景谷县发展樱桃产业的前景

杨应祥

（景谷县农业技术推广中心，云南景谷 666400）

景谷县广泛分布着数量庞大的野生樱桃树种质资源，全县将充分发挥资源优势，大力发展甜樱桃产业，培育新的农业经济增长点，将对改善人民群众的生活质量，增加农民经济收入，具有十分重要的意义。

樱桃，是蔷薇科李属的落叶乔木或灌木。我国种植樱桃已有3000多年的历史，1965年发掘的战国时期古墓中就有樱桃种籽。我国栽培的樱桃可分为四大类，即中国樱桃（小樱桃）、大樱桃（车厘子）、酸樱桃和毛樱桃，其中以中国樱桃和大樱桃为主要栽培对象。以前樱桃在世界各国广泛作为庭院树种植，直到20世纪中叶才扩大为商品性种植，如今大樱桃以欧、美洲国家种植较多。景谷县通过引进中国樱桃（小樱桃）中的云南樱桃、蒙自樱桃在野生樱桃大树上嫁接成功后，并在不同海拔地区试种，以海拔1700 m以上种植效果较好，争取到2025年全县10个乡镇发展到5万～10万株。

一、发展现状

（一）引种状况

到2019年底，全县种植嫁接大小樱桃5500株左右，主要有3个品种，即云南樱桃、蒙自樱桃和大樱桃（车厘子），其中云南樱桃2000株左右、蒙自樱桃3000株左右、大樱桃500株左右；全县群众通过各个渠道引种2000株左右，景谷县农业技术推广中心引进推广3000株左右。

2012年开始，景谷县农业技术推广中心从普洱市思茅区箐门口村农户种植10多年的云南樱桃大树、株产值1000多元的挂果树上，引进优质接穗到景谷县云海、文朗、文绍、南板等村嫁接推广，并送给边江茶场周仕俊场长，指导茶场茶农在茶园覆荫树—野生樱桃大树上嫁接，现已开始挂果。

蒙自樱桃是石屏人邱买德从石屏引进10株，种植在云海水库边的杨梅园，2013年他赠给景谷县农业技术推广中心部分枝条。景谷县农业技术推广中心在云海村委会后山老茶园边的直径3～25 cm的野生苦樱桃树上嫁接30株，在离地20～50 cm高的地方锯断采取枝接、芽接的方式嫁接。嫁接成活后的管理是关键，及时摘除嫁接口以下萌发的砧木樱桃萌芽，让成活的接穗正常生长，适时的对树桩周围土壤进行深翻施肥，清除周围杂草。

（二）生长状况

大树嫁接成活后，第二年有少量挂果，最大的一株2018年挂果2 kg，由于海拔高度只有1500 m，气温偏高，树体长势好，但挂果不够理想，果味尚好。2014年春季，用蒙自樱桃枝条在海拔1800 m的景谷镇文山村海孜村民小组润仕强的茶园中，在根茎5 cm的覆荫苦樱桃树上嫁接了3株，2017年单株最多挂果4 kg，2018年单株最多挂果8 kg左右，果型较云南樱桃大，果味较云南樱桃甜，深受周围群众喜爱。2018年春，在海孜村周围及凤山镇文绍村培训农民200余人，并赠送蒙自樱桃和云南樱桃挂果枝条，在茶园中、道路边苦樱桃大树上嫁接2000多株。

（三）挂果情况

通过近6～7年实验观察，云南樱桃和蒙自樱桃，无论野生大树嫁接还是小苗移栽都获得了丰产。其主要制约因素是海拔高度，最低要在1500 m以上，如威远镇云海村，海拔1500 m，种植于阳坡（南坡）效果较差、挂果少；种植于阴坡（北坡）阴凉处挂果较多。种植于海拔1700 m以上，无论南坡还是北坡挂果都比较好，如文东村磨刀石村民小组李世坤家，引种了2株蒙自樱桃小苗种植在茶园中，植后第六年至2019年挂果，株挂果10 kg左右，效果很好，受到周围群众喜爱。指导农户挖野生苦樱桃树种植在茶园、道路、庭院，用挂果枝条嫁接，嫁接第二年就有少量挂果。

二、发展樱桃的优势

（一）市场前景较好

樱桃肉质鲜美，甘甜爽口，被誉为时令的珍品，除供鲜食外，还可以加工成果酱、果汁、果酒、蜜饯、罐头等。樱桃营养价值丰富，据测定樱桃中含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁等，其中铁的含量最高，为百果之冠，此外还含有多种维生素和人体所必需的营养物质。樱桃在省、市、县内的市场前景较好。

