拿出办法来渡过疫情

吕理哲

16世纪时，欧洲人没有见过黑色的天鹅，大家一直认为所有的天鹅都是白色的，直到1697年在澳洲发现了黑色的天鹅，才知道黑天鹅的存在。纽约大学教授特乐博（Nassim Nicholas Taleb）于2007年出版了一本畅销书《黑天鹅效应》（The Black Swan），他将一种发生机率极低、极容易被忽略、没有人预料到的，却具有强大的冲击力的现象称之为“黑天鹅”。

许多媒体将引起武汉封城的病毒称为2020年的“黑天鹅”。

人类记录在册的冠状病毒有7种，有的在地球上存在了一万年以上，有的出现在一两百年前，其中有4种是流感病毒，时常在世界各地爆发。此次，由于武汉出现的病毒不在人类的知识库里，大家对其完全不了解，故称之为“新型冠状病毒”，一开始不知道它的传播威力和治疗方法，疏于防范才造成如此巨大的冲击。

2020年春节，武汉出现的这只“黑天鹅”，不但打乱了大家过年的计划，甚至影响了全国的经济活动。面对武汉封城这样史无前例的大新闻，全世界都感受到了窒息的压力，没有任何一个行业不被波及，印刷业是经济领域的一环，自然无法幸免。

目前，各地印刷厂虽然陆续复工，但是或许同事还没到齐，或许客户没有来订单，或许要交货客户还没开工，问题重重，有同行问“怎么办？”

回顾2003年，SARS影响之大也是史无前例的。在大家面对相同的大环境压力，不知所措的时候，台湾有一家面馆为我们作了很好的示范。

永康街是台北人气最高的美食社区，有一家“诚记”面馆，在SARS影响生意的期间，启动了转型，当时的一家小面馆，成为了今天营收破亿的连锁品牌。

2001年，在英国学习饭店管理的杜与方，被父亲说服放弃五星级饭店管理的工作，到“诚记”从一般员工做起。他看传统面馆的生意模式不论是卫生、服务、生产流程都跟不上时代的脚步，业绩一天天下滑，于是提出了许多改革的想法，但是其父亲和其他员工忙着每天的生意，消极抵制改变。

2003年，出现了SARS疫情，客人几乎一个都没有了，杜与方主动担起清洁的苦差事，把厨房的边边角角，甚至连冰箱背面、柜子底下都彻底清洁。同事们看在眼里，觉得这个年轻人虽然是老板的儿子，却肯弯下腰来做事，大家开始接纳他，也愿意配合他提出的改革方案，包括出餐流程标准化、建立中央厨房……生意清淡刚好降低了改变的阻力。疫情过后，“诚记”摇身一变成为永康商圈的亮点。

如果，你问“在疫情期间没有活，印刷厂应该做什么” ？是不是可以反过来问自己：“这段期间，我可以做什么？”

天下没有无解的难题，看谁能拿出办法来。

台积电一直是全球最大的专业芯片制造服务公司，在2001年网络泡沫化后，半导体业不景气，市场萧条，客户没有订单，台积电当然也找不到订单，当时其创办人张仲谋送给各个部门经理一个卡片，上面写着“拿出办法来”5个字。

今天，台积电几位资深主管的办公桌上，都有这个卡片。

台湾卤肉饭连锁店“胡须张”的老板张永昌，面对口蹄疫风暴，就拿出了办法来。他利用3天的时间开发出新产品——鸡肉饭，3个月后“胡须张”转亏为盈，不但度过了口蹄疫的难关，还增加了一个受客人欢迎的产品线。

新型冠状病毒給所有印刷厂的压力都是一样的，等待或者抱怨恐怕无济于事，疫情之后一定有竞争对手被淘汰出局，大家都得面对新的竞争局势。

在疫情未结束之前，客户和我们一样着急，一样无助，如果我们还去追问客户：“有没有订单？”岂非不识时务？

还不如利用这个时机，整理客户的需求和痛点，并且改善自己的能力去帮助客户，拿出办法来迎接后疫情时代。

责任编辑：王蕾 wl@cprint.cn