合肥畜禽养殖废弃物的资源化利用情况调研

孟凡敏

摘 要 人们的饮食中少不了肉、蛋、奶的摄取，所以畜禽养殖业一直有其发展的必要，但畜禽养殖所面临的一个不可避免的问题，就是畜禽养殖废弃物的处理和利用问题，本文通过研究合肥禽养殖废弃物资源化利用情况，总结出一些提高畜禽养殖废弃物资源化利用的方法，期望后期合肥的经济与环境得到更好的发展。

关键词 合肥；畜禽；养殖废弃物；资源化

随着市场的发展，安徽的畜禽养殖业得到了更加产业化、规范化、市场化的管理。但在畜禽的养殖中，也相应产生了一些问题。诸如：废弃饲料、废弃粪便等废弃物的大量产生，如果对于废弃物的产生没有合理的处置方法，则会给周围居民和环境带来不良的影响。据此，我们有必要对畜禽养殖废弃物的处理进行一定的研究，本文通过研究合肥畜禽养殖废弃物资源化利用情况，进而探寻出一些更加科学的方法，希望能够给畜禽养殖废弃物资源化利用一定的良性指导。

1 合肥畜禽养殖业状况

1.1 养殖状况（2013-2015年數据）

2013年，合肥市肉类产量为47.5万吨，较上年增长0.6%，其中猪牛羊肉为24.34万吨，较上年增长1%，牛奶产量11.38，较上年增长1.9%，蛋类产量19.45，较上年增长0.9%；2014年，合肥市肉类产量为48.3万吨，较上年增长1.6%，其中猪牛羊肉为24.88万吨，较上年增长2.2%，牛奶产量11.16，较上年增长1.9%，蛋类产量19.45，较上年增长0.9%；；2015年，合肥市肉类产量为49.12万吨，较上年增长1.8%，其中猪牛羊肉为24.99万吨，较上年增长0.4%，牛奶产量11.54，较上年增长3.5%，蛋类产量20.25，较上年增长3.2%[1]。

1.2 合肥市畜禽废弃物排放状况（2013-2015年数据）

2013年畜禽养殖企业规模化养殖场共498家，合计畜禽养殖COD排放量为61495吨，氨氮排放量2451吨；2014年畜禽养殖企业规模化养殖场共540家，COD排放量为40718.52吨，氨氮排放量1931.19吨；2015年畜禽养殖企业规模化养殖场共601家，COD排放量为40190.52吨，氨氮排放量1898.25吨[2]。由数据分析，合肥市自2013-2015年期间，畜禽养殖场每年约以10%左右的幅度在增长，而COD和氨氮排量每年都有不同程度的降低。

1.3 安徽省在畜禽污染物治理方面的贡献

近年来，安徽省畜禽养殖废弃物资源化利用逐步加快，在2017年规划畜禽禁养区2627个，截止到2017年底已全面完成禁养区内7000多家不合格畜禽养殖场实行整改或关闭，全省强制免疫、监测预警、应急处置、区域化管理等动物疫病防控长效机制基本建成。截止到2018年安徽畜禽粪污综合利用率达到78.6%，畜禽规模养殖场（小区）粪污处理设施装备配套率达到81.1%。

2 合肥畜禽养殖废弃物目前存在的问题

2.1 各地区相关部门监管力度欠缺

市政府文件下达过后，各地区在实践中出现，少数地方相关部门负责人只对于畜牧兽医站人员抓落实，未进行全方位的对各畜牧养殖场和养殖户进行督促落实。出现类似在禁养区畜禽养殖场在整令整改、关闭过程中，个别乡镇部门负责人不到场、不监督或者执法不严[3]，导致整改不到位、关闭不及时等。

2.2 养殖模式与治污模式不合理

目前出现单一养殖畜禽规模化企业重养殖轻治污或者出现养殖与耕地结合下的模式里，耕地土壤的畜禽污物施用过多，超过土地承载力。

2.3 治污投入能力欠缺

由于治污需要一定的研发技术成本、设备成本及其他经济成本，导致相关企业和农户投入能力薄弱，致使养殖企业和养殖户在整改过程中力不从心，增大了治污反弹的风险。

3 畜禽养殖废弃物利用不当产生的影响

3.1 对水源的影响

畜禽养殖中产生的污水和粪便被降水冲刷至自然水体后，会使水中有机物、微生物含量超标，破坏水体原本的正常状态，使水质变坏。

3.2 对大气环境的影响

畜禽养殖会产生一定的恶臭、粉尘等，若量过大，不经过一定的处理，排放量可能会超过大气的自净能力，产生诸如：氨气、硫化物等，会对环境造成严重破坏。

4 提高合肥畜禽养殖废弃物资源化利用对策

4.1 加大地区相关治污的监督、奖励、惩罚措施

由于地区相关部门负责人对于下达文件的监督落实不到位，导致一些畜禽养殖废弃物治理的政策性文件落实不准，实际治污中整改不到位。在实际治污中应落实责任到人，设置治污达成标准奖励制度，这对于相关地方政府和企业会有相应的激励作用，能够很好的鼓励地方相关部门负责人和企业积极相应上级治污文件执行和落实。而对于文件实施和整改力度不到位的地区及企业，在逾期后给予通报批评和相应的惩罚措施。

4.2 优化畜禽养殖模式和治污模式

根据地方情况采取养殖与耕地相结合的模式，匹配定量畜禽养殖与耕地，将畜禽排放的有机肥代替化肥等产品，以当地特色果树、蔬菜、粮食种植等，建立“果（菜、粮）-沼-畜”养殖与治污相结合的模式，加大果、蔬、粮食基地改造，探索建立“以地定养、以养肥地”的绿色农牧结合循环机制，提高畜禽养殖废弃物资源化有效利用。

4.3 加大畜禽养殖废弃物治理经济投入

地方政府应鼓励并支持科学的畜禽养殖废弃物治理，加大对于畜禽养殖废弃物治理的投资力度，合理制定年度畜禽养殖废弃物治理的投资占比，弥补企业和农户投资欠佳的缺陷。

4.4 深化畜禽废弃物资源化利用，引用先进设备、强化技术升级改造

通过不断加快引进畜禽无公害设备，积极推进有机肥利用、干清粪法、固液分离等技术实施，加强对于养殖户对于畜禽养殖废弃物转变利用的指导可有效进一步深化畜禽废弃物资源化利用。

4.5 强化病死畜禽无公害处理机制

建立科学无公害的处理系统，鼓励建立病死畜禽集中处理中心。

5 结语

随着安徽省政府及合肥市政府不断对畜禽养殖业的重视，及对畜禽养殖废弃物资源化利用进行资金支持和技术改造等工作，使得近年来合肥市在畜禽养殖废弃物资源化利用方面做的越来越好，目前，合肥在畜禽养殖废弃物方面一直坚持“无害化、资源化”等原则进行治理，后期相信经过市政府和养殖户的共同努力，能够更好的实现畜禽养殖废弃物的资源利用。

参考文献

[1]合肥市统计局：合肥市2013、2014、2015年国民经济和社会发展统计公报

[2]合肥市生态环境局：2013、2014、2015年环境统计数据

[3]曾勇.农村畜禽养殖污染问题及防治对策[J].中国畜禽种业，2019，（4）：61.