（二）发展机遇良好

国家正在进行的精准扶贫及美丽乡村建设，特别注重产业脱贫，樱桃作为一种长效的经济林果，种植成功后可受益几代人。通过正在实施的土地确权等政策，更是调动了广大群众爱林、护林、合理开发利用林地的积极性。

（三）具有良好的经济效益

“樱桃好吃树难栽”，其实不是树难栽，是果难摘、难保鲜，目前推广的云南樱桃、蒙自樱桃都属中国樱桃（小樱桃），成熟集中，保质期不长。樱桃的适应性相当强，全县多地都能适应，种植管理技术也不复杂，生长快、收益早，能丰产，一株大樱桃树能挂果40～50 kg，水肥条件好，树龄可上百年。通过近几年在各个海拔高度试验，景谷县种植樱桃要获得成功，尽量选在海拔高度1600 m以上的村寨推广种植。广大群众由于不知道樱桃的适应性，在海拔1600 m以下的坝子河谷周围种植可能终生不挂果。大樱桃（车厘子）选在1800 m以上海拔试种成功后再推广。计划到2025年在全县10个乡镇发展到5万～10万株甜樱桃，主要集中在景谷镇文山顶大石寺景点周围15 km内的文东、文杏、文山，凤山镇的文绍、文竹、柏林村委会的万亩茶园以及路边、庭院，该片区计划发展到4万株；凤山镇顺南、海庆、平田、南板村，正兴镇黄草坝、翁安、通达、景南村3万株；永平等乡镇的富龙、芒帕、箐门口、双龙、文朗等村3万株。进入正式投产后，株平均产量按30 kg计，总产量可达3000 t，目前市场价30元/kg，按最低价10元/kg计，株产值300元，5万～10万株理论年产值1500万～3000万元。按平均收益30年计，30年理论产值4.5亿～13.5亿元以上，经济效益比较可观。

（四）良好的生态环境适宜发展樱桃

景谷县森林覆盖率在80%左右，有“绿海明珠”之美誉，全县广泛分布着野生苦樱桃树资源，特别是樱桃树还是主要的茶园覆荫树种之一。全县有茶园面积1.3万 hm2，不少于总面积1/5的茶园分布在海拔1600 m以上，全县有1/6左右的村民小组居住地在海拔1600 m以上，基本不用单独占用耕地资源。利用茶园覆荫树、道路绿化树、庭院种植，全县种植5万～10万株没有问题。

（五）科技人员主动服务，干部群众积极性高

县农技推广中心的科技人员，在完成主要的粮油作物技术指导工作后，利用工作之余的时间，在县内首创利用野生苦樱桃大树嫁接甜樱桃试验，获得成功后提供技术、枝条给广大群众，为樱桃产业的发展增加了一条重要渠道，为农民增收提供了更多的选择。

三、存在问题

（一）没有专门的部门和机构来开展工作

因为樱桃种植工作才刚起步，还未引起有关部门的重视，今后要争取得到各级党委、政府及相关部门和广大农户的支持。

（二）没有项目资金的投入

今后希望得到专项资金支持，以便于继续开展大樱桃（车厘子）品种引进和推广试验、示范、技术培训、销售渠道拓展、宣传等工作，对于起到带动示范作用的大户，应给予适当扶持和奖励。

四、发展对策和建议

（一）扩大种植规模

要达到规模效益，争取在2020-2025年全县每年通过大树嫁接和小苗移栽1万～2万株，5年达到5万～10万株。

（二）统筹安排工作

建议县农业农村局和科学技术局，成立机构并安排专人负责樱桃产业项目，争取推广培训工作经费，有计划的开展工作。

（三）引种计划

2020年计划引进3～5个低温大樱桃（车厘子）品种，在400～700 h（低于7 ℃的积温），海拔1800 m以上试种，技术上请省农技推广总站退休老专家胡绪岚老师给予协助指导。

（四）效益目标

要达到项目计划效益，种植规模、品种引进、试种、后期管理、销售渠道创新拓展，各环节都重要，必须持续抓好。重点是市场销售，如引种的蒙自樱桃成熟期集中，采摘保鲜必须及时，最好是订单销售或结合旅游观光，让广大游客、消费者自己到果树上采摘。只有市场销售搞好了，果农获得较好的经济效益，才能提高群众发展樱桃产业的积极性，达到可持续发展，获得更好的经济效益和社会效益。