美蕉高产栽培技术的探讨

张仲文

美蕉是粉蕉的一种，叶大似芭蕉，舒展如翠袖，披针形，绿色或紫红色，可在南部温暖地区种植。具有适应性广、抗病性强、抗旱、抗寒、抗风、耐贮、高产等特点。它的产量很高，平均单产20～25kg。美蕉不仅具有柔软而甜滑、有香味，是营养保健型果品，还具有清热润肠，促进肠胃蠕动等功能，但脾虚泄泻者却不适宜食用，容易造成滑肠。所以美蕉深受广大消费者的青睐，该产品供不应求，市场前景广阔。因此，将栽培技术介绍如下：

一、种植技术

1、选地要适宜

选择最适宜的生态地理区域和小气候环境温度、降水量均值、极值和年分布、湿度、风等，均影响美蕉生长周期和病虫害发生强度。地质选择是选择富含有机质的肥沃土壤，排水性能好，无病害，基本无霜冻的山区。不宜在干旱贫瘠的山区、霜冻严重、易积水的低洼地区种植。

2、选苗

苗木的选择是十分重要的，是后期高产的重要环节之一。可以选用地下球茎大、抗病性好、生长力强、伤口小、根系发达、无病虫害、与竹笋相似的红芽作为苗木。

3、整地与培土

在整地时最好留有足够的土壤供以后培土用。旱田整地时畦沟暂可浅些，以后不断挖深畦沟向植株培土。

4、定植

定植时间一般在3月中旬至4月上旬为最佳的栽植期，具体时间根据种苗来源而定。山坡开梯田，平地做畦定植，株行距2.5米×2.5米，每亩种植100株，山地“品”字形种植。穴：植穴宽60厘米×长60厘米×深40厘米，定植前穴施有机肥50公斤，磷肥、石灰石各1公斤，并肥土拌匀，表土回穴。定植时应将种苗切口向同一方向，大叶种苗应剪去部分叶尾，定植密度以深于5～6厘米为宜，种植后用稻草覆盖，定植后要施足定根水，加强管理。

二、日常管理

1、肥水管理

肥水是保证高产的一个重要方向，种植的全程需要保持薄肥多施的核心。基肥一般可以采用复合肥，也可以采用配方的复合肥，其中可以添加钙、镁、磷等微量肥料。我们通常每隔一周左右给幼龄美蕉树施肥一次，主要是施氮、钾、磷，而成年美蕉树一年只需施肥3～4次。美蕉树生长旺盛时期，就需要多施肥，促进植物生长。施肥的同时也要根据美蕉树的不同生长年龄灌溉水，使树体有利于吸收，避免根损伤。在这一系列工作中要注意做好，保证产量。每次水量不宜过大，土壤含水量应保持在70%左右;同时，雨季时挖好排水沟，防止积水过多，否则植物极易腐烂。

2、田间管理

美蕉是一种田间管理需要时间较多的水果，以为其中间要去掉多余的芽和果穗。美蕉生长的芽过多的话会抑制结果数量，甚至不结果，所以每次出芽后留一个左右即可。

3、结果期管理

在美蕉树结果之后，我们要科学地进行疏果处理，将一些长得很密的果实轻轻地剪除，使美蕉树的果穗保持对称，这样可以防止，美蕉裂果和腐烂。如花蕾位置顶在叶柄之上，会妨碍花蕾下垂，应及时人工将叶柄移开，是花蕾下垂。在晴天中午前后离最后一梳果实5厘米处将花蕾切除，以节省养分、提高产量，雨天或大雾天不宜断蕾，因伤流多，不易愈合。同时我们还可以对果实进行套袋处理，这样可以保证果实的质量不受外界的影响。

4、树体管理

当美蕉树抽出花芽时，如果由于叶柄阻塞而不能下垂，应及时将花蕾移到一旁，使其下垂生长。当花蕾是中性的或雄性的时候，可以用锋利的小刀去除，以减少营养的消耗。当气温下降时，应注意防寒工作。

三、套袋

幼果也很怕冻，冻伤的果不发育，所以在冬季低温（5℃～10℃就会停止生长，低于0℃时会出现冻害）抽蕾的粉蕉必须见蕾套袋。增施有机肥，增强树体抗寒力，蕉株用稻草或用蕉叶覆盖。①断蕾后，果蕉全部往上翘，用浅蓝色塑料袋套果穗，上端绑紧，下端开口，即可防霜冻，又可防病虫和碰擦伤，提高果实品质。②套袋前喷百菌清，防治黑腥病。

四、病虫防治

在采后可以及时清理病虫害，避免发生严重。美蕉的病虫害比较多，发病较普遍，在栽培中应严格检疫措施，以防为主，防治结合，及时检查，及时防治。

1、农业措施

保持蕉园的清洁，一旦发现枯叶、黄叶、烂叶，应及时清除，减少病虫害的来源。平时要加强通风透光，有利于光合作用，增强树木的抗逆性。除草，早期多植草，可以化学除草和人工除草以抑制杂草，这样减少草与美蕉之间的肥料竞争，从而提升作物的快速生长。在秋冬季节，植物残体应该彻底清除并集中销毁，以减少越冬病原体，以控制来年春天的病菌感染。灌溉施肥、叶面施肥和抗生素能减少肥料对根系的破坏，减少被病原菌感染。必须加强管理，种植不宜过密，使植物能早发芽、早收获。

2、人工防治

虫害：主要虫害有地蚕、象鼻虫和卷叶虫。防治措施可用毒死蜱、乐斯本800～1200倍液、瑞菌特1000～1500倍液、速灭菌脂、敌敌畏防治（浓度见农药使用说明）。还可用40%乐果乳油1000倍液加新高脂膜800倍液喷杀蚜虫，以防继续蔓延病害。

病害：在高温高湿季节多发煤纹病、灰纹病、缘枯病等叶斑病，黑星病和炭疽病多危害果实，防治措施每亩用12%的腈菌唑乳油1500～2000倍液150公斤，于晴天傍晚对患病株及周围植株进行均匀喷雾，果实套袋前喷1000倍百菌清可防果实黑腥病。除芽及断蕾工具在株与株之间除芽断蕾，应用100倍高锰酸钾清毒，以防相互传染。

五、采收

在果实成熟之后，果实饱满，棱角不明显时，我们要及时地进行采收，最后还要注意的就是在果实采收之后要进行清园管理，这样可以减少病虫害对树体的伤害。宜轻采，轻放，轻运输。

（作者单位：364104 福建省龍岩市永定区抚市镇农业站）