农业栽培技术对小麦品质影响的分析

赵宏

【摘  要】农业栽培技术是我国农业发展过程中至关重要的生产力。只有不断完善农业栽培技术才能够促进我国的农业生产工作、保障农业可以持续、健康的发展下去，从而实现农业现代化。另外，基于中国人的饮食习惯，我国人民对于小麦的需求非常大，小麦的品质会对我国人民的身体健康产生一定的影响。想要真正提升小麦的品质，就要完善我国农业栽培技术，因为农业栽培技术与小麦品质息息相关。基于此，本文首先简要分析了农业栽培技术影响小麦品质的重要因素，随后又从四个方面阐述了有效改善农业栽培技术对小麦品质影响的策略，以此供相关人士交流参考。

【关键词】农业栽培技术;小麦品质;影响;重要因素;有效改善策略

引言：

小麦是中国非常重要的经济作物，它的产量和品质与人民生计息息相关。科学栽培小麦、真正提高小麦的产量和品质，对于保障我国持续健康发展、实现农业现代化具有不可忽视的重要影响。在种植小麦的过程当中，农业栽培技术会影响小麦的品质，因此，农业栽培技术受到了人们的广泛关注。采取有效的改善策略去降低农业栽培技术对于小麦的品质影响，已经成为大势所趋。只有采取有效的改善策略才能够真正保障小麦良好的品质以及稳定的产量。

一、农业栽培技术影响小麦品质的重要因素

（一）播种密度会影响小麦的品质

在栽培小麦的过程当中，播种是非常重要的一个环节，由于播种密度是播种质量的主要体现形式，因此播种密度的大小会直接影响小麦品质[1]。在单位面积内，如果种植人员对小麦的播种密度比较大，就会使小麦在其生产中缺乏营养、降低其成活率，同时，这也会给小麦后期的营养汲取带来一定问题，使其生长不利。

（二）氮肥供应会影响小麦的品质

氮肥是影响小麦品质的重要因素，其对小麦中的蛋白质含量产生着重要的影响。通常来讲，小麦的生长周期为八个月时间，在这八个月当中，如果能够持续的供应氮肥、并且保证氮肥的供应量，那么小麦中的蛋白质含量就会比较高。相反，如果氮肥不能充足、及时的供应给小麦，那么小麦中的蛋白质含量就会大大降低。小麦如果缺乏蛋白质含量，就会使其品质有所下降。

（三）灌溉会影响小麦的品质

小麦在种植、生长的过程中，种植人员应当在干旱少雨的季节去及时浇灌小麦，但是必须注意其灌溉质量，因为这也会影响小麦的品质。如果种植人员不能充分的灌溉小麦，就会使小麦的麦叶发黄、生病等等，甚至还会导致小麦枯萎、死亡，那么这样便会极大降低小麦的品质，同时这也会影响小麦的产量。

（四）播种深度会影响小麦的品质

在种植小麦过程当中，播种深度也是一个非常重要的环节，它也会对小麦的品质带来一定影响。因为如果小麦的播种深度比较浅，就会使小麦营养不良，从而出现出苗困难、出苗不齐等情况。另外，如果播种深度比较浅，还会使小麦的根系发育不良，这会导致小麦无法抵挡大风、暴雨天气，从而出现小麦倒伏的状况、影响小麦的产量[2]。但是，如果小麦播种比较深，就会出现出弱苗、出苗晚等情况，这种情况不利于小麦在冬季生長，从而影响小麦的品质。

二、农业栽培技术对小麦品质影响的有效改善策略

（一）科学控制小麦的播量以及播种密度

想要使小麦的品质高、产量高，就要合理控制小麦的播种密度。另外，合适的播量也是保障小麦高产的重要条件。如果播量比较大，就会在一定程度上增加小麦播种密度，播种密度较大就会使小麦的营养不良，从而影响了幼苗的发育，这非常影响小麦的生长。所以，种植人员必须合理控制小麦的播量以及播种密度。

（二）对小麦进行合理的氮肥以及其他肥料的供应

在种植小麦的整体过程当中，种植人员必须关注氮肥供应情况，并且对小麦进行有效的氮肥施肥，这样才能够真正提高小麦的品质以及产量。当小麦在生育期时，种植人员应当严格控制氮肥、磷肥、钾肥的施肥量，同时，为了保障土地肥力可以满足小麦的生长需求，种植人员应当适量增加有机肥施肥量[3]。然后，当小麦处于拔节期、孕穗期的时候，种植园应当控制施肥比例，将氮肥与其他肥料的施肥比例控制在一比一或者四比六，这也就意味着氮肥的施肥量应当是施肥总量的40%到50%或者50%到60%。另外，当小麦处于扬花期时，种植人员还要适量增加钾肥的施肥量，这样能够有效提升小麦籽粒当中蛋白质的含量。总而言之，实行以上的施肥标准，可以真正提高小麦后期的品质。

（三）对小麦进行科学灌溉

科学的灌溉对于小麦良好生长来说，具有至关重要的作用。由于我国很多地区在冬季的降雨量很少，其整体气候是非常干燥的。因此，在种植冬小麦时，种植人员要注重对小麦的水分供应，从而提升小麦的质量和产量[4]。另外，根据小麦种植的实际气候环境情况，种植人员一般要在越冬前进行小麦灌溉，这样能够有效保障小麦的水分需求，从而减少由于缺乏水分降低小麦的产量与品质的情况。

（四）严格控制小麦的播种深度

小麦播种深度对于小麦的产量以及品质来说，都具有很大的影响。所以，种植人员应当严格控制小麦的播种深度，一般来讲，小麦的播种深度应当保持在3厘米到4厘米左右。少于3厘米或超过4厘米的播种深度都会影响小麦生长，过浅会导致小麦的植株不够健壮;过深会导致小麦的养分过多。总而言之，只有控制好小麦的播种深度才会让小麦更好的生长发育。

三、结束语

总而言之，农业栽培技术给小麦的品质带来了巨大的影响。想要真正提高小麦的品质和产量、满足人民对于小麦的需求，相关种植人员就必须科学控制小麦的播量以及播种密度、对小麦进行合理的氮肥以及其他肥料的供应、科学灌溉小麦、严格控制小麦的播种深度，只有这样才能够有效提高小麦的品质和产量，使我国能够稳定、持续的发展下去。

参考文献：

[1]孙家涛，王传新.农业栽培技术对小麦品质影响的相关分析[J].农业与技术，2019，v.39;No.326（09）：111-112.

[2]杜春莲.不同栽培条件对小麦籽粒品质和产量的影响研究[J].山东农业科学，2003，000（004）：21-22.

[3]仝丽丽.小麦品质影响因素分析及专用小麦优质栽培途径的探讨[J].农业与技术，2015，35（22）：40-40.

[4]王传文，王化.小麦品质影响因素分析及专用小麦优质栽培途径的探讨[J].科学种养，2015，35（0z1）：40-40.

（作者单位：濉溪县农业技术推广中心）