肉牛的饲养管理与疫病防治

高凤岩，秦国臣

吉林省通榆县向海蒙古族乡畜牧兽医站，吉林通榆 137200

随着人们生活水平提高，作为高蛋白含量的牛肉越来越多的出现在人们的餐桌上。肉牛的养殖越来越多。怎样搞好肉牛的养殖，就是摆在我们面前的一个新课题。

1 养殖场的选址与建设

养殖场应选在距离主要公路500 m 以上，且交通便利，地势高燥，沙质土壤，夏天不积水，向阳背风，地形宽阔的地方。棚舍的建设以砖水泥为主要结构。棚顶做好保温，活动场地圈墙坚固且高度达到1.5 m 以上。舍内做好各种间壁的设计，以备日后应用。

2 肉牛品种的选择

以西门塔尔红黄白花为母本。此品种适应能力较强，抗病能力较强，胴体出肉率较高，生长迅速。西门塔尔牛是属于肉乳兼用型的优良品种。成牛体重平均可达800 ～850 kg。产肉性能良好，成年屠宰后出肉率可达65%～70%。饲料利用率较高，精粗饲料兼用。

3 饲料的准备

因为牛是采食量非常大的动物，所以要准备好充足的优质干草，豆类秸秆，花生秸秆，玉米秸秆作为粗饲料。准备足量的玉米，作为能量饲料。

4 繁殖母牛的饲养管理

4.1 日粮的搭配，以青粗饲料为主，结合精料，适量补充维生素A 与食盐。

4.2 每日要有充足的运动，增强孕牛的体质，保证产犊时具备充足的体力，特别是初产牛。

4.3 圈舍要足够宽敞，防止牛互相顶撞，导致流产。

4.4 孕牛不能饲喂发霉变质的饲料，霜冻饲料。不能饮用低于零下10 ℃的水。

4.5 待产时，找好助产师，帮助母牛生产。

5 犊牛的饲养管理

5.1 初乳就是犊牛出生后吃到的第一口奶。首先要将母牛乳头内残余的乳汁挤掉，防止犊牛吃到，导致拉稀。

5.2 训练犊牛自主哺乳，调教几回，让其每个乳头轮换吃，防止发生乳腺炎及增生等疾病。母牛乳汁不够时，要给犊牛补喂，饲喂牛奶时，一定要注意卫生，防止犊牛拉稀，要定量，不能或多或少。

5.3 分开饲养。犊牛出生15 d 左右与母牛分开饲养。方便照顾犊牛，使犊牛能够充分运动，健康成长。

5.4 每天擦拭。犊牛身体保持良好的卫生，又能使其性情温顺，提高抗病能力，减少寄生虫病的发生。

5.5 犊牛生长期是一个特殊的生长阶段。因此要特别重视，每天观察犊牛的神态，采食量，饮水量及运动量。给犊牛的生长创造一个良好的生存环境。

6 育成牛的饲养管理

犊牛在出生6 ～24 个月称为育成期。此阶段犊牛的内脏器官，骨骼结构，肌肉组织都发生很大的变化，生长迅速。此阶段饲养管理非常重要。

6.1 分群。因为6 个月以后，公母牛逐渐开始性成熟，分群能防止乱配。

6.2 饲料搭配。此阶段，牛生长迅速，需要充足精粗饲料。

6.3 增加运动量。能充分提高牛的机体抗病能力，增强免疫力，增减光照，勤擦拭。

6.4 母牛受孕后经常按摸乳房，防止乳腺炎及乳腺增生。

7 免疫程序

7.1 犊牛4 个月注射炭疽芽孢疫苗，皮下注射，免疫期一年。

7.2 犊牛5 个月注射口蹄疫灭活苗，深部肌肉注射，免疫期6 个月。

7.3 犊牛6 个月注射布鲁氏菌病活疫苗，口服，免疫期24 个月。

8 环境卫生

8.1 做好消毒，定期对圈舍进行消毒，对防止传染病的防治起到至关重要的作用。

8.2 清粪。防止细菌滋生，干净的环境，牛生活的也舒适，对牛的蹄部疾病，也起到很好的预防作用。

8.3 定期清洗水槽。充足良好干净的饮水，能够帮助牛生长迅速，增强机体的免疫力，抗病力。

8.4 勤垫圈。防止因牛圈潮湿而使牛患蹄部疾病。

9 疾病防治

牛的疾病主要是犊牛时防止腹泻，成牛时防止患胃部疾病，瘤胃鼓气，消化不良。只要对症治疗，基本就可以解决问题。