注重健康维护才能提高生命质量

李艳芳

1992年世界卫生组织总结了世界预防医学的成果，在《维多利亚宣言》中提出了“健康四大基石”：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。这四大基石是最科学的养生法和生活方式。当今，人们的生活水平有了极大的提高，但这并不等于生存质量方面不存在问题。如住房条件虽然改善了，然而装修使用的环保材料低劣，导致白血病、哮喘等过敏性疾患的发病。又如以车代步的人多了，肉食多了，但谷类摄入少了，肥胖等代谢类疾病多了。2016年2期《营养学报》中有数据显示：中国成年人每日粗杂粮的摄入量为男性13.9g，女性14.6g。杂粮摄入量不足。很多人常年不吃早餐，从晚餐到次日午餐，长达18个小时的间隔时间胃处于空虚状态。这极易导致胃炎和胃溃疡等疾病的发生。中午若再暴饮暴食，会引起急性胰腺炎或坏死性胰腺炎；严重者可导致死亡。此外，早餐马虎，午餐凑合，晚餐丰富。这也是一种极不合理的饮食习惯。

进食时，尤其中老年人更应该细咬慢咽，以利健康生存。细嚼慢咽益处多，在此简述如下：

一是细嚼慢咽能使食物磨碎的充分，减轻胃的负担有利于食物的消化、吸收、分解和利用。

二是细嚼可促进面部肌肉特别是咀嚼肌的運动，不仅锻炼了咬合关节，也有美容和固齿的作用。咀嚼和叩齿是一种传统的养生方法。

三是细嚼慢咽能促进口腔消化腺体分泌得更加充分。舌下腺、颌下腺、腮腺的开口都在口腔内，还有许多小的腺体分泌形成唾液。其主要成分是水、氨基酸、球蛋白、粘液蛋白、溶菌酶和唾液淀粉酶等物质。这些物质不仅湿润口腔，还能软化食物，起到保护口腔粘膜的作用。通过细嚼慢咽可促进胃、胰腺、肝胆、十二指肠分泌消化液，有益于食物进行消化和代谢。

四是人体内酶的种类很多，特别是消化酶是人体在消化中不可缺少的物质，如胃蛋白酶能水解蛋白质，胰淀粉酶可以分解淀粉，脂肪酶可以分解脂肪等。细嚼慢咽，不断刺激味觉，将信息传递到大脑皮层产生兴奋灶，并指令激发相应的组织器官对食物进行消化、分解、吸收和利用。吃是为了健康生存，细嚼慢咽才能有益于提高生命质量。

保持心理健康是维护身心健康的基本要素，中老年人平日里应注重：自我平衡情绪，干自己想要干、想学的事，自我陶冶、自找乐趣、自我调理，才有益于心理和躯体健康。

吸烟有害健康。这个话题已经讨论了多年。烟草烟雾中含有多种化学物质和化合物，其中数百种有毒，至少70种致癌。吸烟者患各种癌症（尤其是肺癌）、心脏病、呼吸系统疾病、中风及其他致死性疾病的风险显著增高。

对于饮酒，我们不要求必须完全禁绝，但也要一定要注意适量饮酒，尽量少喝酒。选择低度酒饮用。长期大量酗酒更是大大提升患血管硬化、肝硬化和肝癌等疾病的风险。

生理上的变化和衰老是客观的自然现象，但在心理上应防止人未老，心先老。应树立一种比实际年龄小几岁的年轻化的心理状态；要敢于美化自己。爱美之心，人皆有之。中老年人应大胆美化自己，除了着装、美容等美观大方外，心灵美，语言美，行为更应该美。中老年人应争取尽情的美化自己。

广交朋友，不忘老朋友；也交新朋友，要平等相待；与老伴更是知心朋友。是朋友就能愉快相处，朋友多了，谈心聊天的人就多，心情就能保持轻松愉快，防止情绪压抑和减少孤独感。朋友多了，能经常谈天说地，促膝谈心，有不顺心的事儿，得以吐露、宣泄，以利保持良好的心境；

要学会风趣幽默。幽默是一种美的品德，想幽默就要丰富自己在自然科学和社会科学方面的知识。如此，方可使自己逐步树立起高雅的风度。幽默会使别人和自己笑口常开。心理学家们认为：幽默是一种心理防卫机制，相声演员可以称得上是优秀的心理医生。

家庭和谐是建立在平等、民主的基础之上。家庭和谐不仅能互爱，更能互助；影响晚辈从小树立起相互尊重、尊老爱幼等中华民族的优良传统。

适量运动是生命生存的基本保障；运动才能使机体各系统的组织器官正常运转。久坐不动会使胃肠蠕动减少，会影响消化功能，导致食欲下降、消化不良、慢性胃炎、便秘等，更易导致肥胖。久坐不动，呼吸往往处于浅表状态；换气量不足，易使人处于不同程度的缺氧状态，出现头晕，气短等不适。如长时间看电视，盯着闪烁不定的荧屏，视网膜感光功能可能出现失调，造成视力下降的现象，严重者还会诱发青光眼，还会加速老年人“眼花”的进度。对于处在成长发育阶段的青少年，会导致屈光不正。在此建议：看电视每半小时，适当闭目30秒左右，或向远处看看，以减轻眼肌疲劳；看电视一小时左右，站起来活动五至十分钟为好。电视位置应与视线平行为宜，距离最好在2.5米以上，最佳距离3米。电视屏幕的亮度不要调的过强。注意室内通风。看完电视后，特别是晚上，务必洗脸后再休息，以免静电尘埃损害面部皮肤。

如身体状况允许，务必要活动，特别是进行户外活动。步行适合各年龄段的人群健身。人体内各系统、各器官，通过运动能更好的进行新陈代谢，加强血液循环，增强机体的免疫功能。经常运动的人群心理状态较为稳定，精力充沛，使机体新陈代谢处于良好运转的状态。科学的健身运动能增强体质，是延缓衰老的有效措施。步行运动更适合中老年人。世界卫生组织通过观察研究，于1992年提出：世界上最好的运动是步行。人们无不在追求长寿，但长寿应建立在健康基础之上。为此，只有本着合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡“四大原则”，才能有益于生命质量提高，才能延长健康年龄。