德化白瓷，从地方民窑到“瓷界新星”

雨葭

质地细密、胎釉纯白、如脂如玉。一直以来，德化白瓷以它那傲人的瓷质深受海内外尊崇，素有“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”之美誉。德化白瓷瓷雕技艺享誉天下，早在宋元时期就成为“海上丝绸之路”的重要出口商品，时至今日，又被列入国家首批非物质文化遗产保护项目。

瓷器在德化，早已形成成熟的生产出口产业链数百年，并依靠着市场的力量延续至今。近些年来，随着知名度的逐渐扩大，德化白瓷温润、透白的特性似乎更加符合当下的审美趣味，也逐步虏获国内众多消费者的“芳心”。和别的官窑出品瓷器相比，出身民窑的德化白瓷知名度似乎总被主流淹没，收藏市场也还没有完全成体系，收藏群体依然小众。但纵观近些年的拍卖记录，德化白瓷有所抬头，大有从瓷器收藏界的外销瓷市场中脱颖而出之势。

德化白瓷被称为“白瓷之母”

关于德化白瓷的历史演变，可以总结为十二个字，即“兴于唐宋，盛于元明，新于当下”。历朝历代的精雕细琢，才打造出了不同面貌的白瓷之美。

德化，一个位于“闽中屋脊”戴云山下不起眼的小县城，因其烧制的白瓷胎骨细密、透光度高，釉色乳白如凝脂，晶莹光亮而盛名远播，在历史上与景德镇、醴陵并称为中国三大瓷都。德化窑的白瓷做工精良，艺术性极强，深受海外人士喜爱。早在元代，意大利旅行家马可波罗来华时，在他的游记中就已经有关于德化窑的记载。“刺桐城（泉州）附近有别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”之后，马可·波罗回欧洲时也带走了一些德化瓷，后来被称为“马克·波罗瓷”，现在部分珍藏在意大利博物馆。德化瓷的制作工艺和烧制配方也随着《马可。波罗游记》传到了欧洲，迅速在欧洲引发了一场模仿德化白瓷的热潮，欧洲人从此踏上长达数百年仿制中国瓷器的历程。

尤其是明朝，“海禁”政策都挡不住德化白瓷的魅力，在长期反复的试验中，德化窑工们研发出当时最为优质的白釉瓷器——“象牙白”。被视为中国白瓷代表，也将德化瓷雕技艺推向新的高度，白瓷进入黄金时代。这一时期，德化白瓷开始更多地被载入史册，宋应星的《天工开物》记载：“德化窑，惟以烧造瓷仙精巧人物玩器。”赵如珍在《古玩指南》中也赞其“若乳白之滑腻，宛如象牙光色，如绢细水莹厚”。瓷圣何朝宗横空出世，在跳脱固化工艺的基础上，以其细腻的形制和审美席卷了世界各地。时至今日，全球的博物馆和私人藏家无不将德化白瓷列为精品珍藏。2015年，联合国世界手工艺理事会国际专家组更是全票通过，授予德化县“世界陶瓷之都”称号。

仍未形成市场收藏大项

“相对于景德镇、龙泉窑等瓷器‘大腕儿来说，德化瓷的收藏市场还未完全成型，收藏价值还没有被充分挖掘出来。”一位白瓷研究者表示，“十几年前，德化瓷收藏群体很小，多数人对有年代的藏品知之甚少，这几年关注德化瓷的藏家慢慢多起来。”

其实，国际拍卖行在20多年前就开始陆陆续续上拍德化白瓷了。纵观近年的伦敦、纽约和香港等地区的拍卖，德化白瓷基本上每场大拍都有上拍，但并没有成为一个专题或者大项，而是归入中国古陶瓷类别。它毕竟是地方民窑瓷器，而且只是单色釉产品，没有景德镇官窑瓷器那么多种类和釉色，也没有官窑瓷器那么大的影响力。但德化白瓷具有自己的特色和艺术魅力，首先它拥有当地特有白瓷土，而且德化白瓷烧造出来的产品透光度好，莹润细腻，这是其他窑口所不能比拟的。其次是雕塑工艺水平精湛，造型生动，雕刻精美，纹饰纤秀精巧。这也导致德化白瓷的行情呈两极分化，精品越来越贵，普品受经济影响比较大，价格成长受限。

德化白瓷近几年越来越受到人们的关注，这与艺术品逐渐走进人们的生活是分不开的。德化瓷既有日用瓷器，也有雕塑类陈设瓷器，雕塑类艺术瓷器以佛像、观音像而闻名。德化白瓷的观音、佛像等佛教题材正是时下人们追捧的收藏种类，可以说，佛像收藏种类近两年的大放异彩，对德化白瓷的收藏以及价格提升起到了很大的促进作用。

除了精品高古瓷在市场上有着不俗的业绩外，现当代德化白瓷算是明代之后的一座小高峰，目前已有部分老艺人及大师的作品在嘉德和保利上拍，形成了一个不可忽视的板块。总的来说，德化白瓷是瓷器收藏的一枚新星，关注的人正慢慢多起来。

