“肝胰倍健”在水产养殖中的应用

肖 鹤 许朝爱

(湖南五指峰生化有限公司，湖南 浏阳 410331)

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随着高密度、集约化养殖模式的出现和发展，水产养殖投饵量不断增加，导致养殖环境恶化，养殖动物肝胆负荷加重，出现脂肪肝、肝纤维化等病症。诱发鱼类肝胆问题的因素有很多，包括养殖密度过大，水体环境恶化，饲料氧化、腐败、发霉、变质，饲料中营养物质组配不平衡，抗脂肪肝因子缺乏，过量或长期使用抗生素和化学合成药物以及杀虫剂等，而营养物质组配不平衡及抗脂肪肝因子的缺乏是最主要的因素之一。

肝胆病情较轻时，鱼体一般没有明显症状，鱼体色、体形等无明显改变，仅食欲不振，游动无力，有时焦躁不安，甚至窜出水面，生长缓慢，饲料利用率和抗病力降低。病情严重时，鱼体色发黑，色泽暗淡，鱼体有浮肿感，鳞片松动易脱落，游动不规则，失去平衡，或静止于水中，食欲下降。解剖可发现肝脏颜色发生变化，呈花斑状、土黄色或黄褐色等，胆囊变大且胆汁变黑。此外，鱼体抗应激能力很差，当捕捞或运输时，常会引起鱼体全身充血或出血，出水后很快发生死亡，或在运输途中死亡。

“肝胰倍健”是在饲料的基础上，添加抗脂肪肝因子、复合氨基酸和微量元素等营养物质，以有效控制肝胆的病变，使已发生的肝胆症状得以缓解和恢复的保健产品。其主要有以下三个方面的功效。

1.改善养殖动物花白肝、豆腐肝、脂肪肝、肝胰组织纤维化等病症。

2.增强机体免疫力和抗病能力，加速养殖动物血液、体液循环，促进体表伤口、溃疡、红点等恢复。

3.清除肝部多余脂肪，防止脂肪在肝胰脏里的异常聚集。

“肝胰倍健”中富含胆碱，胆碱在养殖中常用于治疗脂肪肝和肝硬化，也作为禽、畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽、畜、鱼类等增重。胆碱具有甜菜碱和蛋氨酸无法取代的基本代谢功能和可取代的非必需代谢功能。

基本代谢功能：作为磷脂的组成成分，是构筑和维持细胞结构所必需的，同时也是软骨基质正常成熟所必需的；是肝脏脂肪代谢所必需的，促进肝脏脂肪以脂蛋白(甘油三酯和胆固醇、磷脂、蛋白质的复合物)形式输送、脂肪酸的氧化，防止脂肪在肝脏中反常积聚。

非必需代谢功能：提供活性甲基，合成激素、核酸、蛋氨酸、肉碱(促进肝脏中的脂肪氧化利用)等，这种功能可与甜菜碱协同。

“肝胰倍健”中富含水产动物所需的必需氨基酸和微量元素，可以促进水产动物肝细胞分泌胆汁，加快脂肪乳化以利于脂肪酶对其进行分解，防止脂肪在肝胰脏中异常聚集。肝脏也是水产动物解毒的主要器官，能对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物具有生物转化作用，通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。“肝胰倍健”中的必需氨基酸能促进肝脏分解有毒物质，将有毒物质转化为无毒或毒性较小、易于排泄的物质。

“肝胰倍健”使用时用适量的水稀释后与饲料拌匀，晾干即可。每千克饲料添加本品5～10克，或本品每袋可用于1000千克养殖动物，连用5～7天。黑鱼、鲈鱼等养殖时拌冰鲜鱼，可将本品直接撒在冰鲜鱼上再拌匀即可。