有机蔬菜种植技术对策分析

阿合力别克·阿拜，朱玛汗·祖勒甫哈尔

（1． 新疆塔城地区农业科学研究所，新疆 塔城 834700；2． 新疆塔城地区农业技术推广中心，新疆 塔城 834700）

和传统蔬菜相比，有机蔬菜在种植过程中不会用到农药和化肥等添加剂。蔬菜在有机的环境下生长，本身就不存在有害物质，是绿色健康的蔬菜，人们可以放心食用。我国政府对有机蔬菜的种植予以了支持，有机蔬菜一方面满足了人们对健康饮食的需要，另一方面是和我国科学发展观相一致的，为我国蔬菜种植业的发展奠定了坚实基础。市场上有机蔬菜的价格要明显高于普通蔬菜，但是其需求量却明显增加，有机蔬菜有着广阔的发展前景。但是其种植技术比较复杂，在种植过程中，需要对一些问题较为关注。

1 有机蔬菜种植技术的相关概述

种植有机蔬菜的过程较为复杂，过程中不会用到任何的添加剂和化学肥料等，在种植过程中，有机蔬菜使用的都是有机肥，要保证蔬菜从种植再到销售阶段都是没有污染的，有机蔬菜的种植技术主要表现在以下几方面：

第一，选种，有机蔬菜种子的选择较为关键，是种植的首要环节，市场上蔬菜种子类型较为多元化，对种子的质量也提出了较高的要求，尽可能的选择非转基因的品种，而且采购的品种需要有关部门的认可，符合标准后，方可大量采购。

第二，生长环境的选择，种子的生长环境会对蔬菜的产量和质量产生较为直接的影响，和传统的蔬菜种植环境存在有明显的差异，有机蔬菜的种植环境比较特殊，不同的蔬菜品种适合的生长环境存在有明显的差异，光照、温度、水分等都是有着严格的标准的，与此同时，有机蔬菜对肥料也有着严格的要求，肥料需要符合国家标准，严格禁止在种植过程中施加化肥等。

第三，对种植人员提出了较高的要求，种植有机蔬菜时，需要注意的点比较多，要求种植人员具有较高的技术水平，传统蔬菜种植的农户是不能没有经过培训直接种植有机蔬菜的。所以，蔬菜种植之前，要对工作人员进行培训，掌握有机蔬菜的基本知识，能够及时的处理种植过程中可能出现的问题，不能处理的问题，要在专业人员的指导下开展相关的工作。

有机蔬菜种植技术具有着突出的市场和技术优势，因此得到了人们的大力追捧。特别是最近几年，人们开始对食品安全问题越发的重视，有机蔬菜的种植规模也越来越大，虽然我国有机蔬菜种植时间比较短，但是其需求量呈现出迅猛增长的态势。

2 有机蔬菜种植的优势分析

相比较传统蔬菜而言，有机蔬菜的市场价值和前景更加的广阔。一方面，我国一直以来都在提倡科学发展观对有机蔬菜的发展具有着积极的推动作用，科学发展观对不同领域的发展都提出了较高的要求，在这种背景之下，有机蔬菜也需要不断地创新。传统种植蔬菜已经不能满足人们的需要，过程中大量的使用农药，和科学发展观相背离的，在人们以及国家的要求之下，有机蔬菜种植有着巨大的发展前景。

另一方面，最近几年，频繁的出现各种食品问题，带来较为恶劣的影响，为了能够让人们吃上安全的蔬菜，提升生活品质，我国在有机蔬菜的种植上，加大了推广力度，很多人都开始认识到有机蔬菜的重要性，扩大种植面积。可以看到有机蔬菜种植得到了国家的大力支持，国家需要健全和完善政策，积极的推进有机蔬菜的种植，其未来的发展前景是传统蔬菜无法赶超的。

3 有机蔬菜种植技术的手段

3.1 合理的选定种植基地

有机蔬菜的种植和传统的蔬菜种植存在有明显的差别，对土壤、温度和湿度等方面的要求比较高。一般情况下，农户需要联系当地的实际情况，分析空气情况，确保空气满足国家要求之后，方可组织有机蔬菜的种植，通常情况下，能够满足标准的地方是在山区或者是长时间没有使用化学农药的位置。与此同时，在开展种植工作时，要考察当地的土壤情况，确定土壤中有害物质和农药的残留情况，附近如果有工厂或者是人员大量聚集，是不可以组织蔬菜种植的。

3.2 做好蔬菜的选种

值得注意的是，在种植有机蔬菜时，种子是不能选择转基因的种植，种植之前也不可以用化学的手段处理种子。选种时，需要尽量选择抗病虫害能力强的种植。种子在筛选初期，能够满足要求，才能继续开展后续的种子工作，缩减工作量，减少化肥以及农药的使用，从根本上提升有机蔬菜的产量以及质量。

3.3 科学的种植方式

和常规的农作物相比，有机蔬菜的种植周期比较长，同一块土地上是不适合同一种作物反复地种植，因此在种植有机蔬菜时，需要采取轮作的方式。不同品种的蔬菜，种植要求和条件存在有明显的差别，所以种植时，需要选择合适的方式，保证最终的种植效果。

3.4 预防病虫害

在对有机蔬菜的病虫害治理，需要以预防为主体，辅之以治理。生物防治和人工防治巧妙的结合起来，提升预防效果。如果在种植过程中，出现了病虫害，可以适当地采用化学手段，种植可以释放出氨气的作物，减少病菌，达到良好的病虫害的治疗效果。

4 结语

有机蔬菜因为绿色、无污染得到了人们的重视，市场需求量明显增加，具有着广阔的发展前景，给种植者带来了较多的收益，但是种植技术还是存在有诸多的问题需要解决，对此，有关部门需要密切配合，积极的解决发展过程中出现的问题，更好的提升有机蔬菜的种植产量和质量，促进蔬菜种植业的健康发展。