罗峰：德化窑市场稳中有升，名家情品受追捧

《收藏·拍卖》：和别的收藏热品相比，德化瓷的收藏市场还没有完全成型，那么，目前德化白瓷的市场行情如何？

罗峰：德化窑市场属于稳中有升，名家精品还是受市场所追捧，像何朝宗的塑像也有大几百万甚至上千万级别。普品价位相对较低，大多数在10万元内。但近几年因买受群体的扩大，整体行情有所提升，这归结于海外市场部分藏家释出部分精品，促成德化瓷回流，市场活跃度加强，带动一拨行情的提升。

《收藏·拍卖》：福建德化和江西景德镇，一个民窑一个官窑，前者主打外销，后者主打内供。德化不是官窑，德化的白瓷没有“进”过宮，所以长久以来，在国人对瓷器的认知中，德化不比景德镇。作为民窑出品，德化白瓷在瓷器收藏界中占有怎样的地位以及有何价值魅力？

罗峰：首先德化窑虽然以外销瓷为主，但其发展还是从内需开始，因产品广受欢迎后逐渐扩大发展，随后出口至海外。从宋代以来，福建直有烧造外销瓷，其中就包含众多德化窑的瓷器，亦证明德化窑深受海内外市场的欢迎;同时德化窑亦为宫廷贡瓷，据《安平志》记载“白磁出德化，元时上供”;洁宫档案中亦有记载慈宁宫大佛堂西配殿供奉何朝宗观音。现故宫博物院所藏数百件德化窑精品，大部分为清宫旧藏。所以我们不能单纯从市场表象来比较景德镇与德化窑孰高孰低，只能说各具特色。当然，景德镇有举全国主力的支持，从体量及投入程度当然比德化窑占据优势，但论白瓷及瓷塑工艺，对比景德镇窑毫不逊色。德化瓷有着“中国白”的美誉，它是白瓷及瓷塑工艺中绕不开的品种，其开名家瓷之先河，也为中国瓷器的研究带来更多的可能性。

《收藏·拍卖》：从历年拍卖中可以看出，相比康熙、乾隆年间的青花瓷等动辄上百万元的高价，德化白瓷的价位似乎并不是很突出？

罗峰：德化窑近年的拍卖纪录屡有突破，2015年一尊何朝宗的“阿弥陀佛坐像”以892万港元成交;2017年在香港另一尊何朝宗“渡海观音立像”以1930万港元创下德化窑的拍卖纪录，这些高价拍品的成交证明市场对德化窑的认可，也证明了德化窑不仅能生产日用瓷，也能创造独具特色的艺术精品。

《收藏·拍卖》：德化白瓷会否逐渐从瓷器收藏界的外销瓷市场中脱颖而出？目前来看，哪一时期、哪一题材、哪一大师的德化白瓷比较受欢迎？

罗峰：在外销瓷收藏领域，德化窑也是近年来比较值得关注的。相较其他如龙泉、景德镇等窑口，其收藏的群体相对较少，主要以福建省的藏家为主，关于如何后来者居上，这要看市场顶级藏品的释出量及德化瓷的市场推廣。目前明代的瓷塑，尤其是佛造像最受藏家追捧。何朝宗自然是首选，但其作品凤毛麟角。另外林希宗、张寿山、林子信等名家也是市场重点关注的。

《收藏·拍卖》：很多人对德化白瓷的认识仍停留在工艺品类别，目前，现当代德化白瓷市场又呈现怎样的现状？是否值得入手？

罗峰：当代德化窑发展迅速，窑厂众多，参与的设计制作者很多都是美术院校毕业，受过良好的美学教育，给传统德化窑带来很多新的设计理念和技术，他们的作品也越来越受年轻一代藏家喜爱。如果想收藏当代德化窑，建议收藏被轻工部评为中国工艺美术大师的作品，这些大家都是经过多年历练，他们的作品也被众多博物馆、美术馆等相关机构收藏，经得住市场考验。

《收藏·拍卖》：你认为德化白瓷市场后续会作何发展？

罗峰：德化窑的市场会逐渐升温，我所知道的福建有很大部分藏家（尤其是泉州的藏家），他们近年来

直在国内及海外市场购入大量德化窑精品，并对其藏品进行整理研究。这对德化窑的推广作出了卓越贡献。但精品概念一直是收藏的主基调，未来精品价格会越来越高。

《收藏·拍卖》：因外销瓷的身份，加上很多德化白瓷都流散收藏于海外，无疑给它的甄别带来不小的难度。你能否给出一些合理建议？

罗峰：对于德化窑的鉴别，跟其他收藏品一样，多看理论知识，再多去博物馆、拍卖会学习，上手实物。只有理论跟实物相结合才能有一个比较全面的认识。另外多跟有经验的老师取经，不耻下问永远是学习鉴定最好的途径。