关于病死猪无害化处理的方法、存在问题及建议探讨

荣朝兵

我国作为猪养殖大国，在养殖过程中每年都会出现一定的病死猪，若对病死猪处理不当很容易造成环境污染并带来疾病。本文讲解了三种养殖户最常使用的病死猪处理方法，在对病死猪处理时存在的问题，及对这些问题的解决办法，为养殖户无害化处理病死猪提供一定的借鉴与帮助。

安徽省作为养猪大户，到2018年为止仅注册运营的养猪企业就达6968家，在养殖过程中大量的病死猪若处理不当很容易破坏当地的生态坏境，影响日后的猪生产，使猪肉的质量下降，减少养殖户收入，影响当地的经济发展，本文提供了一些病死猪无害化处理的建议，希望能够帮助养殖场无害化处理病死猪。

1、病死猪无害化处理的方法

（1）深埋法：深埋法适用于突发的动物疫情或自然灾害导致动物病死情况的应急处理，或当偏远地区动物零星死亡处理不便时使用。处理病死猪的深埋坑需高于地下水1.5m，在坑底洒一层高约2-5cm的漂白粉或生石灰，防渗，防漏。病死猪投入坑

内，埋土最上层距离地表1.5m以上。深埋时需注意表面覆土不易太实，避免因尸体腐烂产生气泡冒出和液体泄漏。病死猪深埋处理是目前我国最常见的处理方式，多适用于对感染了炭疽等芽孢杆菌类疫病，及一些染疫病死猪的处理。这种方法处理效益较低，并且不能进行资源再利用，所以养殖户应减少这种处理方法的使用。

（2）堆肥法：将病死猪的尸体置于堆肥内部，长时间堆放过程中动物的尸体会通过微生物代谢自行降解，动物尸体在降解过程中产生可以消灭病原微生物的高温。这种病死猪的处理方法稳定无害并且技术简单投资较少，不仅可以保护水源不被污染也可以消灭病原体产生肥料。同时这种处理方法的处理空间不受限制，在养殖场就可以完成。因其处理方便，并可以将废弃的资源再度利用，所以建议养殖户及养殖场使用此方法处理病死猪。

（3）沼气法：我国的沼气法主要处理农业固体废弃物、厨余垃圾等有机废弃物，近年来这种方法也应用与我国病死猪的处理。沼气法利用厌氧发酵，将有机物消化为沼气和二氧化碳。厌氧发酵不仅可以杀死寄生虫卵及致病微生物，也可以提供清洁能源，而经厌氧转化后产生的沼渣也可以作为有机饲料或培养菌使用。将猪粪与病死猪混合发酵具有很好的沼气潜力，这种病死猪的处理方法不仅不会污染环境也可以提供清洁能源，具有较好的经济效益，因此建议养殖场在修建过程中可以修建大中型的沼气工程，有利于病死猪的处理及后期能源的应用。

2、病死猪无害化处理存在的问题

（1）无害化处理率低，环境污染严重

许多养殖户在发现生猪病死之后，为了图方便一般都采取直接丢弃在田间或林地的方式处理病死猪的尸体，并不会及时向当地的畜牧兽医部门报告。这种处理方式若是没有人发现并及时上报，畜牧兽医部门不能够及时到达现场进行处理，随着时间的演进，尸体发生腐烂，很容易污染周边环境，并且有可能成为新的疫源，影响周围动物的健康生长。

（2）无害化处理补償机制不健全

虽然政府已经出台了关于无害化处理病死猪的补偿政策，但这些补偿机制仅仅针对于具备一定规模的养殖场，对于那些农村传统的小型养殖农户并不会享受到此惠农政策，导致农村无害化处理推行较困难。同时虽然一些大规模的养殖场享受此优惠政策，但其补偿费用仅为80元/头，补偿费用没有办法满足养殖场进行无害化处理中所需要用到的消毒防护用品的成本。一些养殖场或养殖大户在病死猪已经造成了一定损失的前提下不愿意投入更多的费用，所以导致乱丢弃病死猪的现象仍有发生。

（3）处理方式不规范，监管不到位

养殖户不能全面认识到病死猪无害化处理的重要性，所以很多养殖户导致处理方式不规范，无害化处理的方法推行困难。无害化处理病死猪不仅有利于动物疫病防控工作的开展，保护生态环境，同时也关系到养殖户自身的安全。每年政府都会组织50头以上的养殖户签订《养殖场（户）病死畜禽无害化处理责任书》，并且通过宣传栏，公众号等各种方式宣传无害化处理方法，但都因养殖户自身意识不强，举报力度不够，收获效果甚微。

3、病死猪无害化处理问题解决建议

（1）规范无害化处理地点及方式

政府可以在其管辖范围内，结合当地的实际情况，统一集中设立无害化处理方式。如选中固定地点，集中掩埋，堆肥或建沼气发酵池等。当养殖户家中有生猪因病害死亡，可以拉运到该处理地点，集中进行无害化处理。无害化处理过程中产生的费用由政府补偿承担，若补偿费用不足，农户可以在此基础上自行承担部分费用。

（2）健全补偿机制

政府在落实无害化处理补偿机制时，应考虑到中小型养殖户，并给予中小型养殖户一定的补偿费用。养殖户在获得了无害化处理费用的前提下，减轻了其无害化处理病死猪的压力，从而促进了养殖户无害化处理病死猪数量的增加。同时政府也需要加强育肥猪保险政策的宣传推广力度，提高养殖户的参保率，养殖户在生猪病死后可以得到一定的补偿，就不会自行将病死猪丢弃处理，提高了病死猪无害化的处理率。

（3）加强政府监管机制

政府需要制定相应的监管制度，并通过宣传手册，宣传栏，电视等各种宣传方式宣传无害化处理病死猪的重要性，同时也可以建立一系列的举报奖罚机制。政府可以安排不定期的下乡巡查，了解当地无害化处理病死猪的实际情况，及时了解养殖户在进行无害化处理时遇到的问题，并及时解决。畜牧兽医部门需要加强对大型养殖场的管理力度，及时签订承诺书并了解生猪的免疫情况，必要时需联系公安机关展开现场调查。

综上所述，生猪养殖占我国畜牧业的主导地位，无害化处理病死猪对生态环境及人民的身体健康都有着重要影响。政府应加强无病害处理的宣传力度及补贴政策，使养殖户能充分认识到无病害处理的重要性。在养殖户和政府的共同努力下达到资源的合理利用，促进可持续发展政策的实施。

（作者单位：236500安徽省界首市动物卫生监督所）