有机硒对猪只繁殖力和生长性能的影响

文│蔡洪波（辽宁省建平县八家农场动物卫生监督所）

在畜牧业快速发展的时代，一些微量元素的大量长期使用会对机体产生一定的副作用，而微量元素的化合物却对动物有良好的促进作用。众所周知，元素硒具有毒性，无机硒—亚硒酸钠毒性强，生物利用率低，且大量排泄会对环境造成潜在威胁。硒酵母是利用某些酵母，将无机硒转化为有机硒的硒制剂，吸收性强、毒性小，已成为研究硒的一个热点。

有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，以主动形式吸收。人工合成的有机硒产品很多，如硒化亚油酸，硒化脂多糖等。在动植物微生物产品上进行硒的生物有机化是目前研究最多、应用最广的一个领域。

国外20世纪70年代对酵母硒的研究较多，美国研究较早。我国20世纪80年代对硒酵母也做了大量研究。研究证明，猪从生长到繁殖整个过程中，饲喂0.15毫克/千克有机硒，可使死胎率降低，繁殖性能增强，使新生仔猪和母体硒浓度增加。因为研究者得出结论：硒酵母形式的有机硒通过增加血液中的硒含量显著提高了母猪的硒水平。另外有机硒能提高怀孕早期甲状腺激素的活性，添加硒酵母的母猪能更好地将硒从子宫传递给胚胎，对胚胎发育更好。另外，纪家玉报道，在猪饲料中添加有机硒能促进仔猪生长和母猪繁殖力。

有机硒的应用前景乐观，但还存在一些问题：价格昂贵；目前有机硒的硒含量和化学性质并不稳定；有机硒对畜牧生产上的作用研究成果并不一致，所以仍需要深入科学研究。

一、材料与方法

表1 有机硒对仔猪生长性能的影响

1.试验动物与日粮。试验选取健康状况良好、胎次相近、平均体重60千克左右的大白×长白×杜洛克商品猪60头随机分为4组（一个对照组，三个处理组），每个处理组3个重复，每个重复5头猪。试验猪只妊娠料和哺乳料的基础日粮：对照组（酵母硒0毫克/千克）、试验I组（基础日粮＋酵母硒0.2毫克/千克）、试验Ⅱ组（基础日粮＋酵母硒0.3毫克/千克）、试验Ⅲ组（基础日粮＋酵母硒0.4毫克/千克）。比较日粮中添加不同剂量酵母硒对母猪繁殖能力的影响。

2.饲养管理。后备母猪配种后应立即改喂妊娠母猪料，妊娠100～112天改喂哺乳母猪料，各处理组妊娠112天至分娩前的2天时间减料，泌乳期自由采食，猪舍温度控制在18～22℃。哺乳仔猪第3天开始补料（各组配方相同，无另外添加硒酵母），保温箱开始温度控制在32～33℃，每两天降1℃。

3.检测指标与方法。

（1）生长性能指标。试验开始时和结束时分别空腹称重，计算仔猪平均日增重。平均日增重（ADG）＝（试验末重-试验初始重）/试验天数。料重比（F/G）＝平均日饲料采食量/平均日增重。

（2）繁殖性能指标。测定母猪窝产仔数、活仔数、仔猪初生质量和窝质量，28日龄断奶活仔数和断奶窝质量；母猪断奶至发情的间隔天数和第7天的发情率；背膘仪检测妊娠第112天和断奶时的P2点背膘厚度。

4.数据处理和统计分析。试验数据采用Excel处理，应用SPSS13.0软件One-way ANOVA方法进行统计分析，并采用Duncan法多重比较，结果以平均值±标准误表示。

二、结果

1.有机硒对仔猪生长性能的影响。从表1可以看出：试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组仔猪的平均日增重与对照组相比分别提高了3.31%，10.74%，9.72%。试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组仔猪的料重比与对照组相比降低了0.88%、2.63%、1.75%；差异均不显著（P＞0.05）；试验Ⅱ组仔猪的平均日增重与试验I组、试验Ⅲ组分别提高了7.2%、0.93%；试验Ⅱ组仔猪的饲料转化率与试验I组、试验Ⅲ组分别降低了1.77%、0.89%；试验Ⅱ组与试验Ⅲ组的结果差异不显著（P＞0.05）；同时也说明并不是有机硒的剂量越高促生长性能越好。

2.有机硒对母猪繁殖力的影响。从表2可以看出：试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪的窝产仔猪数与对照组相比分别提高了5.11%、10.79%、8.86%；试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组仔猪的初生窝重较对照组分别提高了5.25%、13.72%、10.18%；试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组断奶仔猪数与对照组分别提高了2.59%、6.55%、5.64%；试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组28日龄断奶窝重与对照组分别提高了5.92%、15.17%、13.2%。

由此可以看出，试验Ⅱ组与试验Ⅲ组差异不显著；同样也说明了有机硒对母猪繁殖能力有极好的促进作用，但试验也证实了并不是有机硒的剂量越大作用越显著。

从表3可以看出：试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪断奶到发情间隔的天数与对照组相比分别减少了5.19%、8.06%、6.51%；试验I组，试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪断奶后第七天发情率分别较对照组提高了3.62%、4.79%、4.90%；试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪断奶时P2点背膘厚度与对照组分别提高了5.62%、2.5%、2.5%；试验Ⅱ组与试验Ⅲ组差异不显著。

表2 有机硒源对母猪繁殖能力的影响

表3 有机硒源对母猪繁殖力和P2点背膘厚度的影响

三、讨论

1.关于有机硒对仔猪生长性能影响的讨论。近年来，我国畜牧业不断发展壮大，如养猪业。仔猪的生长性能和母猪的繁殖性能对于养猪业至关重要。现研究发现有机硒的使用可以提高仔猪的生长性能，使仔猪的平均日增重增加，料重比减少。同时试验也证明了有机硒有提高母猪繁殖力的作用，使母猪窝产活仔猪增加，仔猪的初生窝重增加等。

本试验中试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组仔猪日增重和料重比与对照组均有一定程度上的提高，试验Ⅱ组与对照组差异较明显；试验Ⅱ组与试验Ⅲ组仔猪日增重和料重比差异不显著（P＞0.05）。

因此，有机硒的添加对仔猪的生长有一定的促进作用，但试验同时证明了并不是有机硒的浓度越高生长性能越好。所以应合理添加有机硒。

2.关于有机硒对母猪繁殖力的影响的讨论。同样，本试验中试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组母猪的窝产活仔猪数、初生窝重、断奶活仔数、断奶窝重、断奶至发情间隔天数、断奶后第7天发情率、断奶时的P2点背膘厚与对照组相比均有一定程度的提高；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组母猪的窝产活仔猪数、初生窝重、断奶活仔数、断奶窝重、断奶至发情间隔天数、断奶后第7天发情率、断奶时的P2点背膘厚度的试验结果差异不显著（P＞0.05）。因此，有机硒的添加对母猪的繁殖性能有一定的促进作用，但试验同时证明了并不是有机硒的浓度越高繁殖性能越好。所以应合理添加有机硒。

四、结论

本试验表明，日粮中添加有机硒可以对仔猪生长性能和母猪的繁殖性能起到促进的作用。即仔猪的日粮中添加有机硒使得仔猪日增重增加，料重比下降，使母猪的窝产活仔猪数、仔猪初生窝重、28日龄断奶活仔猪数、28日龄仔猪窝重，28日龄断奶活仔数和断奶窝重均明显提高。

如今，有机硒将有取代无机硒的趋势，但是有机硒价格昂贵，适量的添加有机硒可提高养猪效益，并促进畜牧业快速发展。