滕州早春马铃薯栽培关键技术

文/ 山东省现代农业农村发展研究中心 刘树云

山东省滕州市是中国马铃薯之乡，全国最大的菜用马铃薯生产基地之一，常年播种面积约64.5 万亩，产量近200万吨。马铃薯产业是滕州市的支柱性产业，也是农民增收致富的主要途径。滕州早春马铃薯粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、B1和B2的含量为丰富，以其上市早、产量高、质量优、效益好，成为当地主导产业。经过多年实践，当地种植户积累了丰富的生产经验。

目前，消费者对农产品质量安全的要求越来越高，滕州市围绕做大做强、做优、做靓特色马铃薯产业为目标，通过宣传引导、狠抓农资监管、提升种植水平等措施，全面提升了春季马铃薯质量安全水平，笔者对有关技术进行了总结，供广大农民朋友和技术推广人员参考。

一、栽前准备

㈠选用适宜品种和优质种薯

近年来种薯市场发展迅速，各个种薯企业推出了很多品种，这些品种薯形、颜色、品质各异，熟性不一。在选择品种时，首先薯形、颜色、品质要适销对路。其次要根据气候条件、茬口安排、上市时间选择品种熟性，确定早熟还是中熟、晚熟。目前滕州当地主栽品种是荷兰十五、希森三号等早熟品种。

选购种薯应注意四个方面：一是选质量相对有保障的大厂家。二是品种要在当地试种过2～3年，表现稳定。三是看薯形、颜色等是否具备品种特点、整齐一致。四是查病薯，感病率高的坚决不买。最好选用脱毒种薯。优良种薯出苗早、长势壮、得病少，是夺取优质高产的基础。

㈡种子处理

种薯上可能携带晚疫病、黑痣病等种传致病菌，催芽前应彻底剔除病薯，对种薯进行消毒杀菌，以减少病害的发生。在温暖向阳的地方晾晒2～3天。用0.5%的高锰酸钾溶液浸种消毒；或适乐时+农用链霉素，或多菌灵+春雷霉素喷雾拌种杀菌，晾干后切块。

切块时每人准备两把刀轮换使用，坚持一薯一刀一消毒，用医用酒精或0.5%高锰酸钾溶液消毒。第一刀从脐部削出一元硬币大小的平面，检查维管束是否变黄、变黑，不健康的种薯坚决淘汰。螺旋式向顶端斜切，每块3～6个健壮芽眼。

切块后晾干伤口。然后再次用多菌灵+农用链霉素，或甲霜灵+春雷霉喷雾拌种后催芽。催芽的理想温度在18℃左右，芽势粗壮。温度过低发芽困难，温度过高芽势细弱。芽长1～2厘米时选晴好天气播种。晒种、催芽时注意防止冻害。

㈢科学整地

选择地势平坦、土层深厚、排灌方便的地块。连作或前茬是茄科作物时，注意清除植株残体，减少病虫残留。入冬后封冻前深耕30厘米左右，打破犁底层、疏松土壤有利结薯，同时可冻死相当部分越冬害虫。

二、播种覆膜

早春马铃薯应科学计算播种时间，适时播种。过早播种会因低温冻伤引起幼苗地上部分腐烂。晚播会推迟上市时间，影响销售价格，同时会因适宜生长时间缩短降低产量。计算适播期，上限是降低冻害风险：早春马铃薯播种后大约25天左右出苗（温度高出苗快一些，温度低慢一些），应尽量避免出土幼苗遭遇-5℃以下的低温，避免冻害。下限是保证生长期：出苗后适宜生长期（平均气温在12～25℃）应保证在60天以上。

播前施足基肥，耕翻均匀，耙细整平土壤。根据气温及土壤墒情选择造墒播种或座水播种。开8厘米深的播种沟，行距65厘米，株距20厘米。播后覆土培垄。垄高13～14 厘米（种薯块距垄顶），垄顶宽25厘米。

做垄后覆盖地膜，保墒、防寒、促早熟。最好使用黑白双色地膜，垄顶盖黑膜，防草、防青头；垄沟盖白膜，有利提升地温。为提早播种和上市时间，还可以采用二膜（地膜+小拱棚）、三膜（地膜+小拱棚+大中拱棚）覆盖。

三、田间管理

㈠及时放苗

出苗期间注意观察及时破膜放苗，防止烫伤生长点。近年来，部分种植户在薯芽距离地膜2～3厘米时在地膜上覆土3厘米左右，代替破膜放苗工序，效果很好。但要注意掌握覆土时机和覆土厚度。

