优质饲料产品的品质控制

朱 雷，郭冬梅

（锦州市产品质量监督检验所，辽宁 锦州 121000）

稳定优质的饲料产品是饲料生产企业的生命，对养殖户来说亦是如此，这是企业生存和持续发展的基本条件。为了能生产出优质的饲料产品，饲料生产企业必须从原料的储存与使用、生产制程控制质量管理等方面加强质量管理。

原料储存与使用，是从原料入库到投入使用这个过程中的品质管理工作。原料库存期间也要做好品质管理，对于库存易发热变质原料（如麸皮、动物性原料）、高脂肪原料（如全脂米糠、全脂大豆）每周检查一次。雨雪天气检查库房漏雨情况，对雨淋原料及时倒垛挑包处理，防止雨淋霉变的原料入进生产环节。液体储存罐至少每年清理1次，过滤器每月至少清理一次，日用罐至少两周排污1次，其它罐至少每月排污1次，液体加热温度不得超过规定标准以保证原料品质。

生产制程控制包括原料投入、粉碎控制、桶面品质控制、小料添加、下料混合过程、制粒过程和洗仓监督检查等。

1、原料投入时检查投料口干净无交叉污染，投用原料品种正确，品质正常无霉变，入仓准确无混料。依据配方中原料营养指标要求，按照先进先出的原则投用原料，以保证生产出的产品符合配方标准。

2、粉碎控制要检查粉碎机工作是否正常，筛片使用正确，筛网无破损，粉碎粒度符合规定要求。

3、桶面品质控制，桶内原料无结拱，桶内温度正常，无虫害，定期清理。

4、小料添加要检查小料的库存及使用情况，生产过程中不定期抽查配料小料重量，以保证小料使用及添加准确。

5、下料混合过程要检查下料数量和原料品种是否符合配方标准。按要求每半年对混合机的混合均匀度检测一次，cv%值≤7%为合格；每月对液体原料进行精确度检测，CV%＜5%，且重量误差的绝对值＜10%为合格。

6、制粒过程检查制粒温度、调制温度及热制粒温度，冷却颗粒与室外温差小于5度；冷却器内部干净，无软块和霉块，无漏料，停机无残留。颗粒硬度和粉化率符合企业标准。

7、洗仓监督检查要求生产部必须按洗仓规定执行，以杜绝不同产品药物交叉污染。

饲料品质控制是一个系统工程，需要饲料生产企业把握每一个细节，认真细致的做好品质管理工作，才能生产出优良的饲料产品。