农业生产也要讲生态效益

草原葳蕤呵护母亲河 摄影 / 赵 忠

一种能让土地和食物越来越健康的生产方式——有机农业正在各国流行起来。联合国粮农组织定义，有机农业是一种改善和提高生态系统健康的生产管理体系，包括利用生物循环和土壤生物活性。最近20年来，中国有机农业实践者不断开拓创新，使全国有机农业的耕地面积和产量都位居世界前列。有研究指出，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品年均增速将达20%～30%，具有广阔的发展前景。

大量使用农药、化肥、除草剂的化学农业生产方式，导致土壤严重退化，这样的生活缺乏幸福感，是不可持续的。

有机农业不仅仅是农业，更是一种哲学，特别强调土壤必须要健康，有了健康的土壤，才会有健康的食物，才会有健康的人！

越来越多的人意识到，过量使用农药化肥造成农田生态系统退化，更严重的是，那些有大量农药、化肥、激素残留的食物，通过生物放大作用进入人体，造成消费者身体素质下降。人们看到的最基本事实是——用工业化改造农业的短短几十年间，维持资源环境可持续的生态农业模式受到冲击，也造成农业成为中国最大的面源污染。

因地制宜，合理安排轮作间作体系，保护自留种子，不使用化学合成的肥料、杀虫剂、杀菌剂、除草剂、生长激素、地膜等污染环境和危害健康的投入品，将传统的耕作方式与现代无害技术（比如微生物技术、生物技术、育种技术、耕作方法等）进行融合，形成低成本、可持续的包括植物、动物、微生物为一体的有机生态产业循环链。

做有机农业需要有完整的技术体系，是在传承传统农耕方式和农耕技术的基础上，再充分融合现代无害的农业技术，比如，生物技术、微生物技术、育种技术、耕作方法，形成完整的有机生态产业链，从而实现有机农业不减产。

土壤健康是有机农业生产的基础，是作物产量的基本保证，肥沃的土壤产量高、产品品质好。有机农业的优势在于，它可以逐步修复土壤，把化学农业造成的土壤板结和被破坏的土壤微生态系统逐步修复。有机农业不仅提升土壤营养水平和健康水平，还有利于提高土壤的抗旱能力。

化学农业与有机农业的不同在于，在化学农业生产中，肥料是直接作用于植物的，不太考虑土壤的健康；有机农业生产中，投入品一方面要考虑植物的需要，另一方面要考虑土壤营养和土壤微生物种群的平衡，同时，植物的代谢产物又反过来作用于土壤，这样投入品、植物、土壤就形成了三角平衡的关系。在这样的耕种方式下，土壤会越来越健康。

有机农业把杂草、昆虫、细菌看作是人类的朋友，不是敌人，给各种生物都留下合理的生存空间，包括植物、动物、微生物为一体的有机生态产业循环体系，可以保护并恢复区域内的生态系统和生物链平衡，并且通过提升土壤有机质和土壤有益菌群来改善土壤微生态系统，大幅度降低病虫害的影响。