国际粤菜学院专家论证会在广东成功举办

为践行国家《粵港澳大湾区规划发展纲要》、贯彻落实国务院印发的“职教二十条”，深入实施广东省委省政府提出的“粤菜师傅”工程，弘扬粵菜文化，促进粵菜产业标准化、规范化和国际化发展，1月11日，国际粤菜学院专家论证会在广东科贸职业学院召开。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、广东科贸职业学院党委书记耿静超、世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、粵菜产业委员会主席梁日东、香港中华厨艺学院首席教导员刘惠平、香港国际厨艺交流协会会长陈国强等嘉宾与会。论证会由广东科贸职业学院校长李志伟主持。

邢颖常务副会长充分肯定了国际粵.菜学院建设方案内容完备、目标明确、定位准确、系统性强，体现了鲜明的办学特色，并对国际粵菜学院的建设提出五点建议：理念要新、起点要高、站位要高、视野要宽、落地要实，并期待广东科贸职业学院能够以新理念、高起点、高站位、宽视野多角度建设国际粤菜学院，把握好国内和国际市场，服务好学历教育和职业教育，建设世界一流的高标准、国际化的粤菜学院，将学院打造成为高职学历教育的大本营、非学历教育的培训中心、岭南文化的国际交流中心、粵菜的研发中心、粵菜文化和茶文化的游学基地，成为在国内有鲜明特色、国际有影响力的现代产业学院。

吴巨贤副院长从国际粤菜学院的建设背景、建设基础、学院定位、建设目标、专业建设、人才培训、校企合作等方面详细介绍了国际粤菜学院的建设方案。

与会专家纷纷对国家粵菜学院的建设方案发表意，见，共同期待国际粤菜学院能够推动粤菜产业的发展、提升岭南饮食文化的国際影响力，助力地方经济的高质量发展和粵港澳大湾区建设。

耿静超书记代表广东科贸职业学院在总结讲话中表示，本次专家论证会开得及时，国际视野强，研讨内容有深度、接地气、可操作性强，做到了产教融合，是贯彻落实国务院《国家职业教育改革实施方案》的有效实践。

论证会还就成立国际粤菜学院筹备工作组、理事会、学术委员会等事项进行了研讨。