养鱼工厂：养鱼不再挖池塘

在广西象州县石龙镇大塘村委新塘的一个智能“养鱼工厂”，有23 个大型长方形池子，每一个池子可容纳30～50 立方米水，池子里分别养殖的瓯江彩鲤、加州鲈鱼、草鱼等密密麻麻，鱼儿们不停地快活地游来游去。

这个“养鱼工厂”由象州县新大陆田园综合体兴建，综合体总经理陆会专说，传统的养鱼模式平均每立方米水体养一斤多鱼，而他们的智能工厂化循环水养殖一个立方米可以达到50 公斤左右的鱼，整个工厂每批可生产成品鱼5 万公斤左右。

养鱼先养水，决定鱼产量和品质的关键因素是水质。在养殖池，可以见到不断有水流入。陆会专介绍，这些水在基地内都是综合利用的，因为鱼儿在生长过程中会产生粪便等垃圾，再加上饵料的污染，所以他们在每个养殖池底部增加管道，不断将污水和鱼儿的排泄物经池底管道抽出以保持水体洁净。这些排泄物粪水可以通过水肥一体化喷淋系统在蔬菜大棚使用，是很好的有机肥料。

“循环水智能养殖具有几个特点：一是有规模效应，二是鱼的存活率和质量可控，三是鱼的生长周期缩短。” 陆会专说，智能循环水养殖代表了今后鱼类养殖的一个方向，国外比较多见，我国广东、江苏等地也开始流行，不过他们都是圆形养殖池，占地多，土地利用率相对较低，而我们的养殖池比较特别，是长方形并排布置，目前全国只有我们一家这样做。我们这里有23 个可容纳1200 立方米水体的鱼池，可对溶氧、水质、水温、室温、光照等进行智能调节控制，实现无菌和恒温养殖，鱼类一年四季都处在一个适宜的生长环境中，亩产收益比传统外塘养殖高出约50 倍。

据介绍，工厂化养殖最怕停电，因为需要24 小时不停增氧、抽集粪水，还要监测水体温度、投食量。一旦停电，就得用上大功率柴油发电机，成本就高一些。在传统养殖模式里，鱼可以吃浮游生物加上部分投料，而智能循环水养殖全靠投放高蛋白、高品质的饲料，单条鱼的养殖成本高于传统养殖。不过陆会专认为，可以养殖高附加值的鱼，一旦鱼的产量提高，利润也就上去了。目前“养鱼工厂”主要养殖加州鲈鱼、桂花鱼、瓯江彩鲤等高品质和市场前景好的鱼类；由于工厂化养鱼兼顾了生态与高产，逐渐受资本的青睐。 （吴永才）