铁岭地区花生产业现状及发展思路

谢志强

摘 要：本文阐述了铁岭市花生产业化状况及面临的严峻形势，并从品种更新、先进耕作栽培技术推广、新型科技示范人才培育、企业+农民专业合作社+基地+农户的户业经营模式等方面提出了发展的思路和举措。

关键词：铁岭市;花生产业;发展思路

中图分类号：S565.2

文献标识码：A

铁岭地区花生种植已有近400a历史，但一直是较小规模种植，随着地膜覆盖花生栽培技术的引进应用，花生产量大幅提高，花生产业引起广泛重视，现已成为铁岭地区第3大种植作物。铁岭西北地区属于风沙易干旱地区，常常受到干旱的威胁，花生是节水抗旱首选作物，和其它经济作物比较，具有投入少，效益高等特点。花生产业在铁岭地区虽然得到长足发展，但产业发展中还存在一些问题，本文针对这些问题提出了科学发展对策，对促进花生产业发展，实现农业增效、农民增收具有重要意义。

1 铁岭市花生产业现状

为了优化种植产业结构，铁岭市大力发展花生产业，主要表现在以下方面。

1.1 面积不断增加

受到近几年来连续干旱气候条件的影响，辽西北地区加快了结构调整步伐，使得花生等耐旱作物被重新重视起来，种植面积也不断增加。花生的种植面积由2000年的1.34万hm2增加到2008年的5.34万hm2，2012年达到了约207万hm2，占全省播种面积的18%。随着政府引导调减玉米播种面积，其它经济作物种植面积不断扩大，特别是花生种植面积快速回升，全市花生产业正向规模化方向迈进。

1.2 品种退化严重，更新速度慢

品种种植格局相对固定，珍珠豆型小果花生占90%，普通型大果花生占10%;白沙系列占全市花生总面积的70%，阜花、锦花和铁花系列新品种占25%，引进其它省份新品种占5%左右;一些老品种种植时间过长;市场上的种子多、乱、杂;自留种退化等，都是导致品种混杂退化的主要原因。好的花生品种在生产上使用3a，就必须提纯，否则不良性状就会积累，不但影响品种优良性状的发挥，产量和品质也会下降。所以，老品种退化严重，新品种更新速度慢成为限制花生产业发展的重要问题。

1.3 产后加工及出口能力不强

铁岭市花生主要用于榨油、食用和留种，产业化经营整体水平低，大部分都是经过简单筛选、脱粒后再出售。目前，铁岭市的出口专用型花生品种较少，品质较差，价格远低于国际市场上同期产品，这说明铁岭市仅是花生原料基地，加工出口贸易落后，严重限制了铁岭以及辽宁省地区花生产业的经济效益。

1.4 加工企业发展落后

花生加工企业没形成规模，知名品牌少;没形成油用、食用、出口的专用型花生产業;企业没有强大的竞争力和抗市场风险能力，这些都严重制约了花生产业发展。

2 铁岭市发展花生产业的优势

2.1 生态优势

铁岭花生主产区具有独特的气候特点，饱果期高温多雨，收获期干旱少雨，光照充足，霜期早，不适于黄曲霉生长和繁殖，铁岭花生基本没有黄曲霉毒污染的问题，所以铁岭市地区种植花生的优势非常明显。

2.2 土地优势

铁岭地区适宜花生种植的沙壤土面积大，分布广，可以大规模种植，便于形成机械化管理。

2.3 比较效益高

相同生产条件下，种植花生与其它作物相比，投资少、用工省，比较效益高，还可以起到改良土壤、增加下茬作物产量的作用。花生一般产量为3750kg·hm-2，扣除种子、化肥、农药、用工等费用，可获纯利600元左右。由于花生根瘤固氮作用，约有2/3供给当季花生需要，其余1/3留在土壤中，相当于每公顷施用300～375kg标准氮肥。因此，花生是玉米良好前茬作物。相同条件下，花生后茬种植玉米，较其它茬口种植玉米可增产10%～15%。

