草莓进行时

2020-04-30 06:51
美食 2020年3期
关键词:慕斯香草夏洛特

村上春树说:“我或许败北,或许已失去一切,或许只是徒然掬一把废墟灰烬,没有任何人把赌注下在我身上。无所谓。有一点是明确的确;我有值得等待的东西。”总之岁月漫长,总有些东西值得等待,比如草莓,又或者爱情。

莓果夏洛特

手指饼干包裹着糖粉烤制表面微微凸起,环绕在蛋糕四周,马达加斯加香草荚与酸甜莓果在口感上得到了平衡。新鲜水果、香草奶油、莓果慕斯、莓果酱、香草慕斯、杏仁海绵饼底,多层次入口,融化成舌尖的甜蜜。

日式草莓蛋糕

来自草莓的诱惑,娇嫩多汁,饱满欲滴。英国的天然动物乳脂,加入特调奶酱,细腻且浓郁。

霸气车厘

车厘子和天然乳脂制作的车厘子奶油,搭配法芙娜巧克力制作的戚风蛋糕,加上草莓夹心,酸甜和微苦,融合得恰到好处。

灵感草莓蛋糕

传统的法式草莓蛋糕,在每个甜品师的手中都有着属于自己的魅力。历久而弥新,经历时间的洗礼,依旧传承到今日,一定是太过迷人的味觉打动了无数人的味蕾。保留传统的基础上,法荚娜最新的靈感草莓巧克力加入,让蛋糕更加活泼跳跃。

出品/Dreamland梦飨星

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