㈡温度管理

马铃薯喜冷凉，块茎膨大要求较低的夜间气温，以12～14℃最适宜。块茎膨大最适宜的土温是17～20℃，达到25℃时块茎生长受阻，30℃时停止生长。二膜、三膜覆盖时要注意科学调控温度。

㈢科学浇水

底墒不足座水播种的，播后一周左右选寒流刚过的晴暖天气浇一次小水，齐苗后浇一次小水，团棵期浇一次大水。播前造墒，底墒充足的，一直等到团棵期浇大水。此后适当控水，促进地下部分生长发育。落蕾后小水勤浇，保持土壤见干见湿，满足薯块快速膨大对水分的需求。

㈣科学施肥

马铃薯生长速度快，需肥量大。施肥的基本原则是多施充分腐熟的有机肥、适量施用化肥，注意补充硅、钙肥，巧施叶面肥；分次施用，适时补充营养，充分发挥肥效。

选用高氮、高钾、低磷型三元复合肥，播前耙地时每亩撒施50公斤，加商品有机肥100公斤或腐熟好的有机肥3立方米以上作基肥。播种时每亩沟施50 公斤三元复合肥、50公斤商品有机肥及适量硅、钙肥作种肥。团棵期喷施高氮叶面肥促进发棵。盛花期过后每亩冲施50公斤三元复合肥。落蕾后结合防病虫，叶面喷施海藻肥或腐殖酸肥，配合钾肥，延长叶片寿命，促进养分积累。

四、病虫害防治

早春马铃薯危害较大的病虫害主要有晚疫病、黑痣病、炭疽病、蛴螬、金针虫等。

㈠农业防治

选用脱毒无病种薯、避免或减少连作、清洁田园能预防或减轻很多病虫危害。冬季深翻土壤可以冻死部分越冬地下害虫。

㈡物理防治

高温闷棚：棚内马铃薯播种后、出苗前密封风口提升棚温，利用高温杀灭棚内病原菌。调温控湿：出苗后把每天温度和相对湿度同时超过18℃、95%的时间控制在2小时以内，以防止多种病原菌侵染马铃薯植株。灯光诱杀：大面积种植区可以设置杀虫灯诱杀害虫成虫。

㈢生物防治

使用优质枯草芽孢杆菌改善土壤菌群，能有效抑制黑痣病等土传病害侵染植株；使用超敏蛋白植物免疫制剂能预防或减轻多种病害；使用白僵菌可以杀灭蛴螬、金针虫等地下害虫。

㈣化学防治

多年重茬及疫区等病虫害严重，以上措施效果不理想时可采用化学防治。

1.晚疫病。马铃薯晚疫病由致病疫霉引起，导致马铃薯茎叶死亡和薯块腐烂，传播快、危害大，应预防为主。疫区现蕾期喷银法利或烯酰吗啉等预防，以后每隔10天左右交替喷代森锰锌、代森联、抑快净、百泰、科泰稳、克露、嘧菌酯等预防。

2.黑痣病。立枯丝核菌引起，以菌核形态在块茎内或土壤里过冬，在早春土壤温度低、湿度大时易发病传播。出芽或幼苗期发病可导致芽、苗死亡。成株感病茎呈红褐色，卷叶、黄叶、发育迟缓。感病薯块表面有黑色或黑褐色病斑，商品性下降。用甲霜灵或恶霉灵等药剂拌种或喷沟预防。

3.马铃薯炭疽病。病原菌为球炭疽菌，以菌丝体在种子里或病残体上越冬，春夏季产生分生孢子，借雨水飞溅传播蔓延，高温、高湿发病重。马铃薯染病后早期叶色变淡，顶端叶片稍反卷，后全株萎蔫变褐枯死。雨后或高温、高湿时，喷洒加瑞农、宝丽安、铜大师、扑海因等防治。

4.地下害虫。蛴螬、金针虫等地下害虫对马铃薯产量、质量影响很大。前期预防：用辛硫磷乳油拌种，或用敌百虫可溶性粉剂拌细土制成毒土撒在播种沟内，覆薄土后播种。中后期杀虫：用辛硫磷拌谷子等制成毒饵诱杀，或用敌百虫可溶性粉剂与西维因可湿性粉剂溶液灌根。