城与事

分餐制

陆小鹿（上海，白领）

近来，每天醒来第一件事，就是查看全球新冠肺炎疫情的最新数据。

出乎意料，印度的情况竟比想象中要好，不知何故。喝了恒河水，百毒不侵？当然，这是调侃了。

有人嘲笑，印度人现在吃饭还在用手抓，那是因为他们需要用手抓饭团去蘸调料。不过，印度人不会直接用手去桌上抓取食物，而是用勺子从桌上取好食物，放在自己盘子里，再用手抓着吃。

我非专家，但可以确定的一点是，分餐制的确比合食制更为卫生。最起码，它减少了人与人通过唾沫传染的机会。

之前去餐馆里聚餐，比较讲究的餐馆，会每桌配备一至两双公筷。再讲究一点，会每个食客各配备两双筷子，一双用来夹菜，一双用来吃饭。

但部分小馆子，尤其是面馆之类的快餐店，就很不讲究，通常是将一把筷子一齐插在筷筒里，也不知有没有做过消毒处理。

我有一阵患了洁癖，午餐去写字楼附近的餐馆，总是自带餐具，一双筷子，一把勺子。吃饭的时候，自我感觉良好，但有时又觉得与身边人显得格格不入，别人都很自如地拿起店家提供的筷子，仿佛就我一个人懂卫生似的。后来，从众心理让我放弃了自带餐具。

但在家里，我还是可以定规矩。我家是合食制，不过，每个成员都有自己的筷子和勺子，我们从来不会混用餐具。喝汤时，用汤勺盛到自己的小碗里，不会大家都拿筷子像吃火锅那般在汤里洗筷子。

此次疫病来袭，使得用餐习惯又被摆到桌面上来讨论。无论如何，我想，餐馆不论大小，今后都应做好餐具消毒工作，若是团体聚餐，请给每人配备两双筷子。在家里，我们也可以学印度人实行分餐制，每人一只大盘子，把各自想吃的菜夹到自己盘子里，做到一起用餐但分食进餐。好习惯，有利于身心健康。

唱响《欢乐颂》

尹画（上海，职员）

刷新聞，看到“小提琴女神”安妮-索菲·穆特确诊了新冠肺炎。很吃惊，也很难过。

犹记四年前，穆特来华演出，我买了高价票去看。那时，她多精神啊！穿着一袭鹅黄色的抹胸鱼尾裙，像美人鱼般在舞台上闪闪发光。

去年年末，穆特又来到中国，在国家大剧院为观众带来四场贝多芬作品音乐会。当时，北京电视台对她做了专访。在视频里，穆特特别提到贝多芬《第九交响曲》的最后一章《欢乐颂》。她说贝多芬就是用《欢乐颂》向全人类发出一个信息：大家要像兄弟姐妹一样团结在一起，这不单能让生活更美好，或许，也是人类能够存续的唯一道路。

得知穆特确诊了新冠肺炎后，我又单曲循环了数遍《欢乐颂》。熟悉的旋律在耳畔铿锵回旋，充满力量感。我在心里默默祈祷，穆特早日康复。

今年恰是贝多芬诞辰250周年。原本，各地安排了很多纪念活动，但受疫情影响，演出不得不按下暂停键。不过，演出暂停，音乐却没有停止。3月20日，荷兰鹿特丹爱乐乐团上线了一则视频。18位居家隔离的乐手拿起乐器，以卧室为背景，分别录制了各自声部的演奏视频，最终剪辑成贝多芬《欢乐颂》的片段。恢弘磅礴的气势，在视频最后30秒达到高潮，听得我浑身振奋，言语无法表达心情。

这场战役，已跨越国界，谁也无法独善其身。唯有团结起来，一起努力，才能迎来胜利。

贝多芬的《欢乐颂》，实际上是为席勒同名诗歌谱的曲。诗言：“欢乐女神圣洁美丽/灿烂光芒照大地……在你光辉照耀下面/四海之内皆成兄弟……”自我记事以来，从未遭遇这样严重的疫情。而最近看到中国派出医疗专家组支援意大利、塞尔维亚、英国……作为一个中国人，感动。患难之中见深情。山川异域，风月同天。

