现代畜牧场基础设施和环境控制技术

李晴晴 马珊珊 张淑芬 付龙 李伟

摘要：畜牧场工程工艺与畜牧生产是畜牧场规划设计的关键因素，而创造一个适宜的环境，也是现代畜牧场布局规划设计时必须考量的条件。现就现代化畜牧场规划设计从基础设施工程和环境控制技术方面进行探讨。

关键词：基础设施工程;通风方式;保温与隔热材料;光照方式

中图分类号： S812.9 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）02-0005-02

Infrastructure and Environmental Control Technology of Modern Livestock Farm

Li Qingqing，Ma Shanshan，Zhang Shufen，Fu Long，Li Wei

（Branch of Animal Husbandry and Veterinary of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences， Qiqihar Heilongjiang，161005，China）

Abstract：Engineering process and livestock production is a key factor in livestock farm planning and design. Creating an appropriate environment is also a condition that must be considered in the layout planning and design of modern livestock farms. This paper discusses the planning and design of modern livestock farm from the aspects of infrastructure projects and environmental control technology.

Key words：Infrastructure projects;Ventilation mode;Thermal Insulation and Insulation material;Light mode

当下畜牧场的发展趋势是：规模上趋向于大型集约化，技术上趋向于科学现代化，生产工艺上趋向于综合一体化，环境效益上趋向于生态化与可持续化[1]。有资料显示，畜禽生产力10%～20%取决于品种，40%～50%取决于饲料，20%～30%取决于基础设施和环境[2]。现着重探讨现代化畜牧场规划设计的基础设施工程和环境控制技术。

1 畜牧场基础设施工程

1.1 边界防护设施

场界建议采用实体密封墙，防止外界污染和外来物种侵入。场内分区布置，区间设防疫沟、围墙或结合绿化配置隔离带。

1.2 消毒设施

畜牧场应有严格的卫生防疫制度和相应的消毒设施。在畜牧场大门和各区入口，应设相应的消毒设施，如车辆消毒池、人的脚踏消毒槽或喷雾消毒室、更衣换鞋间等。车辆消毒池长应为最大车轮周长的1.3～1.5倍，紫外线杀菌灯应安装3～5 min的定时通过指示设备。

1.3 运动场

为了锻炼畜禽适应气候变化的能力，同时考虑舍内环境质量和畜禽福利等因素，应建立一个经常性的运动场。运动场设在畜舍的南边（向阳、避风），场地平整坚固，稍有坡度且配有良好的排水设施。在夏季强烈的太阳辐射情况下，应设置凉棚和种植遮阳植物。运动场四周应设围栏，要求坚固且具有一定的高度。运动场内应设补饲槽、饮水池。在北方寒冷地区，运动场上的饮水槽应采用保温和升温措施，防止冻结。运动场面积一般按每头家畜所占舍内平均面积的2～3倍计算，种鸡按1～2倍计算。

1.4 道路工程

路面要求坚实，排水良好，道路两侧设置排水沟，并种植树木。根据卫生防疫要求分为净道和污道。净道与污道不允许交叉混用。

根据道路车辆荷载能力分为主要道路（根据场地规模可设1～4条，宽度一般为6～8 m）、次要道路（宽度一般为3.5～5.5 m）和便道（宽度一般为2～3.5 m）。

1.5 给排水工程

1.5.1 给水工程

设计畜牧场总用水量时，必须按单位时间内生活用水、生产用水以及消防、灌溉、不可预见等用水的最大用水量来计算。采用水冲清粪系统时，生产用水按120%计算。管网布置可采用树枝状管网，干管方向应按供水主要延向流伸，尽量沿道路布置，力求以最短的距离向用水量最大的畜舍供水的原则敷设管线，以降低管网造价和供水能耗。

1.5.2 排水工程

排水量估算可按排水量=雨雪水+生活污水+生产污水计算。场内排水设施设在道路两旁及运动场周边。采用斜坡式排水管（沟），尽量减少淤塞和损坏。生产污水一般采用暗埋管沟排放，暗埋管沟应埋在冻土层以下，以免受冻损坏。雨水排放可采用明沟明渠，长度不小于1.5 m，沟底应有1%～2%的坡度。

1.6 采暖工程

我国封闭式畜禽舍采暖工艺设计包括暖床、地暖、太阳能取暖、沼气取暖和发酵床取暖等，畜禽舍采暖设备主要有暖风机、热风炉、暖气、空调、红外加热设备、电热板与保温箱。任何一种方法和设备都存在一定的优缺點，在选择时可根据舍温要求值、畜禽产热量、通风量等参数结合养殖规模、养殖水平以及经济状况适当选用。

1.7 电力、电讯工程

1.7.1 电力工程

生产用电量可根据生产中所使用的电力设备的额定容量之和估算。畜牧场应就近引进电源，出于用电安全考虑，一般场内还需自配发电机，电压一般为220 V/380 V，变电所和变电器的位置应尽量居于用电负荷中心，最大服务半径不大于500 m。配电箱的位置一般位于比较偏僻的角落，周围设置安全坚实的防护设施。电缆敷设方式宜采用直埋。

1.7.2 电讯工程

根据生产和经营需要配置电话、电视和网络以及智能化系统。

2 畜舍的环境控制技术

2.1 通风方式和通风量的确定

畜舍的高效通风系统可以消除舍内过多的水气和热量，改善建筑物的内环境。畜舍的通风方法有两种——自然通风和机械通风[3]。就能源生态化发展而言，应首选自然通风形式，通风量一般按如下公式计算，通风量=房间容积×换气次数。

2.2 保温与隔热材料的选择

畜禽舍屋頂、天棚、墙壁和门窗等外围护结构的合理设计和施工对于改善舍内环境，提高舍内温度至关重要[4]。屋顶应采用适宜热阻值的材料，天棚可采用的材料有炉灰、锯末、玻璃棉、膨胀珍珠岩、矿棉、泡沫等[5]。畜禽舍墙壁应选择导热系数小的材料，并设置合理的隔热结构。在受寒风侵袭的北墙和西墙应少设门窗，同时加强墙体保温，必要时考虑设门斗或双层窗，以增强冬季保温效果。

2.3 光照方式与光照量的计算

光照对于畜禽很重要，其可以影响畜禽的健康、繁殖、出肉率等。采光包括自然采光和人工照明两种形式。结合我国的地理位置，一般畜舍朝向宜采用坐北朝南，或南偏东偏西15°～30°，此外自然采光还需考虑畜禽舍的采光系数。采用人工照明时，一般以白炽灯和荧光灯作为光源，根据畜禽舍光照标准和1 m2地面所需光源提供的照度，就可以计算出所需光源的总瓦数[6]。

参考文献：

[1] 宋爽，杨东宁，丁一明，等.现代化奶牛场设计的浅析[J].现代畜牧科技，2015（6）：164-165.

[2] 周永亮，王学君，王晓佩，等.现代化牧场规划设计问题与建议[J].当代畜牧，2014（2Z）：43-44.

[3] 张佳.畜舍的自然通风[J].国外畜牧学-猪与禽，2009（6）：54-61.

[4] 石志芳，姬真真，席磊，等.我国封闭式畜禽舍采暖工艺与采暖设备研究进展[J].畜牧科技，2017（11下）：56-58.

[5] 刘继军，贾永全.畜牧场规划设计[M].北京：中国农业出版社，2008.

[6] 刘海源.我国北方地区工厂化奶牛场设计研究[D].哈尔滨：哈尔滨工业大学，2009.