猕猴桃特色新品种的栽培技术分析

陈科 徐淑丹

猕猴桃的营养价值极高，被誉为“维生素C之王”，属于一种低脂低热量水果，深受广大消费群体的喜爱。而和平县作为猕猴桃的主要种植基地之一，已建设出国家和省级猕猴桃农业标准化示范区，成为广东猕猴桃生产基地、集散地和供应基地。为了使猕猴桃产业蓬勃发展，就需要不断研究、开发猕猴桃特色新品种，进而满足人们的多种食用需求，尽可能的提高当地猕猴桃产业的经济效益以及社会效益。同时，广大猕猴桃特色新品种种植人员，需要了解最新的栽培技术，结合当地实际情况，提高猕猴桃的产量以及品质。

一、广东河源和平县猕猴桃相关概述

和平猕猴桃已获得国家地理标志保护产品。和平县位于广东省东北部，是河源市最主要的猕猴桃产区。和平县属亚热带季风气候区，气候温和、光照充足，年均温度17.9℃～20.2℃，年均雨量1536～1845.3毫米，非常适合猕猴桃生长。随着改革开放的深入以及农业科学技术的不断推广，和平县开启了猕猴桃特色新品种的选育，相继出台一系列扶持政策，以和平猕猴桃为主的优质水果生产得到迅速发展，和平猕猴桃深受广大消费者喜爱，逐渐形成了和平猕猴桃的品牌效应。

二、猕猴桃特色新品种的栽培技术

1、园地选择

为了使猕猴桃特色新品种的产量以及品质得到保障，在选择栽培园地时，应当选择气候条件温暖湿润的地区，年均气温最好在12℃以上，雨量充沛的地区，空气湿度最好不要小于70%。在栽培土壤的选择上，最好选择土质疏松、排水性能好、富含有机物质的园地，土壤pH值最好在6到7。

2、整地、定植

猕猴桃种植户在进行整地时，需要将土地深翻50到70厘米，在定植苗时需要深挖60厘米、径为100厘米的穴，每个土穴中施堆肥40kg，磷肥、钾肥2.5kg，将这些肥料与土壤混合均匀后完成回填，一般在早秋或者是晚秋完成栽苗工作，最后将苗木固定，灌入一定量的定根水。需要注意一定是，由于猕猴桃属于雌雄异株的品种，在进行定植工作时应当授粉在雄株上。

3、分区起垄

根据目前果园分区起垄法，猕猴桃种植户完成定植后，首先要在苗的两旁25cm处分别起一个小垄，让其成为能够蓄水、灌水的垄沟，第二年垄不用动，将肥料施入垄沟中便可，第三年可以将行间两个垄整合一起，让其成为一个高40cm左右的大垄，垄中间高，两边渐低，且呈现着倾斜状并延伸到植株根际，最终形成出一个宽为1.8米的永久耕作区，能够实现浇水、种菜、施肥等功能。此外，在这一区域中不要有枝条影响着光照，且机械以及人工操作较为方便最佳。使用这种分区起垄方法，具有以下这些好处：可以使树根保持着常年干燥的状态。同时，由于管理操作不在此区域开展，从而不会损伤到主根，降低树干腐烂病、茎腐病出现的几率。此外，还可以节水保墒，降低地表蒸发的面积。最后，树根两旁有着1.2米的不耕作区，不需要施肥与浇水，很难生成杂草，进而降低人工除草的工作量。

4、排灌

猕猴桃种植户定植完成之后需要经常灌水，使土壤与空气保持着湿润的状态、同时，特色新品种猕猴桃在整个生长期中都需要足量的水，需要种植户多次适量地给水并保墒。在进行给水时可以采取空中灌水、地面灌水、旱地保墒等方式。

5、施肥

猕猴桃是一种喜肥植物，每年都需要完成施肥工作三到五次。在立春后春芽萌动前施追肥一次，主要施以有机肥，比如人畜禽粪尿等，将这些粪料每株施入20～30kg。同时，当果实膨大期来临时，需要施追肥一次，仍然施以有机肥，并混合适量的磷、钙、钾肥。在生长期间，猕猴桃种植户应酌情根外追肥一到两次，通常选择速效肥以及硼、锌肥。当冬季来临时，需要施以腐熟的厩肥、堆肥，并混合一定量的过磷酸钙，将其当作基肥，每株施50千克。

6、病虫害防治

猕猴桃特色新品种在病虫害方面，具有很强的抗病性，很少出现病虫害，成年植株发生病虫害的几率更小，一般仅会出现小叶蝉、豆天蛾幼虫等，危害到叶片以及枝干，这时种植户只需要采取相应措施，进行局部防治即可。

7、采收

当猕猴桃果实充分成熟在完成采收，采收时应当注意轻摘轻放，避免出現碰伤、挤压等情况。采收后要经过8～10天的后熟期才能食用。

总而言之，河源和平县猕猴桃口感好，成熟期较早且长，属国产猕猴桃之上品，深受广大消费者的喜爱。当地猕猴桃种植户需要了解栽培技术对于产量、品质的影响，不断学习最新的栽培技术，让猕猴桃特色新品种走进人们的视线中。同时，当地农业科学研究所人员应积极向广大农户宣传猕猴桃特色新品种的栽培方式，使农户们的种植渠道以及种植品种更为广泛，进而使当地猕猴桃产业的名声更加响亮，推动河源和平县猕猴桃产业的发展，让更多的人们吃到富有营养、酸甜可口的猕猴桃。

（作者单位：1.517200广东省河源市和平县农业科学研究所;2.517238广东省河源市和平县彭寨镇农业技术推广中心站）