从条码办事窗口业务数据看江门市食品行业发展

广东省江门市质量技术监督标准与编码所 吴淑清 郑兆聪

商品条码办事窗口的日常工作主要包括条码证书的注册或续展、条码备案的咨询及受理、条码文件的光盘刻录、企业注册续展变更信息的上传上报及资料汇总等，需要应对各行各业的企业和处理大量的文书资料，具有量大、繁琐，又要保证准确、正确的特点。虽然在工作过程中未触及企业的机密信息或核心数据，但是只要善于归纳总结，也能以小见大，从日常“小数据”里深挖到实用“大收获”。以下节选2015～2018年的注册企业的相关数据进行分析，举例说明通过深入挖掘条码办事窗口的日常数据，侧面表现出江门地区实体经济的不断发展。

江门地区日常数据的汇总和分析

2015～2018各年的注册企业总数如表1所示。2015年，注册企业总数有明显的增长，比率高达36%；2016年，增速有所放缓，但是仍有增长，比率为13%；2017、2018年，注册企业总数非常接近。

表1 2015～2018年注册企业总数

注册企业总数越多，说明使用商品条码的企业越多。而商品条码主要应用在流通商品上，作为快速、准确地识读及结算的载体，且这些商品涉及的行业大多是与广大市民的日常生活息息相关的，因此，一个地区使用条码的企业越来越多，在一定程度上也说明该地区的实体经济发展良好。根据这4年的注册企业总数，可以看到江门地区的实体经济是稳步增长的。

不同区域企业注册数量的汇总和分析

2015～2018年江门地区注册企业总数按蓬江区、江海区和新会区细分，如图1所示（见下页）。

图1 2015～2018年江门地区企业注册数

可知，新会区的企业注册数每年都远远高于蓬江区、江海区，占当年企业注册总数的将近一半，2015年为 46%，2016年为 43%，2017年为 47%，2018年为49%。蓬江区的注册数次之，江海区的注册数最少，这4年都是如此。

造成这种情况的主要原因是：行政区域有效面积的不同。

仅看行政区域面积，蓬江区约324平方公里，江海区约109平方公里，新会区约1355平方公里，若按此推算，新会区的注册数应为江海区的12倍，这样推算显然是不合常理的。因此，这里引入“行政区域有效面积”这一概念，即该行政区域内便于投建厂房或开设卖场的面积。尽管新会区占地广阔，其实企业主要集中在大泽镇（约80平方公里）、睦州镇（约80平方公里）、大鳌镇（约50平方公里）以及少数城区街道，另外两个区的情况也类似，蓬江区的企业大多在棠下镇（约130平方公里）、荷塘镇（约30平方公里）以及少数城区街道，江海区的企业则大多在外海镇（约50平方公里）、礼乐镇（约50平方公里）。若仅考虑镇区面积（排除少数城区街道面积），三区的有效面积比约为1.6∶1∶2.1（依次为蓬江区、江海区、新会区）。

每年的三区注册企业数的比值汇总如表2所示。

表2 三区注册企业数比值汇总

由此可知，每年的比值略有波动，但是大体稳定，毕竟，每个镇区的土地划分面积是稳定不变的，因此，在辖区土地开发完前，每年三区的注册企业数总是保持一定比例的。从注册企业的数值上看，无论是2015～2016年，三区注册总数有明显的增幅；还是2016～2017年，增速放缓；抑或是2017～2018年，注册总数比较接近，这4年里，其比值都能保持在相对稳定的范围内，就是一个很好的佐证。

不同行业企业注册数的汇总和分析

把每年的注册企业总数按不同行业细分，其数据如图2所示。

图2 2015～2018年不同行业的企业注册数

由图2可知，食品行业的注册企业数远远高于其他行业，占当年注册企业总数的将近一半甚至更多，2015年为48%，2016年为53%，2017年为63%，2018年为62%，即2016年开始有所增长，2017和2018年出现明显增长，部分行业的注册企业数比较稳定，如药化医（药品、化妆品、医疗器械）、家用电器、五金产品和卫生用品，部分行业的注册企业数略有波动，如日用化学品、日用品及“其他”（不属上述行业分类的其他企业）。

食品行业的占比将近一半，是区域产业经济的客观反映，如汕头地区的注册企业数以儿童玩具为主，是各种因素同时作用而形成的当地特色，故不作深入讨论，而其他行业无论是比较稳定抑或是略有波动，其单独的占比都很小且波动都比较轻微，也不作深入讨论。

