新常态下绿色食品发展要义分析与对策研究

周艳

摘 要：随着我国国民生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也在不断提高，尤其是对饮食健康极为的关注。近几年以来，人们越来越倾向于消费绿色食品，认为绿色食品不会危害身体健康。而我国近年来也非常致力于发展绿色食品，通过对我国绿色食品的调查研究，对当前绿色食品的发展进行分析，从而总结出绿色食品发展的基本要义并进行分析，为我国绿色食品的健康发展提出相应的对策。

关键词：新常态;绿色食品;对策

一、绿色食品的概念

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品依托于优良的生长环境，在科学技术的保障之下严格按照绿色食品的生产标准进行生产，对其质量安全进行严格地监控。绿色食品的生产必须获得标志的使用权，这是证明此食品是绿色食品的基本标准，同时也是必要的环节。只有对绿色食品的标准与质量进行严格监督，才能够保障消费者的权益，使消费者买得安心，吃得放心。

二、绿色食品的发展要义分析

（一）长远规划指导

在我国经济新常态的背景之下，农业作为经济发展的战略基点，成功的开启了新的发展起点。因此，为了我国农业得到更好地发展，国家政府将绿色食品作为一项政府的公共安全事业，立足国情，依托现代化科技水平，着力推动我国农业的现代化发展。作为政府主导的项目，政府在其中发挥的力量尤为重要，政府因此就成为推动绿色食品这项公共安全品牌发展的主要力量。所以，各级相关的政府部门需要对当地的绿色食品发展制定科学的长期发展规划，

（二）基本属性突出

农业、质量以及品牌是绿色食品基本属性的三大要素。优质的地理环境以及先进的科学管理技术是生产优质农副产品的前提保证，而优质的农产品又是发展绿色食品的基础资源。因此，需要大力地发展绿色食品，就需要从根源着手，加大对农业生产相关要素的管理力度，以保证绿色食品发展的资源质量。大力地发展、倡导绿色食品的目的就是为了满足社会对“吃得好”的需求，对于每个环节的食品都需要有高质量的保证。那么就需要给予农产品一个优质生长的生态环境，在安全、卫生的环境下进行加工生产。因此，对绿色食品的生产需要加强对质量的监管，保证人们能够放心的吃。每个商品得以发展扩大，都离不开人们对品牌的信赖程度。而绿色食品作为一个优质农产品的证明，必须要突出它的品牌价值，并且需要不断地获取消费者对品牌的忠诚度，才能是绿色食品得到更长远的发展。

（三）依靠科技支撑

现代社会的科技发展速度和更新非常快，有效的利用现代科技辅助农业的发展，对绿色食品的发展更是为虎添翼。不仅可以利用现代科技监控农产品的生长情况，及时获取影响农产品生长的各项数据，积极地引进先进的农业技术，以保证农产品的良好生长;还可以利用现代的科学技术对农产品进行质量的标准监测，保证生产出的绿色产品都能够达到国家标准，保证绿色食品的质量安全。将农业与现代技术相结合，保证农业的与时俱进，发展符合时代需求的绿色食品。

（四）产业结构合理

社会产业具有一定的发展结构，只有保证产业结构的相对平衡，才能够促进整个产业的良好发展。基于农产品而发展的绿色食品，需要有一个相对稳定的农业产业结构，才能够保证绿色食品得以发展。从企业的结构方面来看，大、中、小型的农业企业都需要有合理地存在，但要以大型农业企业为主。从产品的结构方面来看，初级、加工和深加工的产品都需得到生产，以满足不同的消费主体的需求。但是要以深加工的产品为主，并将其积极地引入到高端市场，增加品牌的市场占有率。

三、新常态下绿色食品发展的对策

（一）制定科学的指导规划

政府为绿色食品发展的主导者，是绿色食品发展的重要的推动力量。按照目前的农业发展以及绿色食品的发展状况，相关的各级政府部门应当坚持以绿色发展为理念，着力提升绿色食品的安全质量，打造更多精品的绿色食品，力求在稳定中求发展，逐步实现绿色产品的高质量、高性价比，为广大市民朋友提供最可靠、最实惠、最放心的绿色产品。因此，各级政府需要根据国家相关的规划因地制宜的制定符合当地绿色食品事业发展的长远规划，以此更好地指导、推动绿色产品事业的长期有效健康发展。

（二）合理调整现有产业结构

截止到2015年底，我国的绿色食品的企业已将近达到上万家，产品数量以超过两万个，这些数量是非常可观的。绿色食品基于优质农产品的基础上，已经形成了一定规模的生产经济链。所以，应当立足于绿色产品未来的发展道路，完善管理监督体系，实现优胜劣汰，从而合理地调整现有的产业结构，使得绿色产品企业的结构得到不断地优化。虽然绿色产品基于农产品的基础上，但是也需要严格地按照各项指标进行审核，严格地把控市场准入标准，保证绿色产品的质量。以此，才能够在保证质量的情况之下，逐步的实现绿色产品的产业优化。

（三）保证质量的稳步发展

目前，在我国的社会发展下，绿色产品的发展速度还是比较合理。立足于长期发展的目标，需要根据现有的市场發展的情况，尤其是目前全国农业的发展情况，科学的调整当前绿色食品事业的发展速度，将其控制在一个合理地区间内，使其得到稳定的发展。为保证绿色食品的质量，就现需要保证农产品的质量。那么，可以加强农业基地的建设，实现基地的高标准化、严管理化，为高质量的绿色食品提供高质量的原料。以此，促进农产品数量增加的同时提高绿色食品的质量，实现双赢的局面。

（四）提高品牌价值

品牌是商品非常重要的一张名片，对产品的销售量具有非常大的影响。在我国绿色食品发展的现有基础上，需要做好示范，突出经典，形成具有特色的品牌。有效的利用政府主导的作用，加大对绿色产品的生产加工的监管力度，树立良好的口碑，形成品牌效应。关于绿色食品的品牌效应，可以打造绿色产品的经典基地、树立经典的绿色产品品牌等这些方面进行整个绿色食品的品牌效应。并且积极地推动品牌效应的辐射作用，进行相关产业的融合，不断地提高品牌的价值。

四、结束语

在政府的积极指导之下，绿色产品事业得以不断地升级优化，产品质量也能够得到有效的保证，从而获得更多、更好地口碑和信誉。这样，才能够使绿色食品得以健康的长远发展，同时也可以推动农业现代化的建设，生产出更多优质的绿色食品。

参考文献：

[1]宫风影，刘学锋.我国绿色食品产业发展效能及对策研究[J].中国食物与营养，2012，18（10）：19-21.

[2]张树秋，董燕婕，等.农产品质量安全监管“安丘模式”探析[J].农产品质量与安全，2015（6）：63-66.