微生态制剂在仔猪和蛋鸡健康养殖中的应用研究

韦其荣

摘 要：随着当前社会经济以及科学技术的进步发展，在养殖产业领域内逐渐注重健康养殖。而微生态制剂的应用则可以保障仔猪以及蛋鸡的养殖效果，提高经济效益和社会效益，保障肉食品安全。因此本文通过简述微生态制剂的相关概念，研究其在仔猪和蛋鸡健康养殖中的运用，以期为我国的养殖产业可持续发展提供借鉴和参考。

关键词：微生态制剂;仔猪;蛋鸡;健康养殖

微生态学是20世纪60年代新兴的一门学科，由此产生的微生态制剂是按照微生态平衡理论，通过提取对生物能够产生积极影响的有益菌制剂，对动物体内的微生态系统进行平衡调节，从而使动物机体的消化吸收等生理功能得到正常发挥，增强其机体免疫能力。对于仔猪和蛋鸡养殖来说，微生态制剂能够起到防病治病以及保障肉食品安全等作用，具有良好的社会效益和经济效益。

一、微生态制剂概述

微生态制剂是指利用对动物机体内的有益微生物和新陈代谢产物或者是能够促进动物生长的物质，继续加工而制成的饲料添加剂，在很大程度上微生态制剂可以对动物肠道内的微生态系统进行一定的补充、调整，保持其微生态平衡。有利于促进动物的健康生长，提高生产性能。尤其是在健康养殖中，利用微生态制剂能够充分的保障肉食品安全，由于微生态制剂能够促进动物消化道内的微生物菌群平衡，可以提高其免疫器官的发育，因此健康养殖能够有效地预防动物疾病。其次微生态制剂含有大量的高产霉菌群，养殖户在采用健康养殖模式时，能够有效地分解饲料中含有的营养物质，促使动物更好更快吸收，在一定程度上健康养殖能够提高饲料转化率，提高动物肉食产品质量，而且不产生抗药性、无残留，对肉食品的安全具有较高的保障程度。因此微生态制剂在养殖业中具有诸多优点，应当加大推广应用力度，保障养殖业健康、可持续发展。

二、微生态制剂在仔猪健康养殖中的应用

微生态制剂在仔猪健康养殖中主要应用赐美健、枯草芽孢杆菌、金倍素、乳酸菌等四种微生态制剂。其中赐美健-微生态制剂主要的成分有乳酸型共链球菌，枯草芽孢杆菌含有大量的活菌数，而金倍素则是有芽孢杆菌属、酵母菌属以及双歧杆菌属和乳酸杆菌属等益生菌、多肽、中草药提取物等通过有机结合而制成的一种复合型微生态制剂。在仔猪养殖中主要结合实际基础的日粮水平和营养成分需求等添加四种微生态制剂。

微生态制剂能够在动物的体内形成对机体有益的有机酸和必须的维生素，能够有效地调节仔猪体内的pH值，促使大肠杆菌、腐败菌等有害菌无法继续增值，从而发挥对仔猪肠道菌群平衡的功能，提高仔猪生长性能，保障肉食品的质量安全。因此微生态制剂在仔猪健康养殖中具有重要的地位，具体应用为在断奶仔猪的饲料中添加微生态制剂，可以促使仔猪平均每日增重19.88%，同时饲料使用比重下降17.69%。而且多种有益菌群能够竞争性的抑制有害菌生长，保障断奶仔猪体内正常的肠道菌群环境。其次养殖人员还要充分的了解仔猪的品种以及年龄，科学控制饲养管理以及饲养环境，保障微生态制剂能够尽可能的提高饲料营养，并且要注意微生态制剂的用量。除此之外，微生态制剂还能够用于仔猪腹泻治疗，在断奶仔猪的日粮中添加微生态制剂可以有效地降低其腹泻指数和腹泻率。这主要是由于仔猪断奶后，微生态制剂的摄入可以促使其肠道微生物更加趋于平衡，从而改善仔猪腹泻状况。另外乳酸菌类的微生态制剂还能够比较显著的降低断奶仔猪的死淘率，通过在仔猪日粮中添加乳酸菌类微生态制剂，能够保障仔猪的生长性能得到提高，避免病猪肉食品进入市场。

三、微生态制剂在蛋鸡健康养殖中的应用

对于蛋鸡养殖才应用的微生态制剂一般是由康乐酶宝+功能性添加剂为主的多功能微生态制剂，原料组成部分有多功能性芽孢杆菌、酵母菌以及乳酸菌、胆固醇、牛磺酸、肌醇等。此外还有单一微生态制剂，主要是超浓产酶芽孢杆菌，其成分包括枯草芽孢杆菌、代谢产物和载体。根据蛋鸡的营养需要标准和养殖区域当地的饲料资源配置添加微生态制剂。

微生态制剂在蛋鸡健康养殖中的应用主要是能够提高蛋鸡的生长性能，并且提高产蛋质量和效率，保障鸡蛋的食用安全性，天然无污染。在蛋鸡的日粮中添加微生态制剂后，可以有效地保障蛋鸡肠道内的正常菌群生长繁殖，从而促进蛋鸡胃肠道正常微生物区系的建立，可以更好地产生营养物质和消化酶等，积极参与蛋鸡机体的新陈代谢功能，促进蛋鸡提高产蛋性能，有效地保障了鸡蛋质量富含多种营养物质。

另外一方面在蛋鸡养殖中应用微生态制剂还能够最大限度的发挥蛋鸡胃肠道有益菌的菌群优势，抑制有害菌在蛋鸡体内的生长繁殖，协同合成多种维生素生产各种酶类，有助于促进蛋鸡机体对饲料中含有的钙物质、铁物质以及蛋白质等的吸收消化，起到促进蛋鸡生长性能和产蛋性能的提高。同时微生态制剂中的有益菌可以产生酸化环境，可以限制有害生物群的代谢功能，促使蛋鸡肠道內的原有有益菌和微生态有益菌产生协同作用，从而可以产生大量的维生素，保障钙离子和无机磷能够得到充分吸收。而且蛋鸡产蛋的蛋壳品质与钙离子和无机磷的浓度具有较大的关系，进而改善蛋壳品质，降低鸡蛋破损率。对鸡蛋的品质提高和食用口感都有明显提升。

四、微生态制剂在健康养殖中应用的发展趋势

根据当前微生态制剂在仔猪以及蛋鸡健康养殖中的应用，具有非常显著的效果，可以最大限度的提高其生长性能，并且可以促进健康养殖模式的发展，对肉食品的安全具有良好的保障。因此在未来一段时间内对微生态制剂的应用和研究应该注重对动物机体免疫功能和抗应激的影响作用，并且要通过现代先进的基因工程等手段对优势菌种进行筛选，此外还要根据动物的品种和饲养阶段、饲养环境等应用适当的微生态制剂，提高应用效果，助推健康养殖模式的创新发展，为我国的肉食品安全奠定坚实的基础。

五、结束语

综上所述，微生态制剂在仔猪和蛋鸡养殖中的应用具有非常良好的效果。在断奶仔猪饲料和日粮中添加微生态制剂可以保障仔猪有效增重，而且能够降低料肉比。同时还能够有效地降低仔猪腹泻率，从而保障猪肉食品的健康性。在蛋鸡养殖中利用多功能微生态制剂可以进一步提高产蛋率和产蛋质量，有效地降低了料蛋比和残蛋数量。提升了鸡蛋产品的质量，保障健康养殖具有良好的经济效益。

参考文献：

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