合理规划促进辽宁丹东地区蓝莓产业可持续发展

摘要：该文对丹东地区蓝莓产业进行了分析，发现存在栽培技术落后、种植规模较小、地区竞争力不足及尚未形成地区品牌等问题与不足，并针对问题提出相应的改进对策，旨在为丹东地区蓝莓产业发展提供参考，以期促进产业的可持续发展。

关键词：蓝莓;栽培技术;产品竞争力;产业规模;品牌效应;丹东

史德胜. 合理规划促进辽宁丹东地区蓝莓产业可持续发展[J]. 农业工程技术，2019，40（08）：10.

蓝莓被世界健康组织列为五大健康食品之一，有极高的营养价值和药用价值，深受市场的欢迎。多年试栽培证明丹东地区可作为蓝莓栽培地，但现阶段丹东地区蓝莓种植业结构混乱，蓝莓加工业存在大量发展空白，如何对蓝莓产业发展进行合理规划是现阶段地区政府的工作重点。

一、栽培技术不成熟

丹东地区蓝莓种植起步较晚，育种技术与种植技艺有大量的提升空间，致使现阶段丹东地区蓝莓种植经济效益不高，蓝莓产业发展受限制[1]。

栽培技术为产业发展的关键，政府要加大蓝莓产业的投资，改进蓝莓产业种植技术，增强地区蓝莓产量，减少单位产出投入，为地区蓝莓产业发展提供基础保障。

要与科研部门合作开展蓝莓育种工作，培育出更加适宜丹东种植的蓝莓品种。政府要投入资金对蓝莓种植户进行技术教育，推广土壤改性技术，确保农户种植为蓝莓提供适宜的pH值与有机质，提升蓝莓的品质与产量，增强丹东地区蓝莓产品市场竞争力。

二、产品竞争力较弱

受自然条件影响，现阶段丹东出产蓝莓质量与数量与周边地区具有一定的差距。长白山地区作为中国最适宜蓝莓种植的两大地区之一，蓝莓质量在世界处于领先水平;大连地区蓝莓种植已形成产业规模。丹东地区处于俩者之间，市场吸引力较差，难以形成有效竞争力。

丹东地区与周边地区相比蓝莓生产环境较差，仅从产品本身入手，难以形成有效竞争力。丹东地区要另辟蹊径，从产业下游入手，形成完整产业链，以高品质加工产品提升地区产业竞争力。

水果的产业总体发展趋势为小部分就近供应水果市场，大部分进行深加工向更远地区输送，开拓市场。所以，丹东地区要加大力度发展蓝莓深加工产业，大力制造如蓝莓罐头、蓝莓果酱、婴幼儿食用蓝莓食品和高浓度蓝莓果汁，以深加工产品迅速抢占辽宁市场，逐步向全国扩张。

进行地区特色蓝莓食品创造。丹东地区紧邻朝鲜，内部有深厚的韩食文化。蓝莓加工产业要尝试将蓝莓与韩国食品结合，创造如蓝莓饭包、蓝莓拌饭、蓝莓泡菜等特色食品，进一步加强地区竞争力，促进蓝莓产业的高速发展。

三、产业规模较小

规模是产业发展的必要条件，丹东蓝莓产业仍处于初级阶段，蓝莓种植多为个人行为，种植水准、规模参差不齐，地域分布较为混乱。丹东地区蓝莓加工业仍有大量空白，蓝莓产业整体规模较小，严重制约了蓝莓产业的市场开拓。

丹东政府要出面制定蓝莓产业发展规划，为地区产业发展提供指导，使丹东蓝莓加工业规范化发展，蓝莓种植业有序发展。同时，政府要整合地区蓝莓资源，将蓝莓种植户产品集中管理、集中销售。一方面，可以使丹东蓝莓产业形成一定供货规模，增强地区竞争力;另一方面，避免种植户零散经营且缺乏市场常识导致地区内部乱打价格战，大量种植户破产，严重拖缓蓝莓产业的发展。

政府要对蓝莓加工产业形成有效监管，对加工商进行严格资质审核，审核内容包括但不限于產品创意、加工技术与投入成本，保证地区产出首批蓝莓加工品的质量，维护地区产业形象，促进地区蓝莓产业的健康发展。

四、未形成地区品牌

品牌效应作为现金市场竞争中的主导因素，对产业发展有巨大促进作用。蓝莓作为水果中的贵重品，受品牌效应影响巨大。但现阶段丹东蓝莓产业尚处于积累口碑阶段，产品名胜积累不足，距离形成品牌仍有较远的距离。

丹东蓝莓产业发展仍处于初级阶段，周边地区内卷现象严重，依靠蓝莓产业自身难以建立地区品牌。所以，蓝莓产业发展要先依附于地区主导产业。丹东地区是东北境内名气较高的旅游目的地，蓝莓产业要想有效建立品牌，应积极参与当地旅游业，通过游客积累口碑，形成品牌效应[2]。

首先，政府选择优秀蓝莓种植户建立蓝莓采摘园，门票价格设置要低，以等于或略低于其他蓝莓市场价为宜，吸引游客入园参观、采摘，宣传地区蓝莓生产环境。

其次，选择优秀蓝莓加工企业给予资金进行改造，建立蓝莓产业园区。入园游客赠送蓝莓加工产品，同时享有低价购买产品的权限，吸引游客将蓝莓产品作为纪念品带回，提升地区知名度。

再次，与当地景区合作，将蓝莓加工产品作为当地特色商品放入景区售卖，增强地区产品的知名度。同时，丹东地区盛行出租车司机兼职地区导游的模式，蓝莓企业可与出租车司机合作，给予司机提成，使司机进行蓝莓产品推销，提升地区品牌知名度。

最后，政府要出面组织地区蓝莓产业联盟，为联盟注册商标，保证蓝莓产业有足够的规模支撑市场推广。同时联盟内成员要加强交流，促进当地蓝莓加工产业快速进步，为地区产品输出提供动力。联盟管理者对于新生蓝莓企业要进行审查，产品质量或生产卫生不合格者，不准其以地区名义进行产品销售，保证地区品牌口碑。

五、结语

蓝莓被称为水果皇后，是备受重视的新生代水果。辽宁丹东地区要大力发展蓝莓产业，应扬长避短，将产业发展重心放在蓝莓深加工技术上，完善地区产业链，提升地区竞争力。同时将蓝莓产业发展与当地发达的旅游产业结合，开拓蓝莓产品销售途径，提升地区品牌影响力。

参考文献

[1] 邓全生，刘 军，余学平. “小”蓝莓书写富民“大”文章[J]. 老区建设，2019（15）：54-57.

[2] 于琛姝. 吉林省长白山区蓝莓产业竞争力研究[D]. 吉林农业大学，2017.