浓情山楂酱

张昊林

妈妈带回来的红色布袋中，装着几十个颜色鲜红、小巧玲珑的山楂。

我随手抓起一个，洗了洗便塞入口中，在牙齿咬破那层薄薄的果皮时，一种奇妙的感觉在口中绽放开来。我跑到垃圾桶前，把它吐了出来——真酸。

我打小就不喜欢吃山楂，但母亲任教的小学种有十几棵硕大的山楂树，每到秋季，山楂树上结满了果实，母亲总会提着几袋山楂回家，除了送人还是送人，家中根本没人吃，只有奶奶偶尔会拿些切片晒晒。

后来，母亲想出了一个办法，把那一个个山楂做成一罐罐甜美诱人的山楂酱。山楂能做成美味的山楂酱有赖于母亲的巧手。凡是出自母亲之手的饭菜，便必然是精品。母亲将山楂放入锅中不断搅拌着，山楂渐渐变得黏稠。不久，一团鲜红色的山楂酱便悄然诞生。

下一步，便是加上晶莹的冰糖，对于我这种“甜味需求者”来讲，没有糖的食物是没有灵魂的。加糖是为山楂酱添加“灵魂”的重要一步。冰糖在高温下渐渐融化成了糖浆，与山楂酱混为一体。最后，母亲将做好的山楂酱放入罐子中放凉。

打开罐子，一股香气便飘了出来，整个厨房都是甜美的味道。我用勺子挖了一小勺，满怀期待地拿在手中，这诱人的色泽将我的食欲提了起来。我小心翼翼地送到嘴边，生怕一不小心把这美味掉到地上，随后便一口将它全部吞掉。

也就是一刹那间，我对山楂的感情发生了翻天覆地的变化，一种从未有過的幸福感从口中蔓延开来，我第一次喜欢上了山楂……

去年秋季，我又来到母亲任教的小学。那一棵棵山楂树结满了红艳艳的果实，我随手摘下一颗送入口中，还是那股令人唾液横流的酸味。刹那间，儿时对山楂酱的渴望和期待又回来了……

（指导老师：王金娣）

作者由一颗山楂联想到了母亲做山楂酱的往事。对母亲做山楂酱的细腻描写，不仅让我们仿佛品尝到了甜美的山楂酱，更让我们体会到了浓浓的母爱的味道。