花椒有机肥替代配方肥试验研究

何思君

[摘 要] 本文采用田间试验研究的方法，探索有机肥替代化肥的最适比例。试验设置配方肥、商品有机肥替代10%配方肥、商品有机肥替代20%配方肥、商品有机肥替代30%配方肥4个处理，研究每个处理对花椒产量和增收效果的影响。试验结果表明，使用有机肥替代配方肥处理的产量均比配方肥处理高;替代10%配方肥处理的平均产量达6.90 kg/株，比配方肥处理增加40.8%;替代20%配方肥处理的平均产量达5.88 kg/株，比配方肥处理增加20%;替代30%配方肥处理的平均产量达5.04 kg/株，比配方肥处理增加2.8%。这说明有机肥替代化肥并非越多越好。增施有机肥可增加花椒叶片中的钾含量，促进花椒叶片中钙、镁、铁、铜和锌元素向籽粒转移，从而提高花椒品质。

[关键词] 九叶青花椒;配方肥;商品有机肥;产量

[中图分类号] S573.9 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）12-90-3

为了探索有机肥替代化肥的合理配比量，明确对花椒产量及经济效益的影响，了解九叶青花椒的营养规律，合理增施有机肥改善土壤质量，减少化肥使用量，提高化肥利用率，实现化肥减量增效的目的，本文进行了相关试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试花椒品种为九叶青花椒。供试配方肥和商品有机肥均由重庆众力生物工程股份有限公司生产，其中配方肥纯氮含量18%、有效磷含量12%、有效钾含量为10%，商品有机肥中有机质含量45%、养分含量5%。

1.2 试验设计

试验设4个处理，不设重复，每个处理10株。P1，配方施肥（18-12-10）;P2，商品有机肥替代10%配方肥;P3，商品有机肥替代20%配方肥;P4，商品有机肥替代30%配方肥。试验详细情况见表1。

1.3 试验条件

试验于2017年6月至2018年6月在重庆市綦江区石角镇熔岩村兴前家庭农场花椒基地进行，试验点海拔605 m，地处东经106°48′36″、北纬28°57′36′，属亚热带湿润季风气候区，年均温17.8 ℃，年降水量1 275 mm。试验点土壤为侏罗系蓬莱镇组紫色泥页岩发育而成的紫色土，质地为中壤，pH值4.96，有机质含量18.2 g/kg，全氮含量0.65 mg/kg，碱解氮含量88.00 mg/kg，有效磷含量10.40 mg/kg，速效钾含量136.00 mg/kg。配方肥分月母肥、基肥和壮果肥3次施用，每次每株施加0.5 kg，有机肥在施用基肥和月母肥时同配方肥一起施用。

1.4 花椒叶片营养元素检测

在花椒生长阶段，每个处理均采集叶片样2次，采集时间依次为2017年10月、2018年6月。各处理每次采集叶片数200片，平均每株采摘枝条中下部完全展开（生理成熟）叶片20片。每个阶段采集完成后送重庆市农技总站检测中心检测，叶片样检测项目包括氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、硼、锰、铜及钼等含量。

1.5 产量测定

花椒成熟时按照处理的株数全部分株测定花椒果实鲜质量。

2 结果与分析

2.1 花椒增施有机肥对花椒叶片中氮磷钾含量的影响

从表2可以看出，花椒叶片中氮、钾含量远高于磷含量，大量营养元素含量依次为氮>钾>磷，花椒对大量元素需求较多，管理中要注重增施氮、钾肥，可以适量减少磷肥用量。各处理第2次叶片检测结果显示，花椒叶片中氮磷含量都有下降，其中氮含量最高下降0.699%，磷含量最高下降0.039%;除处理P2外，钾含量反而有所增加，增加幅度为0.173%～0.059%，有机肥替代配方肥各处理的叶片中钾含量均远高于配方肥，说明有机肥替代配方肥有利于促进增加花椒叶片中的钾含量，其中处理P3的叶片钾含量最高，即有机肥替代20%配方肥的补钾效果最好。

2.2 花椒增施有机肥对花椒叶片中钙镁元素的影响

从表3可以看出，花椒叶片中钙、镁元素含量分别在21.30～35.60 g/kg、2.16～4.97 g/kg。随着花椒的生长，对钙、镁的需求量均出现逐渐增长的趋势，尤其是对钙元素需求较多，说明花椒是喜钙作物。因此，施肥时不仅要平衡补充大量营养元素，还要重视补充钙镁等中微量元素。从表3可以看出，有机肥替代配方肥各处理后期叶片中的钙、镁含量低于配方肥处理，原因可能在于增施有机肥促进了叶片中微量元素向果实转移，其中处理P3钙镁含量均最低，说明有机肥替代20%配方肥能更好地促进钙镁元素向花椒籽粒转移，提高花椒品质。

2.3 花椒增施有机肥对花椒叶片中锰、铁、铜、锌、钼、硼元素的影响

从表4中可以看出，花椒叶片中微量元素含量依次为锰>铁>钼>硼>锌>铜，与2017年10月相比，花椒成熟期叶片中铜元素含量变化不大，锰、硼元素含量增加，铁、铜、锌、钼元素含量降低。当地土壤缺硼，为满足花椒对硼的需求，在花椒生产中要重视硼元素的施用，平衡施肥、壮大树势，避免因花椒果实收获导致花椒树过早衰弱。第2次叶片检测数据显示，配方肥处理叶片中铁、铜、锌元素有所增加，有机肥替代配方肥处理均比第1次检测叶片中铁、铜、锌元素含量低，说明增施有机肥能促进叶片中铁、铜、锌元素向花椒籽粒转移，从而提高花椒品质。

2.4 花椒增施有机肥对花椒产量的影响

从表5可以看出，有机肥替代配方肥处理的平均产量均高于配方肥处理，最多每株重2.00 kg，折每667 m2产量增加200.00 kg;最少每株重0.14 kg，折667 m2產量增加14.00 kg，说明在花椒生产上用有机肥替代部分化肥是可行的。有机肥替代10%配方肥处理的花椒平均产量达6.90 kg/株，折667 m2产量690.00 kg，比配方肥处理增加40.8%;有机肥替代20%配方肥处理的平均产量达5.88 kg/株，折667 m2产量588.00 kg，比配方肥处理增加20%;有机肥替代30%配方肥处理的平均产量达5.04 kg/株，折667 m2产量504.00 kg，比配方肥处理增加2.8%。施用有机肥能不同程度地提高花椒产量，增产幅度为2.8%～40.8%。

3 结论与讨论

研究表明，施肥配方不同，对花椒产量、含水量、出皮率及千粒重的影响也不同，配方愈合理、愈均衡，花椒产量愈高[1]。本试验结果表明，有机肥替代10%配方肥处理产量最高，有机肥替代30%配方肥处理的增产效益不明显，说明有机肥替代配方肥并不是越多越好。增施有机肥可增加花椒叶片中的钾含量，促进花椒叶片中钙、镁、铁、铜、锌元素向籽粒转移，从而提高花椒品质。因此，在綦江花椒生产中，使用有机肥替代部分化肥是切实可行的，增施有机肥可促进花椒地土壤有机质含量增加，减缓土壤酸化速度，从而实现花椒可持续生产，提高种植户生产效益。

参考文献

[1]孙丙寅，邓振义，康克功，等.不同配方施肥对花椒产量和质量的影响[J].陕西农业科学，2006（1）：7-8.