加快实施养殖粪污资源化利用工程助推乡村振兴全面发展

张金香

（山东省临沂市罗庄区畜牧发展促进中心，山东 临沂 276017）

据统计，2016 年我国养殖粪污产量达42.38 亿吨，成为农村环境污染的主要来源，如果不及时进行处理，会严重破坏生态平衡，威胁人类健康。目前，我国处理养殖粪污主要是从两个方向入手，一是将粪污进行一定的化学、生物处理，达到卫生检验标准后进行排放；二是将其资源化利用，像是肥料化、饲料化、能源化和种养结合等[1]。排放的话对于处理技术的要求高，且运行成本大，因此不适合大范围的推广，但是资源化利用不仅能够保护环境，还能实现废物的二次回收，形成可持续发展的绿色生态链，带来经济效益的同时，也为乡村振兴全面发展起到了强有力的助推作用。

1 实施养殖粪污资源化利用工程对乡村振兴全面发展的意义

在2017 年10 月18 日的党十九大报告中，习近平总书记提出了乡村振兴的战略，重点指出农业农村问题是关乎国民生计的根本性问题，要始终坚持做好乡村工作，落实解决“农业、农村、农民”三农问题，确保乡村群众的生活环境是美好的，生活方式是幸福的。就目前的养殖行业来说，大多数的养殖场还无法很好实现粪污染问题的解决，环境被破坏的现象仍旧层出不穷，因此，我们要大力推广养殖粪污资源化利用，争取采用更加高效无害的处理方式，努力实现粪污——处理——再利用的循环模式，利用清洁、合理的设备、机械等，同时遵循大自然的生态发展规律，真正实现养殖业的绿色生态发展。这样不仅能够助力乡村振兴全面发展，还能促进人与自然、人与社会的和谐共存。

2 常见的养殖粪污资源化利用

总的来说，养殖粪污的资源化利用方式可以分为三个环节，即养殖源头减量、养殖过程减排和养殖末端综合利用[2]。其中我们以养殖末端综合利用最为常见，下面我们进行详细分析。

2.1 将其变为肥料

养殖粪污中富含多种营养元素，像是氮、磷、钾等，能够为农作物提供生长所需的充足养分，在大力推行有机种植的今天，是制作有机肥的最好原料。常见的粪污肥料化方式为好氧发酵堆肥和厌氧发酵，其中，好氧发酵堆肥主要是利用微生物来分解粪污，提取出可以再次利用的蛋白质、纤维素等，将其转化有利于农作物生产的氨基酸、腐殖酸等[2]，同时避免粪污产生恶臭味气体，对环境造成破坏；厌氧发酵是粪污肥料化和能源化的一项综合技术，其主要产物是沼气和沼肥。

粪污变为肥料其实就是堆肥的过程，据相关研究发现，现阶段该技术虽已成熟，可仍存在资源利用率较低、时间较长、占地面积较大等缺点，仍需要不断地实践总结与完善，才能更好地助推乡村振兴全面发展。

2.2 将其变为饲料

养殖粪污中会含有未被畜禽消化的营养物质，像是维生素、蛋白质、矿物质、粗脂肪等，因此，可将其再次加工处理变为饲料。目前常见的处理方式为干燥法、热喷法、青贮法和分解法[2]，其中，干燥法是指采用一定的方式将粪污进行干燥处理以达到消毒杀菌的目的，然后将入适当的营养物质形成新的饲料；热喷法是指将粪污进行热喷，改变其内部结构与成分，再配合消毒杀菌再利用；青贮法是指将粪污与秸秆、谷物、蔬菜等废料一起青贮发酵成为新的饲料；最后一种分解法是现阶段常用的方法，主要是利用蝇蛆和蚯蚓将粪污进行分解，使之逐渐养出新的蝇蛆和蚯蚓，作为蛋白饲料再利用。例如鸡粪可以养殖鱼类、黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓等[3]，也可再生成为牛、羊、猪家禽的饲料。这种方法不仅可以保护环境，还可以实现养殖成本的降低，促进经济效益最大化，从而实现可持续，助推乡村振兴全面发展。

2.3 将其变为能源

可持续发展的核心思想就是循环利用，资源变能源，能源变二次能源。养殖粪污也可以经过一定的技术手段实现能源化，主要方式有作为燃料燃烧和发酵生产沼气。其中，作为燃料燃烧主要是粪污在进行干燥处理后，会产生很高的纤维素含量，有助燃的作用，能够作为燃料但是不适用于所有的粪污，因为大多数的粪污含水量会很高，不易干燥，草原动物常用这种方式；而发酵生产沼气是一种更为广泛的应用手段，主要是通过在厌氧的环境中，利用微生物经粪污进行分解，产生出可以再生的资源——沼气。沼气可以供电、供热，并且其余产生出的沼液和沼渣，在经过一定技术的处理后，还能够成为有机肥，为农作物提供养分。这种方式在保护环境的同时，帮助乡村实现了资源的循环利用，也为乡村振兴发展注入了新的养分。

3 结语

实现养殖粪污资源化利用，是现阶段农业发展的一项重要工作内容，不仅响应了国家可持续发展的战略要求，也为乡村振兴的全面发展提供了助力。但是由于受到多方面因素的影响与限制，目前养殖粪污资源化利用工程仍然存在许多问题需要完善，因此我们的乡村工作者要加快实施步伐，以又快又好的助推乡村振兴全面发展。