2017和2018年食品行业的注册企业数出现明显增长的原因：随着新会地区的两个地理标志产品“新会柑”和“新会陈皮”的走红，以及当地政府部门对“新会柑”的大力宣传和鼓励种植，加上有企业创造性地把另一个地理标志产品“普洱茶”与“新会柑”结合在一起，制成了新会柑皮普洱茶（简称柑普茶），并且在推出市场后取得了积极的反应，因此生产、销售新会柑普茶和新会陈皮的企业在2017和2018年迎来了井喷式的爆发，从而直接推高了食品行业的注册企业数，使其占比出现明显增长。

每年食品行业注册企业数按“柑普茶企业”和“其他食品企业”细分，其数据如图3所示（见下页）。

图3 2015～2018年食品行业的细分注册数

由图3可知，从注册企业数看，2016年柑普茶企业开始有所增长，2017年则迎来了大爆发，其数值超过了其他食品企业的总和，2018年有轻微的下降但仍然保持较高的水平。部分读者可能会疑惑，虽然柑普茶企业的注册数有明显的增长，但是其他食品企业的注册数也同样有增长，从两者的比值看，2015和2018年两者比值约为1，2017年柑普茶企业占优势，比值约为1.2，但2016年却低于其他食品企业的注册数，比值不足0.8。这里需要考虑到：“其他食品企业”包含了除柑普茶外食品领域的各个分类的所有企业，若按最新版本的食品生产许可分类明细表，有30多个大类，属下的小类更是不胜枚举，而柑普茶只是其中一个大类（茶叶及相关制品）里的其中一个小类（调味菜），一个小类的注册企业数（及其增长速度）居然能与“其他食品企业”的总和旗鼓相当，甚至反超，实属难得。所以，可以把2016年的情况，看作是受到其他因素影响的偶然结果或特殊情况。

2015、2016年注册企业在2017、2018年续展情况的汇总和分析

2015年注册企业总数为117家，其在2017年的续展率为70.09%，有35家企业注销了商品条码系统成员证书，视为结业倒闭或不再使用商品条码，其中柑普茶企业有7家。2016年注册企业总数为159家，其在2018年的续展率为67.92%，有51家企业注销了，其中柑普茶企业有9家。上述两个续展率均低于办事窗口年度总结所计算的续展率，原因很简单：年度总结的续展率，把过去的已注册企业数都包含在内，自然比单独计算当年的续展率要更高一点。

单独计算当年续展率（不包含过去），并单独列出柑普茶企业的注销数，是为了说明两点：

•对大部分行业来说，每年都会有新的企业加入，同时也会有旧的企业离开，这是市场竞争的必然结果。一般而言，不同行业的淘汰率略有不同，但同一行业的淘汰率大多是稳定的，除非出现重大技术革新或受到政策调控影响。由于商品条码主要应用在与日常生活息息相关的流通产品上，这些产品的生产、销售企业正是实体经济的重要组成部分之一。而根据上述两个续展率，淘汰率约为30%左右，此数据能侧面反映江门地区总体的市场竞争剧烈程度和实体经济发展程度。

•鉴于近年柑普茶的走红，讨论江门地区企业的情况，自然离不开柑普茶企业。在江门地区，柑普茶不仅是一个产品，同时也代表了一个行业。这个新兴的产品和行业，竞争程度如何，井喷式的新企业只是昙花一现抑或后续持久？应该用数据说话：2015年的27家注册企业，在2017年注销了7家，淘汰率约25.93%，2016年的37家注册企业，在2018年注销了9家，淘汰率约24.32%，低于总体（所有行业综合）的30%。虽然本文未统计2017年注册企业在2019年的续展情况，但是，在2017年的大爆发后，可以预见，随着加入企业的大幅增多，竞争必然会更加激烈，而在此之后的2018年，柑普茶注册企业数仍然保持一个较高的水平，可侧面看出这个新兴的行业不是昙花一现，因为商业企业是需要盈利的，如果行业竞争异常剧烈（淘汰率很高）或者行业前景不被看好，注册企业数不可能还保持一个较高数值，并呈现上升趋势。从上述分析可知，柑普茶这个新兴行业，有活力，有市场，有生力军持续加入，整个行业蓬勃发展。

虽然不同岗位有不同职责，但它们都有其各自的重要性。每项工作都有其背后的意义，每个数据都反映相应的信息，就看我们有没有多花点心思去挖掘。表面看，每年的注册企业总数，就是一个数字，但是深入看，就可以看到很多东西。分地区看，会发现三区的注册企业数存在一定的比例关系及背后的原因，分行业看，能发现食品行业是江门地区注册企业的主力军，且能体现柑普茶这个新兴行业的快速发展。相信在商品条码办事窗口的日常数据里，还有很多其他数据是值得深挖的，深挖后也一定会有所收获，期待在今后的工作中，与同行一起交流分享，一起将物品编码工作做得更好。