凌波仙子欧洲来

晞芃

水果是生命体，当然也会得病，花草树木，乃至我们平时吃的蔬菜水果这些摘下来的植物器官也都会得病

在日常生活中，蔬菜水果五谷杂粮要储存在低温干燥的条件下，趁着新鲜的时候食用，发霉变味的食物不能吃，就算剜掉发霉腐坏的部分，只吃剩下外观正常的也并不安全，病原可能已经污染了整个果实。

 健康的苹果轻微受冻的香蕉

春节期间，人们总喜欢在家里摆一盆水仙，待其开花吐蕊芬芳盈室，既好看又应景。水仙花又被称为“凌波仙子”，是我国十大名花之一，在我国已有一千多年的栽培历史，因其发展起来的水仙雕刻技术（主要是对花、叶的雕刻，使花、叶达到艺术造型的目的）更是出神入化，但这种与中国文化高度融合的植物并非我国原产，而是来自欧洲。

水仙属约有30种，它的现代分布中心是在地中海沿岸，向东可达伊朗、阿富汗和巴基斯坦，只有一个变种即中国水仙，分布于中国与日本

水仙出自拂林国

我国关于水仙的记载，最早可见于晚唐的《酉阳杂俎》一书：“奈祗出拂林国，苗长三四尺，根大如鸭卵，叶似蒜，叶中心抽条甚长，茎端有花六出，红白色，花心黄赤，不结子。其草冬生夏死，与荠麦相类，取其花压以为油，涂身，除风气，拂林国王及国内贵人皆用之。”“奈祗”是波斯语 “Nargi”（水仙）的諧音，文中所说形态、花色、习性都对应水仙属植物，而水仙（球茎压油）也是西方治疗风痛的要药。“拂林”指东罗马帝国及西亚地中海沿岸地区，正是世界公认的水仙属植物的原产地和主产地。所以，人们认为“奈祗”就是水仙。

我国历史文化悠久，文化作品里有不少关于植物的记载，从《诗经》到《尔雅》《楚辞》《神农本草经》《南方草木状》等，涉及的植物浩如烟海，但在《酉阳杂俎》之前却没丝毫关于水仙的记载。唐朝晚期以前，吟花颂柳的诗词歌赋俯拾皆是，仍然没有一首吟咏水仙花。而《酉阳杂俎》记载水仙的那卷中，共记载了19种西域植物，按照脱胎于希腊古典药物学的阿拉伯药物学撰写的，由此可以推出水仙的确来自欧洲。

水仙

水仙属约有30种，它的现代分布中心是在地中海沿岸，向东可达伊朗、阿富汗和巴基斯坦，只有一个变种即中国水仙，分布于中国与日本。

洋水仙

从植物学角度来看，这样的间断分布在被子植物中是极为罕见的。此外，中国水仙是石蒜科水仙属植物，石蒜科在我国只有很少的几个属，它们都是夏秋季开花，唯独水仙例外，水仙的花期正好处在霜冻严重的早春，中国科学院植物研究所的陈心启与吴应祥在《中国水仙考》中所做的调查显示，浙江地区野生的水仙开花时有些甚至会冻伤。反之，在水仙的故乡——地中海沿岸，冬季至早春气候干燥而阳光明媚，气温适宜，不少水仙品种均在此时开花结实。而与地中海气候存在差异的南欧地区产的众多水仙中，也有一些种类是夏秋开花的。这也是水仙原产于地中海地区的有力佐证。

荆州今见水仙花

《酉阳杂俎》中并未写明水仙在中国的栽培状况，作者有可能是得之耳闻或根据外国药典写成的，因此，文献记载时，水仙不一定已经传入我国。

最早记载水仙传入中国的可靠文献是唐代段公路所著的《北户录》卷三“睡莲”条目下的一段文字：“孙光宪续注曰，从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本如橘，置于水器中，经年不萎。” 这是文献所载最早出现的水仙花名称。这段文字是孙光宪批注在“睡莲”条目下，后被收录到文章之中。意思是说他在江陵任职的时候，有一个寄居江陵的外国人穆思密，曾送给他几株水仙花，把花放置在贮水的容器中，存活了很长时间也没有枯萎。北宋钱易所著的《南部新书》卷一〇中也记录有：“孙光宪从事江陵日，寄住蕃客穆思密尝遗水仙花数本，摘之水器中，经年不萎。”孙光宪是唐代花间派的重要词人，当时在江陵任职，也就是如今的湖北荆州、襄阳一带。