非常时期，音乐也可以是战斗武器。在这个特殊的“贝多芬年”，希望一首《欢乐颂》，能让全世界人民更加紧密团结，望全球疫情早日得到控制。

孔兄买单记

安谅

“咦，孔兄人呢？”众人寻思着。明人猜想：“应该是买单去了，哎，这孔兄！”

孔兄与他们有20多年的交情了。大家坐在一块，总要聊到最初认识时的一件往事。那年镇江的舅妈寿辰，高速刚通不久，有驾证的明人借了一辆小车，自己驱车过去。车上坐着妻儿，儿子才一岁多。耿平正好有假期，得知明人的计划，也乐意相陪。他又叫上了孔兄，另开了一辆小车，在前头飞驶。

明人不常开车，车开得挺慢。耿平他们就在路旁弯道上，等了他一阵。孔兄说，还是我来开吧，你歇一会儿。明人同意，于是，孔兄稳稳地驾着车，踩实了油门。车行了十多分钟，突然异样地抖动起来。“车轮胎坏了！”孔兄让系好安全带，随后聚精会神、缓缓降速，最后安全停在路边。下了车一看，前右胎瘪瘪的。孔兄抹了一把汗：“好险！”耿平说，幸好是孔兄接过了方向盘，如果是生手明人开的话，一见轮胎爆了，多半就踩刹车了，那就糟了，车子倾覆都有可能。

这事令明人对孔兄有了好感。孔兄的名字叫孔繁茂，听着很熟悉、亲切。国字脸，剃了个光头，黑瞳闪亮，唇边带着一缕戏谑，高大的身材，有种英锐之气。听说他在做生意，具体明人也没有打听。而和孔兄再相逢，是因为有一次身为大学教授的耿平，说要请几位在官场的老同学聚聚，且再三说明，不为受托办事。饭局末尾，明人发现，孔兄悄悄先出去了一会，不用说，是把买单任务扛走了。

后来，耿平聚聊，总是把孔兄叫上。次数多了，明人不禁想，难道是在为孔兄设局？否则孔兄何必一次次买单呢。现在已清楚了，孔兄做工程材料买卖，据说生意尚可。可耿平没提过，孔兄与明人熟稔了，也没有过任何暗示。倒是另一位老同学过意不去，给孔兄推荐了一个项目。耿平马上说，不妨让另一位亟需项目的朋友做，孔兄也就当场让了。

好几年前，明人到北京出差，一位朋友推荐他去一个有点名气的“流水宴”看看。在某小区的高层内，一位脸上写满沧桑的六旬男子，这家的主人，热情地迎接了他们。长条桌旁，坐了好多互不相识的客人，主人以微笑和酒菜相待。上的菜并非山珍海味，都是主人的湖北家乡土特产，用小盘子盛着，明人频频举箸，回味无穷。回味更加深刻的，则是这个流水宴客来客往，主人以交友为乐，似乎毫无企图。后来听说，主人还是大有收获的，座中高朋不少，做了一些生意。

这孔兄不会是流水宴主人的再版吧。

这回，孔兄果然又是去买单了。他返还落座后，明人悄声说，你老这样，我们过意不去。我们没法为你做生意助一臂之力，要严格遵守制度规章的。孔兄忙回：“明兄千万别这么想，我绝不麻烦你们什么的，友情比生意重要，也长久。何况，你们都是有才学的，和你们在一起，我可以学习不少东西呢。”这一说，明人对他更刮目相看了。“孔兄孔兄，绝非你想象的孔方兄。人家有底气！”耿平在一旁高声说道。

明人把目光转向孔兄，孔兄的双眸依然晶亮，和脑袋上的光亮，相映成趣。明人想，上海滩上，孔兄是可以深交的朋友。