浅析引起鸡肝脏病变的因素

张红秋

（凌源市动物卫生监督所，辽宁 凌源 122500）

肝脏作为鸡体最重要的腺体，具有多种功能，例如，分泌胆汁、生成热量、分解毒素、造血、提高免疫力等等，鸡的肝脏一旦发生病变，对鸡体的危害是非常严重的，甚至可能引发鸡体死亡，肝脏也是鸡体内容易受到病毒、细菌以及其他有毒物质侵害的器官，各种疾病对其的危害是多种多样的，很难在临床诊断中进行确认，只有通过对鸡体解剖分析，观察鸡的肝脏发生病变的主要特征，并结合其他器官的变化情况和临床的初步诊断，才能分析出引起鸡肝脏病变的因素。目前，最常见引起鸡肝脏病变的因素主要有以下三种：生物学致病因素、化学性致病因素和营养性致病因素。

1 生物学致病因素

1.1 细菌性疾病

1.1.1 大肠杆菌疾病

大肠杆菌病是一种可以感染所有鸡群的细菌性疾病，鸡体不同部位感染大肠杆菌，解剖检查后所显现的症状也存在差异，大肠杆菌感染不同日龄的鸡群所显现的症状也有所不同，对于雏鸡而言，感染后的主要临床症状是肚脐发炎腹部肿大，剖检症状主要表现为胸腹部气囊变厚、浑浊呈云雾形态；对于成年鸡体而言，感染大肠杆菌后，肝脏肿大，颜色呈黑（棕）红色，肝脏表面会包裹一层具有纤维性且肥厚、浑浊的肝包膜，颜色多为白色、黄白色，这种情况通常称为包肝；对于产蛋鸡而言，感染大肠杆菌后肝脏表面会出现结节，大小宛如绿豆或豌豆，一般称为大肠杆菌肉芽肿。

1.1.2 沙门氏菌病

沙门氏菌病是一种可以感染各个鸡群而引发鸡肝脏病变的细菌性疾病，主要是由沙门氏菌群所引起的一系列急性或慢性疾病，主要有鸡白痢、伤寒和副伤寒等，可以侵害各个日龄的鸡群。（1）鸡白痢，对于鸡雏而言，感染后的剖检症状主要有肝脏肿大，肝脏表面会有局部的坏死灶和灰白色坏死点，同时伴有大量的点状出血；对于成年鸡或产蛋鸡而言，感染后的剖检症状表现为肝脏肿大数倍，一碰就破，被膜下有很多小白点或小红点；（2）伤寒或副伤寒，感染伤寒或副伤寒可以引起急性或慢性疾病，最急性的剖检后无明显变化，最慢性的剖检后肝脏肿大，颜色为淡绿色或古铜色，被膜下有灰白色坏死点及出血症状。

1.1.3 鸡霍乱

鸡霍乱主要由巴氏杆菌引起的细菌性疾病，鸡一旦感染鸡霍乱，其剖检症状主要有肝脏肿胀变硬，颜色呈深紫色，如熟肝，或者肝脏局部缺血，表面有浅色条纹并有大量的黄白色坏死灶。

1.1.4 葡萄球菌病

这是一种由葡萄球菌引起的急性败血性传染病，感染后的剖检症状主要有肝脏肿大变硬，有出血情况，表面有大小不均的坏死灶或化脓灶。

1.1.5 结核病

鸡感染结核病的剖检症状是肝脏肿大变脆，肝实质有不均呈黄色的结核病灶，病灶聚集呈菜花状，肝脏内有包裹纤维性膜的结节，内部包含许多不钙化的坏死物质。

1.2 病毒性疾病

1.2.1 包涵体肝炎

包涵体肝炎由腺病毒引发，具有传染性，感染后症状为肝脏肿大，质地变脆，肝脏颜色多为淡白或淡黄色，病变后期肝脏表面及内部具有出血斑点。

1.2.2 马立克氏病

马立克氏病主要由疱疹病毒引起的，易感染鸡群为1-4 月龄，剖检症状为肝脏肿大数倍，肝脏表面有灰白色肿瘤结节或肿瘤病灶。

1.2.3 淋巴细胞白血病

淋巴细胞白血病的致病原是禽白血病病毒，具有淋巴组织增生性、肿瘤性和传染性，易感鸡群为6-10 月龄，临床症状为鸡体消瘦，腹部肿胀，剖检症状为肝脏肿大，表面及内部有很多灰白色的肿瘤性病灶或结节，其他器官也有一定的病变。

1.3 寄生虫病

能够引起鸡肝脏病变的寄生虫主要有球虫、弓形虫、蛔虫、组织滴虫等等，鸡群感染这类寄生虫都会引发肝脏病变，如鸡受到组织滴虫感染会引起鸡粪便呈绿色或褐色并伴有出血症状，剖检后肝脏肿大，有坏死灶或溃疡灶，颜色呈绿色或者黄色。

2 化学性致病因素

2.1 药物中毒

在鸡群养殖过程中，会使用一些药物来防控或治疗鸡群疾病，肝脏作为鸡的解毒器官，如果鸡长时间服用大量的药物，基本需要利用肝脏进行转化与吸收，从而会对鸡的肝脏造成严重的损伤，尤其是磺胺类的药物，鸡肝脏一旦受到药物的损伤就很难复原，既影响药物作用的发挥，又会导致肝脏药物中毒，鸡肝脏药物中毒后的剖检症状有腹腔内有大量黄色液体，肝脏肿大，质地变硬，出现很多出血点和坏死灶，被膜颜色变为灰褐色、黑红色。

2.2 霉菌毒素中毒

在适宜的环境中，霉菌会产生可以损害鸡的组织器官的毒素，其中最为常见的是具有非常强的毒性的黄曲霉毒素，很容易引起鸡肝脏中毒，中毒后的剖检症状为肝脏变白、肿大、质地变脆并伴有腐烂现象，同时可以引起脂肪肝、肝小叶坏死等，甚至会导致肝脏出血引发鸡死亡。

3 营养性致病因素

3.1 缺乏营养物质

在鸡群养殖过程中，可能由于喂养饲料中营养成分不全面导致鸡体缺乏蛋白质、维生素以及微量元素等，造成鸡体肝脏损伤而无法正常分泌胆汁、正常代谢，从而更不容易对饲料进行消化与吸收，如此循环，最终影响鸡体的生长发育，同时引起肝脏坏死、出血等病变。

3.2 脂肪肝综合症

鸡体一旦患有脂肪肝综合症，其剖检后，腹腔内脂肪堆积，肝脏颜色呈土黄色，肿胀变大、变脆、形如烂泥，易破裂而出血凝结，从而引发鸡体死亡。