4月14日,湖州4两炮头黄颡鱼出塘价13元/斤左右(非病鱼,不同地区报价有差异),在湖北白沙洲市场,2~4两的鱼价格14元/斤,在湖南岳阳,1~3两规格的鱼可以卖到13元/斤。
好行情的背后,却是病害的如影随形。从早春开始,全国黄颡鱼养殖开始暴发小瓜虫病害,一波未平一波又起,如今在浙江湖州、湖南、湖北、广西等黄颡鱼主产区,有一种未知的新型病害又开始肆虐。
无明显症状、发病快、死亡快、死亡量大,是这一鱼病爆发的特点,至今,致病因尚未确定,而死亡仍在持续。在湖州,发病率约为2~3成,湖南湖北死鱼动辄近10万斤,广西某养殖户死鱼12万斤,四川成都、乐山、眉山也开始出现。
湖州是全国黄颡鱼养殖量最大的区域之一,单单是菱湖及周边的黄颡鱼养殖量就有5万~6万t,整个湖州的总产量预计12万t左右。
现在湖州是黄颡鱼不明病害的主要暴发区域,据了解,从开春到持续到现在,集中暴发从3月下旬开始,整个湖州已经有2~3成的黄颡鱼塘出现鱼病暴发,发病迅速,一旦发病,在3~5d内,整个塘基本都会全军覆没,死亡量大,主要集中在大规格鱼上,小鱼也有出现。
据浙江饲料厂湖州负责人郑光(化名)介绍,湖州有几个乡镇是这次鱼病的重灾区,据不完全统计,死亡量在500万斤以上。千金镇,是湖州养殖黄颡鱼老口鱼的老养殖,由于规格大,亩产可以达到4,000斤。由于疫情原因成鱼上市时间有所推迟,这个阶段正是出鱼高峰期。如今,千金镇是黄颡鱼不明原因暴死最严重的区域,其次是东林镇、钟管镇,菱湖镇也有一部分。
这到底是一个什么样的病症?有什么样的表现?浙江某饲料厂一线技术经理李飞(化名)介绍道:“死亡的鱼没有特别的症状,只是体表粘液增多,头有点发红,类似出血,解剖出来看,肝有点发白。我们在发病鱼上做镜检时发现,发病鱼检出了弹状病毒,鱼鳃里面有鳃霉出现。这个弹状病毒以往在黄颡鱼上鲜有出现,与加州鲈鱼的弹状病毒很相似。部分死鱼会伴随着腐皮、烂身的症状,但绝大多数都是没有明显的症状。”
据其介绍,现在发病塘的养殖户面临着很大的亏损压力,因为鱼死的速度太快了,除非是感觉鱼的活力不够好时马上出售,要不然,等到开始发病,时间上根本来不及出售。
是否有应对方法?目前为止尚未找到强有效的措施。“对于发病的鱼塘,建议现在可以内服一些保肝护胆的产品,拌服一些中草药少量吃,增加鱼体免疫力,有一定的效果。不能用杀菌消毒类产品,一用会死得更厉害。”李飞说道。
目前这个鱼病致病因是什么还没有定论,不少一线技术人员建议加强肝胆保健,上料要缓步进行。
由于病害的影响,发病不严重或有征兆的鱼着急上市止损,目前湖州地区的黄颡鱼市场价格比较混乱。“现在卖3元、5元、8元、10多元的都有,具体要看品相层次,活力好的不影响销售的价格肯定高点,有个客户的鱼5两炮头,还没有什么症状卖到14元/斤,效益还可以。如果是正常情况,4两以上炮头,可以卖到13~14元/斤。”郑光介绍。
据了解,由于好鱼价的刺激以及看好后市行情,今年广西地区鱼塘养殖量有所增加。但从2月开始,仅存的少量网箱养殖开始发病,小瓜虫、嗜水气单胞菌、烂身频繁出现。在桂平一鱼塘养殖户,死鱼超过10万斤,损失惨重。目前,在四川的眉山、乐山、成都等黄颡鱼养殖的地区也开始出现不明原因的死亡。对于当地鱼病情况,四川禾晨农业科技有限公司技术总监朱秀和向笔者反馈:“成都这边主要是10~20条/斤规格的鱼死的比较多。有些专家来看,但什么原因现在还没有定论。部分有水霉、充血发红的症状,时间长的基本都有水霉的症状。”
咸宁、枝江、荆州、武汉是湖北黄颡鱼养殖的几个集中区域。据了解,目前在荆州、潜江出现了鱼病爆发,共同的特点是外表没有太多症状,死亡速度快,由于鱼价好湖北地区大规格鱼现在很少存塘,所以发病主要集中在小规格鱼上。
在潜江,一个100多亩的养殖场现在死鱼将近9万斤。“这个养殖场的鱼我们去看了,外表没太多症状,但死起来速度很快,现在损耗估计有9万斤左右,到现在还没完全控制住。”唐人神集团特水料部王乐反馈道。
在嘉鱼、咸宁,目前也有零星出现。据咸宁当地流通商张老板反映,前段时间咸宁的黄颡鱼出现过小瓜虫病害现在已经治好没有了。至于现在在湖州暴发的鱼病情况,他接触的一个卖鱼养殖户的情况很相似。“这个老板养了30多亩,一个池子1万多斤鱼,有4个池子的鱼发病,最后只帮他卖了3,000多斤,6寸筛的鱼,从6元/斤,卖到3元/斤,2元/斤,最后没人要,有些规格太小没办法卖,最后全死了。没有什么特别症状,只是个别头部出现充血,解剖后肝稍微有发白但不严重,具体原因还不知道。”
在湖南的沅江及安乡周边,现在也开始出现。“沅江有个小区域,有10来户黄颡鱼养殖户,11~20条/斤的规格,本来养一两个月就可以上市了,结果现在大多都发病了,死亡率很高,现在存塘鱼已经所剩无几。”王乐说道。
在安乡,今年早春过后开始暴发小瓜虫,但据了解,小瓜虫造成的直接损失不是特别大,后期已经陆续得到控制。现在主要是腐皮、烂身、水霉以及现在出现的不明原因死亡比较多。据王乐介绍,“有个养殖户遇到的情况比较严重,他有一口10亩的塘,在转塘之后,转塘鱼和原塘鱼出现大面积发病,之前小瓜虫影响导致鱼体消瘦抗逆性差,加上转塘损伤和交叉感染可能也有影响因素,但很多死鱼外表是没有明显症状的。现在死得差不多了。”
对于这个病害,王乐猜测:“从市场上的信息及相关报道的情况看,我怀疑是病毒性的疾病。如果不是病毒病,死亡量不会这么大,速度这么猛,不排除是病毒类疾病的影响。”他建议,死鱼严重的塘,应该拿病鱼去做相应的检测,查出病因。
到底是细菌病?还是病毒病?或是其他原因?黄颡鱼养殖户迫切需要知道具体致病因,对症治疗。希望业内相关专家、技术高手能尽快技术支援,帮助解决问题。