盐碱土池大棚淡化培育南美白对虾苗种试验

为配合公司养殖品种结构转型升级，鱼虾混养面积不断扩大，逐步实现南美白对虾苗种自主供给以及辐射周边养殖户的总体要求。笔者于2019年5月，在光明渔业海丰水产养殖有限公司开展了南美白对虾苗种淡化培育试验，淡化培育成活率达71.6%，现将相关技术、结果总结如下。

一、池塘条件

池塘为养殖基地4口盐碱土池大棚，南北走向，长60米、宽8.5米，面积0.76亩，池深1.5米。池塘进排水方便，进排水口各设双层筛绢网袋，内层60目，外层120目。水源为四卯酉河水，水质符合NY5361-2010的规定要求。池塘两侧每隔1米设1个曝气石，每个池塘水上、水下各悬挂1支水银温度计。配置1台柴油机及鼓风机，防止停电缺氧。

二、虾苗来源

虾苗购自福建一家苗种基地的P5批次一代幼体，体质健壮，溯水性强，虾苗规格在0.6～1.0厘米。出厂前抽检虾苗白斑综合征病毒(WSSV)、传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)、桃拉病毒(TSV)均表现为阴性。

三、淡化方法

1.清塘消毒

放苗前15天，彻底清除土池大棚内杂草、池底淤泥后，进水至20厘米，按15千克/亩全池泼洒漂白粉杀灭螺蛳、野杂鱼。间隔1天，排干池水并用新鲜河水冲洗一遍后，将温棚敞开通风。

放苗前5天，进经消毒、曝气处理过的深井盐水及河水，将盐度配制成与当天虾苗运输袋内盐度一致，水位保持在50厘米左右，按2千克/亩全池泼洒二氧化氯泡腾片，并持续曝气。放苗前两天，观察池水透明度及浮游生物丰度，酌情补充氨基酸肥水膏。放苗前1天，测定盐度、余氯、pH、氨氮、亚硝酸盐等各项指标。放苗前6小时，全池泼洒生物有机酸0.125千克/亩、拜激灵0.2千克/亩。

2.虾苗放养

放苗前，在放苗水域泼洒200克/亩拜激灵，减少虾苗应激反应。虾苗到达时，观察运输袋中虾苗活力情况，并随机抽取两包运输袋进行虾苗点数。将虾苗运输袋置于放苗水域，待运输袋内外温度一致时，将虾苗置于曝气石上方，轻快倒出，放养密度为1.5万～2.0万尾/米3。放苗第二天早晨，用200目网筛检查池底是否有白苗。

3.投饵及淡化

放苗当天，投喂预先孵化好的丰年虫，投喂量以1个/毫升水体为宜。放苗第二天，开始投喂虾片，投喂量为10克/万尾虾苗，投喂时间为6:00、12:00、18:00、24:00，并按照每天5%～15%的比例酌情增加投喂量。虾苗达1.5厘米时，开始逐步添加虾苗开口0#料投喂。虾苗投喂全程添加乳酸菌，改善肠道环境。

虾苗入池稳定1天后，开始淡化。前两天日加水量为25%左右，初始盐度10格以上，日降盐度不超过3格；初始盐度6～10格，日降盐度不超过2格；后续日降盐度不超过1格，保持水深0.8～1.0米。初始盐度10格以上，淡化时间为8～15天；初始盐度6～7格，淡化时间为5～7天。每次加水前，全池泼洒拜激灵0.2千克/亩，减少虾苗应激反应。每5天在18:00的投喂时间，按0.125千克/亩泼洒三合能量钙，促进虾苗蜕壳。

4.水质及温度调控

每天检测pH、氨氮、亚硝酸盐等水质指标，每两天泼洒一次芽孢杆菌进行生物改底，同时配合使用光合细菌、EM菌，减少池底残饵、虾苗排泄物。培育过程中，pH保持在7.6～9.0，氨氮0.1～0.4毫克/升，亚硝酸盐0.01～0.2毫克/升，溶氧5毫克/升以上。

整个淡化培育过程，根据气温及时对大棚进行保温、通风，使水温控制在28℃左右。当白天大棚内气温高于29℃时，要及时掀开大棚部分薄膜，并在大棚上方加盖遮阳网，防止水温急速上升，导致虾苗死亡。

5.虾苗起捕

出苗前1天，捞取30尾虾苗倒入放养外塘水样，24小时后虾苗存活率在95%以上即可出苗。起捕虾苗当天凌晨4:00左右开始对土池大棚进行套水降温，使土池与外塘温差控制在2℃以内。出苗前，全池泼洒拜激灵0.2千克/亩，降低虾苗应激。

四、淡化结果

从表1可见，6次南美白对虾苗种捕获规格在9.6万～13万尾/千克，淡化培育成活率在64.1%～78.3%。5月30日出苗率明显低于29日出苗率，主要为4#土池大棚池壁漏水导致虾苗逃逸所致。

本次试验合计淡化培育出南美白对虾苗种4418万尾，淡化培育平均成活率为71.6%，总利润为324478元，见表2。

表1各批次南美白对虾苗种捕获情况

表2 南美白对虾苗种淡化收益情况

五、小结

本公司以及周边一些养殖户的土池大棚一般配套设置在面积较大的常规池塘里，待南美白对虾苗种淡化培育周期结束，会对整口塘进水，投放鱼种进行养殖。由于土池大棚整体长时间浸没在水体中，加上本地区盐碱土壤松散的特性，极易造成土池池壁渗漏、池间互渗现象，影响苗种淡化培育成活率。因此，在来年开展南美白对虾苗种淡化培育工作前，可启用机械对土池塘埂、池壁进行夯实，或者在土池中铺设塑料薄膜。

在南美白对虾苗种淡化培育后期，气温较高，土池大棚上方仅保留遮阳网遮蔽，水体受自然环境影响较大。此时要密切关注天气预报，在强风、雷暴雨天气来临前，及时减料投喂并泼洒拜激灵等抗应激药物。在傍晚开始降雨的情况下，要加强夜间巡塘，严防增氧设备故障导致水体极速对流现象，影响苗种淡化培育成活率。

本次试验淡化培育出的南美白对虾苗种规格为9.6万～13万尾/千克。在鱼虾混养模式中，广大养殖户更愿意选择投放规格较大的苗种。因此，根据虾苗初始盐度可适当将淡化时间延长3～5天，将其规格培育至8万尾/千克以内。当淡化时间超过15天，可采取适当提高水位、分池的措施，使淡化密度控制在1万尾/米3左右，有利于提高苗种淡化培育成活率。