胡达民,1976年10月出生于江西省樂平市,江西省陶瓷艺术大师,江西省正高级工艺美术师,景德镇非物质文化遗产代表性传承人。师承中国著名画家蔡超、李小可先生。毕业于景德镇陶瓷大学艺术设计专业。结业于中国国家画院。系中国陶瓷工业协会陶瓷艺术委员会常务理事,江西省陶瓷行业协会个人理事,江西省中国画学会理事,江西省美术家协会、景德镇中外陶瓷艺术协会、中国工艺美术学会会员、景德镇美术家协会理事。乐平市书画院副院长。景德镇市珠山区美术家协会副秘书长。
胡达民擅长釉上新彩、粉彩及釉下青花、色釉山水,兼攻花鸟翎毛。近20年的从艺生涯中,注重写生与创作,不忘研习于传统。把以枯藤老树、乡间野竹、名山大川为题材的陶瓷作品发挥得淋漓尽致。已经形成了自己独特的艺术风格和绘画语言。作品深邃的静美或恢宏的气势常会给人一种强悍的感染力和无限的遐想空间。多家报纸、杂志和电视台对他的作品做过专题报导,两件作品被中国工艺美术馆收藏,两件作品被江西省博物馆收藏。