大欧鸟笼：历经500年时光的匠心之作

吴洁

“張院的簸箕，毛子埠的升，大欧的笼子进北京。”这是流传在即墨的一句民谚。这里面说的大欧便是即墨七级镇大欧戈庄村。

据《即墨县志》记载，大欧鸟笼始于明代，至今已有500多年的历史。说起养鸟，自明清以来一直是文人雅士的怡情之事。清朝时期有一首童谣：“贝勒爷手里有三宝，扳指、核桃、笼中鸟。”清代的京城，玩鸟笼是看身份的，什么身份用什么样的鸟笼，鸟笼拿出来就知道是什么身份的人了。制作鸟笼到了清朝乾隆年间达到极盛，鸟笼制作工艺盛极一时。大欧鸟笼以其工艺复杂、造型美观、质地优良而具有独到的欣赏和收藏价值，在全国各地久负盛名。清朝顺治年间，作为贡品进入京城，大欧鸟笼一时名声大噪。

在大欧戈庄村，从老一辈开始一直口口相传这样一个故事，养鸟玩笼之风盛行时正值大欧戈庄村建村，一位吴姓老手艺人把鸟笼制作工艺从京城带到村里，并逐渐流传开来。

大欧戈庄村便是现在的大欧村，大欧村的鸟笼由笼架、笼圈、笼条、笼门、笼抓、笼钩等组成。鸟笼分大、中、小三个型号，按形状分为圆形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等。大欧村制作的鸟笼大多是竹笼，选料以江西、安徽出产的上好楠竹、慈竹等为主，梧桐木、檀木作为辅料。腊月把毛竹买回来放置一年多，这时候毛竹的颜色跟韧性都能达到最好状态。制作时，鸟笼框圈制好后，放入锅中蒸煮，这是第一次定型，第一次蒸煮之后，根据蒸煮的效果进行第二次定时定型蒸煮。从选料到蒸煮，大欧鸟笼环环相扣，慢慢塑造出不干裂、不变形、坚固耐用的鸟笼。

早年间，大欧鸟笼所有工序均为手工完成，经过几百年的传承与发展，大欧鸟笼的制作工艺日益精湛。吴金昌继承了祖辈传授的传统手工技法，他是大欧鸟笼的第十九代传承人，从事大欧鸟笼制作至今已有30多个年头。

500年的匠心传承，不变的是对手工制作的敬畏之心。吴金昌把大欧鸟笼的传承放在心上，丝毫没有马虎，别人家早就开始用机器制作鸟笼，然而吴金昌经过考察实验后，他没有选择机器，而是继续选择手工制作。在吴金昌看来，“机器没有人心细，硬性地处理鸟笼的部件，只会令鸟笼的价值大打折扣，更会失去了大欧鸟笼的手工本质。”吴金昌赋予了鸟笼温度，鸟笼也因此有了更多的附加价值。

吴金昌说，一个鸟笼从原料到成品，全部由手工完成的话，细算下来需要经过100多道工序，下料、截料、折圈、刻圈、钻眼;转节、打料、推平、整圈、修整、打眼;整合、拔篾子、上油、磨平等。吴金昌说：“鸟笼框圈的‘加料蒸煮撤浆是鸟笼制作的核心技艺。鸟笼框圈制好后放于锅中蒸煮，因此不干裂、不变形、坚固耐用。蒸煮时间长短、火候把握及蒸煮的工序都十分考究。” 这些制作过程说起来简单，但具体制作的巧妙之处难以用简单的文字表述，这其中都是依据经验而做出判断。这经验你干不上个十年八年，着实判断不出所以然来。大欧鸟笼制作工序可见一斑，每道工序都很讲究，每个步骤都包含着复杂工艺和精雕细琢。如果再加上雕刻，又要加上好几十道工序，“一个量身定制的精致鸟笼就得将近200道工序”，吴金昌深有体会地说道。

保持手艺人的这份匠心，吴金昌手工制作的鸟笼已有4万多个。坚持对非遗文化和传统技艺的传承和延续，坚持“最繁不能减其工、最小不能改其精”的祖训，吴金昌对传统技术的坚守收获了众多的肯定。2018年7月3日，联合国前秘书长潘基文考察即墨时，在即墨非物质文化遗产展示现场，潘基文对工艺复杂、造型美观的大欧鸟笼大加赞赏，并对吴金昌竖起了大拇指。回忆起当时的情景，吴金昌笑了。对他来说，以往所有的付出都是值得的。

大欧鸟笼，将传统文化与现代生活有机融合，即墨的大欧村已美名远扬。“一方水土养一方人”，作为非物质文化遗产，大欧鸟笼这块“活化石”在述说地方传统文化的同时，更成为当地产业的经济增长点，并造福大欧村这一方百姓。

（编辑/陈先云）