3 铁岭花生产业发展的思路

3.1 加强科技创新，解决关键技术问题

3.1.1 选用高产优质抗病的花生新品种

辽宁省近30a未更新花生主栽品种，已经阻碍了生产的发展。要结合铁岭地区特殊的气候特点，积极培育引进推广花生新品种，做好退化品种的更新换代。加大种子提纯复壮和引进示范力度，实现单一品种向多品种生产转变，不断进行品种开发。

3.1.2 加强高产、高效、无公害栽培技术的研究

我国花生地膜覆盖栽培技术源于辽宁省，增产作用最为明显。现在政府大力推广应用节水滴灌技术，朝阳地区已经建立了400hm2示范园，新疆也有近百公顷。花生膜下滴灌栽培比裸地栽培增产 30%以上，能很好地解决干旱给花生带来的减产问题。

3.1.3 积极推广先进技术

推进花生标准化生产，提高花生产量和品质。针对目前生产上普遍存在的重茬问题，研究并着重开展花生抗重茬系列技术的示范与推广工作。在花生主产区实施测土配方施肥，加强花生田间现场技术指导，尤其是重点产区、问题较多的地区，要做好田间追肥、病虫害的防治。以技术指导为依托，实现广种薄收向高产稳产方向转变。

3.1.4 大力培育新型科技示范户

通过实施“科技培训工程”、“实用人才培训工程”，推动科技培训广泛深入开展，加强群众对科学种田的认识，不断提高群众科技文化素质。

3.2 扩大花生生产面积，提高生产水平

3.2.1 建立花生良种繁育基地

铁岭市委、市政府高度重视花生产业发展。目前，辽宁省花生良种繁育基地远远不能满足生产上的需求。因此，应在花生重点产区，积极做好培育、引进新的优良品种的同时，建立花生良种繁育基地，把铁岭地区建成“东北区域花生良种繁育中心”。同时按 “十二五”发展规划要求把花生培育成铁岭市现代农业的优势产业。铁岭市要在2～3a内将花生面积发展到6.7万hm2，每公顷产量提高到4500kg，总产量达到30万t。以此带动辽宁花生产业快速发展。

3.2.2 发展龙头企业带动花生产业发展

辽宁省有大型花生加工厂20余个，铁岭市有5家，年加工花生米10万t以上，但实际加工的总量不到全省每年花生总量的1/4。铁岭市委市政府为了促进花生产业的发展，积极扶持引导本地区原有企业，将其培育成龙头企业，带动花生产业发展。

3.2.3 大力发展农民专业合作社

目前，农民千家万户分散的经营模式已经难以适应快速发展的经济。为了提高农户的组织化经营程度，政府积极鼓励广大农民依托花生优势产业建立专业合作社。建立和完善企业与基地利益联接机制，实行龙头企业+农民专业合作社+基地+农户的产业化经营模式。

3.3  扩大出口，拓展销售空间

随着花生产业的发展，好的产品要与好的销售渠道相配套，主要通过加强花生专业批发市场建设;建立健全市场信息网络;成立农产品信息服务中心;完善花生专业协会;健全花生经销组织，采取不断走出去、引进来等方式与国内外龙头企业合作交流，才能使铁岭市花生产业在国内外市场具有强大的竞争力。

4 铁岭地区种植花生品种建议

铁岭气候和土壤条件比较复杂，品种也具有多样化的特点。

4.1 依据中国农业科学院提出的花生分区标准

各类型花生在大连、营口和葫芦岛等地均可种植;珍珠豆型花生和多粒型花生在辽宁省绝大部分地区 （阜新、锦州、沈阳、铁岭、辽阳、鞍山和朝阳）均可种植;辽宁省内只有少数高寒冷凉地区（抚顺东部山区）不适合花生生长。

4.2 以土壤类型划分

覆膜种植或平肥地、高肥力地最好选择铁引花1号和阜花11号;坡耕地、沙土地和河滩地最好选择锦花15和铁引花2号;中等地力选择铁引花2号、白沙1016及衍生系列3023、A825、阜花12号、唐油4号、花育20号、鲁花12号。以产品用途划分食用和油用2种，食用选择四粒红，油用选择铁引花2号和鲁花12号;出口选择白莎1016、鲁花12号、花育20号和唐油4号;创高产种植可选择铁引花1号和鲁花12号。

参考文献

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（责任编辑 贾灿）