拒绝伤害，健康洗涤——洗涤剂对生物毒害作用的实践探究

■内蒙古通辽市第五中学 乔嘉鑫 赵玉函 张雨诗

有同学反映，她的妈妈每次洗完衣服或餐具后，手上都会出现一些红斑点，瘙痒难耐，严重时会延伸到胳膊上。

查阅资料后我们了解到，洗洁精、洗衣粉、洗发膏等的有效成分是SDS（十二烷基硫酸钠）或其类似物，这是一种阴离子表面活性剂。表面活性剂能降低液体表面张力，渗入纤维空隙，把藏在纤维空隙中的污垢“挤”出来，洗涤剂则滞留在这些空隙之中，水难以冲掉它们。表面活性剂还能渗入人体，降低肝脏的排毒功能，使人体免疫力下降。由于这种危害在短时间内表现不明显，往往会被忽视。

学校的一次随机调查结果显示，大部分师生对洗涤剂的危害知之甚少。因此，我们想做一些探究实验，用实验结果直观地呈现洗涤剂的危害，以此提高人们的自我保护意识。鉴于师生经常用洗洁精清洗餐具，我们选择洗洁精作为探究对象。

一、实验目的

我们假设，若洗洁精能破坏细胞膜，就会对植物种子的萌发及细胞的生理活性产生影响，于是设计了“洗洁精对玉米种子萌发率的影响”“洗洁精对植物细胞质壁分离与复原的影响”2个实验，验证洗洁精的毒害性。

二、实验过程

（一）洗洁精对玉米种子萌发率的影响

1.实验过程

实验组和对照组精选结构完整的玉米种子200粒，在清水中浸泡24h后，分别用洗洁精和清水进行实验处理。每次实验共分5组，结果取其平均值。

表1 在洗洁精溶液和清水中浸泡不同时间后的萌发率（5天后的统计结果）

表2 在不同浓度的洗洁精溶液中浸泡20分钟后的萌发率

表3 在不同品牌、同浓度的洗洁精溶液及清水中浸泡20分钟后的萌发率

2.实验结果

（1）当洗洁精浓度为0.02g/ml时（相当于2滴洗洁精、100滴水的浓度），玉米种子在溶液中浸泡的时间越长，萌发率越低。当浸泡时间超过30min时，超过一半的种子不能正常萌发，而对照组清水中种子的萌发率始终保持在93%以上。这说明，该浓度的洗洁精已经对细胞造成了伤害，浸泡时间越长，伤害越大。

（2）玉米种子在不同浓度的洗洁精溶液中浸泡20min后，浓度越高，种子的萌发率越低，当浓度超过0.lg/ml时，萌发率只有15%。有的种子即使萌发后也只能生长4～5天，10天后植株就坏死了，说明高浓度的洗洁精对细胞的损伤非常大。洗洁精浓度为0.01g/ml时，种子的萌发率所受影响不大，而此浓度的洗洁精仍有不错的洗涤效果。因此，建议大家在使用洗洁精时尽量降低浓度。

（3）选取A、B、C、D4种品牌的洗洁精，分别配置成浓度为0.02g/ml的溶液，浸泡种子20min后，对种子萌发率影响最大的是立白洗洁精，影响最小的是D洗洁精。这表明，不同品牌的洗洁精对细胞的伤害程度有差异。

（二）洗洁精对植物细胞质壁分离和复原的影响

1.实验过程

将洋葱皮在不同浓度的洗洁精溶液中浸泡处理20min，冲洗干净后放入清水静置10min。接着将洋葱皮置于蔗糖溶液（0.3g/ml）中进行质壁分离，在显微镜下镜检，并做统计。实验重复5次，取其平均值。

2.实验结果

在短时间内，低浓度的洗洁精对细胞膜的活性影响不大，但当洗洁精浓度超过0.05g/ml时，细胞的质壁分离就会受到严重影响，当浓度达到0.lg/ml时，近半数细胞的细胞膜失去活性。从复原率上看，细胞的复原能力受到细微影响，这说明稀释后的洗洁精对细胞的质壁分离仍有一定的影响。本次实验再次证明，高浓度的洗洁精对细胞的损害非常大。

三、结论与建议

洗洁精的浓度越高对细胞的毒害越大，细胞在洗洁精溶液中浸泡时间越长，受损害的程度越深，不同品牌的洗洁精对细胞的毒害程度有差异。因此，在日常生活中应尽量不用或少用洗洁精，使用时选择对细胞损伤较轻的品牌，在使用过程中还要注意洗洁精的浓度和洗涤时间。

我们希望生产厂商能去除洗洁精中的有害成分，减少它们对人的伤害。

表4 洋葱皮在不同浓度的洗洁精中浸泡20min后质壁分离与复原的情况