水仙究竟何时传入中国，这个问题今天已无从细考了。我国最早的一首有关水仙的诗是五代诗人陈抟的《咏水仙花》：“湘君遗恨付云来，虽堕尘埃不染埃。疑是汉家涵德殿，金芝相伴玉芝开。”结合相关文献，苏咏农在《中国水仙花文化》中提出，中国水仙是一种外来归化植物，传入时间在五代时期或稍早一些的唐末。

水仙传入我国后，首先落地湖北荆州、襄阳一带，即前文提到的江陵，这有不少诗词可以提供佐证。北宋黄庭坚有诗句：“钱塘昔闻水仙庙，荆州今见水仙花。暗香静色撩诗句，宜在林逋处士家。”北宋韩维有诗句：“翠叶亭亭出素房，远分奇艳自襄阳。琴高住处元依水，青女冬来不怕霜。”水仙传入江陵后，首先在这一地区种植、传播，此后北宋时期歌咏水仙的文学作品也高度集中在鄂北、豫西地区。

江梅水仙争媚妩

文献所载最早出现的水仙花名称，是在孙光宪对《北户录》的注解里，但这个名称如何得来，就不得而知了。

有人提出水仙花常常栽培于水中，故而得名水仙，李时珍就在《本草纲目》中写道：“不可缺水，故名水仙。”还有一种说法是，这种植物名称的由来，与投江而亡的屈原有关。古人称“在天曰天仙，在地曰地仙，在水曰水仙”，但凡水中神灵例如河伯、江神都可称为水仙。程杰在《中国水仙起源考》中提到，对一些葬身流水的名人，后世有不少也称为水仙。与江陵关系密切的就有屈原。屈原爱国忠君、志向远大，却遭受贵族排挤诽谤，被楚王流放。理想破灭后，屈原行吟泽畔，临流自鉴，投水而死，“楚人思慕，谓之水仙”。于是楚地江陵地区的人们便用“水仙”来命名这一新来花卉。然而这些都是后人的想象与推测，真实的由来已经无从细考了。

水仙传入我国之后，受到了人们的喜爱，但直到宋初，仍局限于荆州、襄阳一带。早期咏水仙花的诗歌题目中可见“乞”“送”字样，如《从厚卿乞移水仙花》《刘邦直送水仙花》，可见当时只有达官贵人或者爱花文人中偶见栽培，十分珍贵与难得。《镇海县志》中有一段记载值得注意：“水仙……元祐年间始盛得名（嘉靖府志）。”这条出自明嘉靖年间的记载，认为直到宋元祐年间，水仙才开始较为广泛地栽培，而宋人歌咏水仙是从宋神宗元丰年间才逐步兴起的。

李卉在《论黄庭坚咏水仙诗对水仙花意象的确立》中提出，水仙文学的真正兴起始于宋代。北宋时期咏水仙花的诗人有六位，专题咏水仙诗大约一百多首。南宋时期，题咏水仙的诗歌数量大增，并且出现了水仙的绘画作品——南宋赵孟坚的《水墨双钩水仙卷》，是我国现今保存的最早以水仙为题材的绘画。北宋时，河南洛阳开始有水仙花种植，到了南宋，整个江南地区都有了水仙的踪迹，栽培中心移到了都城临安（今浙江杭州）和闽、浙沿海地区，这在南宋的诸种方志中都有记载。明清时期，水仙的种植范围进一步扩大，许多省市都有了关于水仙的记载，至于诗词歌赋就更多了。朱熹有“隆冬凋百卉，江梅历孤芳。如何蓬艾底，亦有春风香”来称赞其不畏严寒;杨万里有“薄揉肪玉围金钿，浅染鹅黄剩素纱”来描述其婉约雅致;曾丰有“乘风香气凌波影，挑弄眠冰立雪人”来吟咏其芬芳袭人。

水仙这一外来植物，逐渐融入我国文化。

责任编辑：徐玲玲