK 复合肥（贵州产西洋牌硫酸钾型）作追肥；其他材料有防草布（江苏农望达有限公司产）、竹竿（市场采集）、爬藤网（网购）。

2 试验设计

采用单因子随机区组设计，设3 个试验品种处理：A 为竹篙薯浅生槽定向栽培处理；B 为永丰淮山浅生槽定向栽培处理；C 为紫玉淮山浅生槽定向栽培处理。每个品种处理的小区面积为67 m2，每个品种处理设置单一小区对比，不设处理重复小区，试验田面积667 m2，四周设置保护行。

3 试验过程

竹篙薯和紫玉淮山4 月5 日育苗，竹篙薯5 月15 日大田定植，紫玉淮山5 月5 日大田定植，永丰淮山4 月15 日引进薯苗并大田定植。试验地针对不同薯种，于定植前1 ～2 d 精细整地，要求土壤疏松细碎（手抓成团手松就散），按1.8 m 畦宽、畦沟宽80 cm、畦沟深35 cm、畦长26 m 对各品种进行处理，按照3 200 苗/667 m2栽种密度，在畦面上开浅沟、摆槽、压槽、填满槽土，槽面施生物有机肥120 kg/667 m2，覆盖肥土（要求土壤厚5 ～10 cm），定植后插竿铺爬藤网引苗上网，中后期结合松耕培土或伏秋灌水追肥20 kg/667 m2。泰和竹篙薯12 月10 日始大面积收获，永丰淮山11 月10 日收获完，紫玉淮山12月15 日左右大量收获上市。试验全过程主要防治线虫、蛴螬、茶蟥螨、病毒病、炭疽、褐斑等病虫害[6-10]。

4 结果与分析

4.1 生育时期调查 竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山的生育时期调查统计如表1 所示。

从表1 可以看出，泰和竹篙薯和紫玉淮山均无开花结零余子特性，永丰淮山5 月25 日初花6 月25 日现零余子。对于块茎始长日期，永丰淮山均早于竹篙薯和紫玉淮山。泰和竹篙一般从播种至生育历期满80 d 地下薯茎开始生长，满120 d 地下薯茎进入膨大期；永丰淮山大多距播期60 d 地下薯茎开始生长，满100 d 地下薯茎进入膨大期；紫玉淮山大多距播期160 d 地下薯茎始生长，满170 d 地下薯茎进入膨大期。从播种到成熟全生育日期比较：永丰淮山全生育期最短为222 d，较竹篙薯全生育期240 d 提早18 d，较紫玉淮山全生育期250 d 提早28 d。

4.2 生物学形态特征调查 竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山的生物学形态特征调查内容详见表2。

表1 竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山的生育时期调查统计表

表2 竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山的生物学形态特征调查统计表

从表2 结果可以看出，浅生槽竹篙薯地下薯茎平均薯长145 cm、中部薯直径2.66 cm、单薯重1.75 kg，分别较浅生槽永丰淮山、紫玉淮山增加了57.25 cm 和32 cm，中部薯直径增加了0.13 cm 和减少了2.02 cm，单薯重增加了0.74 kg和减少了0.60 kg。浅生槽竹篙薯平均茎蔓长5.50 m、茎蔓中部直径3.20 mm、主茎蔓分枝数达到7 个，分别与浅生槽永丰淮山、紫玉淮山比较，茎蔓长增加了0.7 m 和1.0 m，茎蔓中部直径减少了0.60 mm 和1.0 mm，主茎蔓分枝数减少了11 个和增加了2 个分枝侧蔓；浅生槽竹篙薯平均叶长13.6 cm、叶宽9.8 cm，单株叶片数275 片，分别较浅生槽永丰淮山、紫玉淮山比较平均叶长增加了5.95 cm，减少了2.1 cm，叶宽增加了3.2 cm 和减少了3.3 cm，单株叶片数减少了208 片和增加了97 片。

形态特征区别如下。叶片形状：竹篙薯是剑形叶、永丰淮山是戟形叶、紫玉淮山是心形叶。叶片颜色：竹篙薯和永丰淮山叶是青绿色，紫玉淮山叶是叶缘紫色、叶片绿色。叶脉颜色：竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山三者均为浅绿色。叶柄颜色：竹篙薯是青绿柄，永丰淮山和紫玉淮山均为紫绿柄。茎蔓颜色：竹篙薯为绿蔓，永丰淮山和紫玉淮山均为紫绿蔓，三种薯苗藤蔓均按逆时针方向向上生长，并缠绕竹竿。薯茎外观：3 种薯苗地下薯茎均为圆柱状，其中竹篙薯和永丰淮山地下薯茎颜色均为黄褐色，紫玉淮山为紫红色。

4.3 产量效益分析 根据试验田小区实测产量及小区效益分析如表3 所示。

表3 竹篙薯、永丰淮山、紫玉淮山的产量效益分析表

从表3 结果可以看出，紫玉淮山的产量、效益最高分别为7 520.00 kg/667 m2和52 560.00 元/667 m2，较 竹 篙薯 增 产3 776.00 kg/667 m2和 增 效7 944.00 元/667 m2。其次是泰和竹篙薯的产量、效益分别为3 744.00 kg/m2和44 616.00 元/667 m2，较永丰淮山增产512.00 kg/667 m2和增效13 632.00 元/667 m2，最后是永丰淮山产量效益分别为3 232.00 kg/667 m2和30 984.00 元/667 m2。

5 试验结论

根据试验结果可知，3 个山药品种在泰和县浅生槽栽培均能获得成功且效益都较高，紫玉淮山因产量较其他两个品种产量增产明显，效益最好；竹篙薯效益次之；永丰淮山效益不如其他两个品种，但其是早熟品种，可以提前上市，也有优势。