维生素C应如何补充

丁当

问：维生素C从剂型、成分、品类到价钱，各种产品之间相差很大。2块钱100片小瓶装标OTC的平价药，9.9元10片到62元30片不等的既有标OTC也有标保健食品的维C泡腾片，118元100片标保健食品的维C咀嚼片，甚至16.8元240克既不是OTC也不是保健食品的维C果蔬软糖……单单是维生素C补充剂，就有各种各样不同的产品。2元的维生素和98元的维生素有什么区别呢？

答：以维生素C为例，从小瓶装的平价药，到泡腾片、咀嚼片、含片甚至糖果等，剂量和款式众多，价格从低到高相差几十倍，它们之间到底有什么区别？

维生素C主要用于防治坏血病，对感染性疾病有辅助治疗作用，对软化血管、提高免疫力也有一定的作用。不管是药品还是食品，从功能作用上来说这些产品都没有原则区别，维生素C是可以合成的，成本非常低。无论食字号还是药准字号的原料维生素C的作用是一样的，只不过两者的生产审批条件不同。

那么2块钱100片的维生素C会比其他贵价的差吗？由于平价药拿的是非处方药OTC标志，我国对于药字号的审批严格，规定的功能主治也有严格要求，生产工艺流程有严格要求。相反，一些价格更贵的食字号，审批相对宽松得多，可以标注的功效作用相对广泛一些，生产工艺流程要求相对较低。如果非要说区别，那可以理解为：药字号维生素C一般以单纯维生素C片生产，或配伍其他维生素、微量元素做成复合维生素制剂;而食字号维生素C还可以加入其他的食品原料，例如使用添加剂去做成口感更好的糖果等。不同价格的维生素C除了提纯和添加的辅料不一样外，维生素C的含量相同的情况下，功效并没有区别。2元左右的维生素C一般是药用的，是纯维生素C，价格较高的维生素C大多属于保健品，部分添加有色素、甜味剂、食用香精、淀粉等辅料。口感 2元左右的维生素C口感较差，容易受潮。而经特殊工艺加工、添加了不同辅料的维生素C片口味多元，能够满足不同人群需求。在维生素C含量相同的前提下，药用和保健品在功效上没有差别。价位较高的维生素C会被做成水果口味的儿童零食。

维生素C是一种人体必需的营养物质，每天摄入量是有相关要求的。一般来说，营养学专家都会推荐正常人吃天然食物来补充维生素C，只有在日常饮食达不到补充量时或者是缺乏严重时，才建议额外补充。维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果，如柿子、番茄、花菜、刺梨、柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、猕猴桃等。若保证蔬菜和水果正常攝入量，一般不会缺乏维生素C。

药字号维生素C一般用于疾病治疗，而患有“蚕豆病”、结石、地贫、痛风等疾病的人群都不宜使用维生素C制剂。一般不建议长期吃维生素C作补充，如果用于治疗，按阶段或疗程即可，以服用15至30天为宜。