高寒农区肉羊最佳养殖模式分析

黄沿雄

（广西乐业县科技项目办公室，广西 乐业 533200）

近年来，广西乐业县生态养殖产业在政府大力支持下得到了快速发展，其中高寒山区肉羊的养殖也发展迅速。在政策的支持下，本地区农业结构得到了有效调整，促进了农民的增效增收。然而，从整体方面来看，我县区肉羊生产模式和其他一些强县区仍有一定的差距。根据实地考察结果来看，本县区内的草料利用率不足，主要体现在一些农场的草料加工工具较为缺乏，没有引进先进的草料加工手段，比较粗放式的饲养方式导致草料利用率较低，并且增加了饲料成本和人工成本。这种落后的饲养模式不利于动物防疫工作的展开，也不利于县区的养殖产业发展。为了促进提升县区的肉羊养殖产业现代化发展，必须探究最佳的肉羊养殖模式，推进肉羊养殖的产业化、规模化发展。

1 材料与方法

1.1 基本资料

根据我县区的肉羊养殖场状况，挑选4个规模养殖场，分别组成2组肉羊规模小于100只，1组100只以上和1组低于200只的养殖户，分成I—IV三组。

1.2 方法

选择2019年5月23日—2019年10月23日我县区中的4个规模的养殖场（I、II、III、IV）进行试验，I组只采用常规管理模式。其他三组组均进行标准化管理：1）改善羊舍条件，做到标准化的通风、干燥，保证羊群具备较好的生产环境；2）改善饲料条件，单纯的农作物秸秆虽然能够被肉羊很好消化，但是利用率相对于青饲料来讲仍具有较大的差距，在试验期间均以青饲料喂养为主；3）开展有效抗疫工作，主要包括定期驱虫（使用抗虫剂）和定期防疫（注射疫苗）；4）加强环境净化，首先保证养殖场的环境干净，其次保障肉羊安全，如果出现病羊则需要及时隔离。饲养管理模式如表1。5个月后观察对4个组的经济效益进行计算后对比分析，根据最高养殖效益确定最佳养殖模式。

表1 饲养管理模式介绍

1.3 观察指标

投入成本：主要是在进行养殖过程中养殖场内的肉羊成本、饲料、人工、水电、折旧等成本。

收入：包括养殖场中售出成熟肉羊产品和羊羔产出。

2 结果

对不同组别养殖场中的生产效益进行对比，通过I、II组对比可以发现，采用标准化管理模式具有较高的收益。通过II—VI对比发现，可以虽然养殖规模扩大时各项投入成本均显著增加，但是最终的生产利润却是非常可观。4组生产效益对比如表2所示，内容显示VI组的养殖模式更优。在我县区进行肉羊养殖时，VI组规模化、标准化的养殖模式具有较好的收益。

表2 养殖场效益状况比较 单位：万元

3 分析和讨论

根据《广西现代生态养殖“十三五”规划》的研究精神，在进行肉羊养殖时应当是区域布置合理和最大化利用所在地区资源。本地丰富的农作物秸秆和草料是发展肉羊产业最好的饲料，目前来讲，广西肉羊养殖总体上能够满足规划要求，但是本县区与其他县区仍有一定差距。

通过试验结果可以看出在我县区进行肉羊养殖时，应当作如下几点。第一，县区应当适度发展规模化养殖。鼓励农民进行养殖规模化，但是必须依靠农民自身的劳动力状况，资金运转情况以及农场的饲料来源、机械化程度、养殖场规模场地大小等因素。综合考察肉羊养殖场进行生产的各个环节，将各种影响因素考量进来，量力而行。通过规模化养殖，可以快速整合区域内的技术，人力，资金资源等各种要素，通过各种要素间的相互作用发展标准化、规模化的养殖产业，在各个环节都能够正常顺利运行，保证养殖产业能够取得较好的利润。第二，实现肉羊适龄出栏。通过实验可以发现，做好肉羊适龄出栏是实现养殖场利益最大化的重要途径之一。成熟时期的肉羊出栏能够为养殖场带来可观的利润，同时，羊羔出栏也能够肉羊养殖场带来较高的经济效益。近年来，肉羊市场到了有效的发展，羔羊肉已经成为人们热衷的产品，并且也将是以后肉羊市场消费的重要产品之一，相反，成熟期羊肉的受欢迎程度可能会变得越来越低。所以肉羊养殖场在进行肉羊养殖时必须综合分析市场需求，瞄准市场前沿，根据市场需要抓住时机使羔羊适时出栏。例如，肉羊羔羊在发育到5个月左右时体重已经超过35kg，如果再继续养殖育肥，收益曲线将会下降，这是由于肉羊的体重增加开始放缓，而饲料和人工成本的支出较高导致。因此，在羔羊阶段适销对路，可以有效增加经济效益。因此，要做好肉羊养殖的规模化发展，采取有效措施保障羊肉适时出栏，增强品质，提高收益。