冀东地区大葱高产配套栽培技术

摘要： 大葱属葱蒜类蔬菜，是二年生草本植物，也称葱、青葱、四季葱等，全国南北地区都有种植，主要分布在西北、东北以及华北等地区，具有特殊的辛辣气味，所以也称香辛类蔬菜。该文主要对冀东地区大葱高产栽培过程中的土地准备、壮苗培育、大田准备、精细定植、水肥一体化管理、除草培土、病虫防治以及适时收获等技术要点进行介绍，为提升当地大葱整体产量与质量提供重要保障。

关键词： 大葱;栽培技术;管理;病虫害防治

王振山. 冀东地区大葱高产配套栽培技术[J]. 农业工程技术，2019，40（08）：72.

大葱的根为弦线状须根，主要分布于地下30 cm、横向15-30 cm的土层内。大葱喜凉爽的气候条件，发芽适温13-20℃，植株生长适温20-25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，叶片发黄，易产生病害，35-40℃时处于半休眠状态，部分外叶枯萎。水分耐旱力很强，但由于根系弱，需达到70%-80%的土壤湿度，空气湿度60%-70%时生长有利。对光照的需求偏低，所以适宜密植。在排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长良好。整个生长过程中以氮肥为主，但生长后期需要较多的磷钾肥。

大葱可以秋播，也可以春播。大葱为二年生植物，但栽培上作为三年生栽培[1]。冀东地区与3月上中旬播种豌豆，3月中下旬播种育葱苗，6月初豌豆收获，6月上中旬除葱苗进行大葱移栽，大葱10月上中旬收获。

一、栽培技术

1、土地准备

为充分利用土地，提高种植效益，大葱移栽田前茬栽培豌豆，豌豆收获后移栽大葱。育苗地面积为大葱种植面积的10%-15%，其余85%-90%土地种植豌豆。豌豆常年在3月12日前后播种，播种前结合深翻土地施用三元复合肥30 kg，豌豆开花期每亩施尿素10 kg，生育期结合土壤墒情浇水2-4次，底部豌豆荚见白时适时收获，常年在6月1号前后。

2、培育大葱壮苗

大葱是忌连作的蔬菜，育苗地也忌连作，苗地要选择前茬非葱蒜类作物的高坑地。冀东地区大葱育苗期长达70天，苗地要亩施1000 kg腐熟粪肥。畦宽连沟1.5 m，做成1.1 m宽的小平畦，四周开好沟系利于排水。品种一般选用刚葱品种惠和1号、北极星等。每90 g种子需苗床地66.7 m2，这样育成的苗可移栽1亩大田，一般采用机器播种。冀东地区常规播期3月20日左右，播种后要浇水。

播种后出苗前可覆盖地膜，有利于增温、保湿及防止雨水造成土壤板结，出苗后及时除去地膜[2]。大葱种子发芽的温度以18℃左右最快，一般5-8天出苗。冀东地区播种较早，温度较低，播后8-12天可以出苗。苗期根据地墒情况，再浇3-4次小水，水分不能过多，以免幼苗徒长。整个苗期追肥3-4次，三元素复合肥30 kg分三次使用，为培育壮苗奠定良好基础。育苗期间，苗床地要及时除草与防治病虫。壮苗标准：苗高30 cm，假茎粗1 cm，叶色深绿，无病虫害，养分积累多，苗龄70天左右。

二、大田准备

大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的沙壤土中生长。在前作物收获后深翻土地25-30 cm，结合翻耕亩施优质腐熟有机肥1000 kg。后开沟，沟深30 cm，沟宽20 cm，两条沟之间的距离80-85 cm。沟内进行耕翻，深度20 cm。每10 m沟底施生物菌肥1 kg，每亩施用保到底药肥5 kg，要求土壤与肥料混合均匀，沟内土壤松细。这时沟背应高出沟底30 cm以上，以便以后软化。

三、精细定植

定植时间一般在6月上中旬，最晚不晚于6月20日。定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，株距每米28-32株，行距0.85 m，亩栽2.3万株左右。定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。

四、大田管理

1、肥水一体化管理

定植后铺设贴片式滴灌带，进行肥水一体化管理。如天气不十分干旱，一般不宜再浇水，应加强中耕除草、疏松表土、蓄水保墒，以促进根系生长。定值后第10天和第30天，分别通过滴灌施三元素肥20 kg，从八月中旬开始每10天随浇水施肥一次，共施高钾复合肥5次，每次20 kg。正常情况下，滴灌浇水每10亩地滴灌浇水4 h。滴灌施肥时先清水20 min，再滴灌施肥，最后清水滴灌20 min。遇雨时土壤湿度大时施肥要快，施肥时间把握在半个小时以内。遇大雨注意排水，防止葱沟积水，雨前做好防涝排水准备[3]。

2、除草和培土

大葱移栽后，每亩200 g菜草通兑水30 kg土表喷雾，进行土壤封闭除草。从8月中旬到10月上旬用培土机培土4次，每15天一次。第一、二次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅;第三、四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。每次培土都不能埋没葱心。

五、病虫防治

大葱的主要病害是紫斑病、软腐病等;主要的虫害是葱蓟马、潜叶蝇、夜蛾等。紫斑病发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍喷雾，7-10天1次，连续2次;大葱软腐病可采用72%农用链霉素4000倍液防治;葱蓟马可采用蚜虱净2000倍液防治;潜叶蝇可用0.9%阿维菌素1500倍液防治，用药时间以上午為宜;夜蛾可用25%噻虫嗪3000-4000倍液喷雾防治。

六、产品收获

10月中旬可采收，露水干后收获。在良好栽培条件下，亩生产总量6000-8000 kg。通过大葱收获机械起葱，人工束成小捆。在不受损伤情况下运至加工厂。

参考文献

[1] 王其鹏，王丽乔，张巍巍，等. 洋葱EST-SSR标记在大葱中的通用性及多态性分析[J]. 江苏农业科学，2018，46（23）：45-49.

[2] 朱佩群，孙凤阳. 大葱高产栽培技术[J]. 农业与技术，2018，38（06）：98.

[3] 张劲松. 大葱栽培后期管理技术[J]. 种业导刊，2016（09）：29.