肉牛犊牛的饲养与管理

李 伟

长春市九台区畜牧总站，吉林长春 130500

随着人们生活水平的提高，饮食结构也发生了根本性的改变，牛肉的营养也越来越受到重视，因此应推动肉牛养殖业的发展。养肉牛就从犊牛养起，犊牛即从出生到断奶这段期间的牛，犊牛养殖是我国畜牧业的主体，那么如何提高犊牛成活率是当前养牛业发展所遇到的问题。饲养管理人员对犊牛健康情况尤为注意，关系到养牛产业的经济效益。

1 新生犊牛的处理

1.1 首先清除犊牛口腔、鼻腔中的黏液，让其呼吸道通畅，尽快恢复呼吸。让母牛尽早、尽快舔舐犊牛的身体，加强母子的亲和力，有利于及时吃上母乳。生头胎的母牛不会舔舐犊牛，可在犊牛身上撒少量玉米面加以诱导母牛去舔舐。

1.2 假死犊牛处理，犊牛生长发育完全，生下来不会呼吸，但是心脏在跳动，这时应该及时抢救。首先倒提犊牛，控出羊水，同时拍打犊牛胸部，用酒精或者碘酒棉球擦拭鼻腔刺激犊牛尽快呼吸。

1.3 剪断脐带。脐带没有断裂时，用消毒过的剪刀距离腹部8 cm左右处剪断。捏住脐带根部除去里面血水，末端用碘酒消毒，自然干燥愈合。

1.4 称重并记录,吃初乳前的重量为初生重。

2 及时吃上初乳

随母哺乳，过好“哺乳关”。肉用犊牛一般随母自然哺乳，犊牛出生后在0.5～2 h内尽量吃上初乳。在犊牛自己能独立自行站立时，让其接近母牛乳房部位，采食母乳。但个别犊牛体弱的，需要人工辅助，在干净手上挤几滴奶抹上，让犊牛舔舐吮吸，再引导犊牛到母牛乳头部位帮助其吃奶。经常观察犊牛哺乳情况。发现多次顶撞母牛乳房，说明母牛奶水少，不够吃，对母牛补充精料。当嘴角出现奶沫时，证明已吃饱，将犊牛赶开，避免哺乳过量引起消化不良。一般犊牛哺乳期6个月，引进品种和纯品种肉牛适当延长哺乳期。

3 尽早补饲

肉用牛的产奶量低，犊牛生长发育快，靠母乳喂养，不能满足犊牛快速生长的需要，所以及时对犊牛补饲。

3.1 干草的补饲，1周龄时，在食槽上添加柔软的优质干草，训练犊牛自由采食，促进犊牛的瘤胃和网胃发育。

3.2 精料的补饲，在10～15日龄开始训练采食精料，为防止母牛与犊牛争食精料，采取隔栏补饲。犊牛可以吃到而母牛不能。在食槽放精料，食槽长度视犊牛的数量而定。开始每日大约10～20 g左右，到1个月龄时每天约150～300 g。2个月龄每天大约500～700 g，3个月龄每天大约750～1 000 g。补充的精料必须是优质的高蛋白和极易消化的能量饲料，并补充维生素、矿物质；营养达到均衡，保持较好的适口性。

3.3 青绿饲料的补饲，新鲜牧草、胡萝卜、甜菜等在犊牛20日龄时开始补饲，用来促进犊牛消化系统功能的发育。开始每天20 g，到2个月龄时每天增加到1～1.5 kg，3个月龄每天为2～3 kg。

3.4 青贮饲料的补饲，青贮饲料营养丰富，柔软多汁，适口性好，牛非常喜欢吃。青贮饲料一般在2个月龄时补饲，每天大约100～150 g，3个月龄每天1.5～2 kg，4～6月龄犊牛每天4～5 kg。但要防止青贮饲料酸败、霉变以及冰冻，必须保证青贮饲料的品质优良。

4 合理断奶

肉用犊牛断奶时会产生应激性，犊牛留恋母牛不肯离开母牛，这样会给犊牛造成分开的痛苦，所以不能马上断奶，使母子永远分开，采取循序渐进的方法。犊牛初期，适当减少哺乳次数和母牛在一起的时间，将犊牛留在原地，母牛牵走。自然哺乳的母牛在断奶的前一周停喂精料，使其泌乳量减少。刚断奶时犊牛精心饲养，断奶后2周的日粮应与断奶前一样。日粮精料约占比例60%左右，粗蛋白不低于12%。

5 加强护理，预防疾病

犊牛饲养过程中，注意观察每一头犊牛的食欲，精神状况、粪便是否正常，发现问题及时采取有效的措施，及时解决。每天坚持刷拭牛体。犊牛最容易发生的疾病是腹泻、下痢、肺炎。为了促进消化，可在饲料中添加酵母片。天气晴朗的日子，让犊牛多进行户外活动，增强抗病能力。气温低的季节，注意保温，以防止感冒。