日光温室草莓栽培技术

唐学芹

摘   要：在“反季蔬果”市场销路越来越好的背景下，草莓等蔬果越来越多地开始采用温室栽培方式，采用日光温室草莓栽培技术不仅能大大提高草莓产量，而且能有效减少劳动力的投入。以草莓温室栽培为研究对象，浅析了常见的草莓栽培管理技术要点，供参考。

关键词：日光温室;草莓;栽培技术

草莓是一种营养价值、经济价值都较高的多年生草本果树，分布范围广，果实富含维生素C，具有去火、解暑、清热的作用。在欧洲，草莓早就有“水果皇后”的美称，并成为儿童和老人的保健食品。我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，但由于过去未受到重视而发展缓慢[1]。草莓适合采用保护地栽培，在元旦之前上市经济效益最高。

1   培育壮苗

1.1   品种选择

种植草莓宜选择休眠性浅、抗病性强、生长旺盛、花芽分化早、耐寒性好、不易矮化、产量高、品质好的品种，如丰香、红颜、章姬等品种。

1.2   秧苗的准备

采用匍匐茎分株法，移栽断根育苗，增产增收效果显著。主要包括以下阶段：①假植，通常在6月下旬至7月上旬进行。选择生长健壮的秧苗，保留3叶，摘除老叶、病叶和匍匐茎，在假植圃内按15 cm×15 cm的株行距进行假植。②假植后充分浇水，适当遮阴降温。一般假植后15 d左右可恢复生长。对假植苗要精细管理，及时中耕除草、追肥浇水。③移栽断根一般在花芽形成前20 d进行，山东地区普遍在8月下旬进行。用铲子断根取苗就地移动1个株距进行移植，9月下旬定植。这种方法可以使花芽分化提早15 d左右，果实产量明显提高。育苗期50～60 d。

2   秧苗定植

2.1   土壤处理

施加充分腐熟的有机肥5 000 kg/667 m2、氮磷钾复合肥50 kg、磷酸二铵50 kg;撒匀后深翻30～40 cm，重复2～3遍。草莓忌重茬，为减少病虫害，深耕之后覆盖一层地膜暴晒土地40 h以上即可。保护地一般选用起垄栽培，进行大垄双行栽培，垄高30 cm、上宽50～60 cm、下宽70～80 cm、垄沟宽20 cm。

2.2   定植

一般在9月下旬到10月初，气温15～20 ℃、低温15～17 ℃时进行定植。育苗圃要在定植前1～2 d浇1次透水，按株距15～20 cm、行距25～30 cm，栽植密度7 000～9 000株/667 m2。

定植时要求草莓的苗弓背朝畦（沟）外定植，定植深度以“深不埋心、浅不漏根”为宜。定植后立即浇透定植水，保持土壤湿润。

3   扣棚保温

在外界最低气温8～10 ℃时扣棚，山东地区一般在10月中旬。扣棚后10 d左右覆盖黑色地膜，覆膜后破膜提苗，地膜展平后浇水。

4   田间管理

4.1   温度

扣棚后，初期白天温度控制在28～30 ℃，夜间温度控制在12～15 ℃，最低不低于8 ℃;现蕾期白天温度控制在25～28 ℃，夜间温度控制在10～12 ℃;花期白天温度控制在23～25 ℃，夜间温度控制在8～10 ℃;果实膨大期白天温度控制在20～25 ℃，夜间温度控制在6～8 ℃;采收期白天温度控制在20～23 ℃，夜间温度控制在5～7 ℃。

4.2   湿度

要求土壤湿度保持在最大持水量的70%～80%。

4.3   光照

草莓喜光，要求光照充足，光合作用旺盛。温室中可以进行人工补光，日落后开灯，22：00关灯。

4.4   肥水

追肥要采用“少量多次”的原则。从扣棚到现蕾可10 d施1次肥、浇1次水，开花前7 d停止浇水，开花后15 d左右施1次肥、浇1次水;中后期结合喷药可喷施钙锌硼钾进行速补，追肥一般要进行4～5次，分别在顶花序现蕾期、果实膨大期、采收前期、采收后期进行;果实膨大期可适量加大硼肥和钾肥量，其余时期施用复合肥[2]。浇水最好采用膜下灌溉，叶片产生吐水现象说明水分充足，若没有吐水现象说明水分缺失、过于干旱，需适时浇水。

4.5   植株管理

及时摘除老叶、病叶、残叶、腋芽和匍匐茎。注意疏花疏果，草莓以先开放的低次级花序结果最好，故开花前后应及时摘除一定量的高级次花和果实，第一花序留6～7个果实，其余每个花序留7～12个果实;疏花疏果可增加大果，提高果实整齐度。

4.6   生长调节剂处理

在扣棚初期和初蕾期各噴施1次赤霉素，浓度为5～10 mg/kg，每株喷3～5 mL，喷在苗心上。经过赤霉素处理的草莓植株生长旺盛，果柄、叶柄拉长，果实大。

4.7   花期放蜂

在开花前5～6 d放蜂，每个大棚可放蜂3箱/667 m2。

5   病虫害防治

5.1   白粉病

白粉病主要为害叶片、叶柄、果实等。防治方法：选用抗病品种，培养壮苗，加强肥水管理，注意通风换气，及时烧毁和深埋病株，用70%甲托800～1 000倍液喷雾。

5.2   灰霉病

灰霉病主要为害果实、花、叶片。防治方法为：保持通风良好，避免果实与土壤接触。花前喷杀菌剂10%多氧霉素1 000倍液或25%腐霉利500倍液。

5.3   病毒病

由于病毒病可防不可治，因此，要加强预防。预防方法为：覆膜后喷施“病毒Ⅱ号”450倍液，同时添加渗透剂，如牛奶、有机硅等，间隔3～4 d，连喷2次。

5.4   虫害

虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等。防治方法为：清除田间杂草，及时浇水避免干旱;喷洒1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液、20%吡虫啉4 000～5 000倍液。

6   适时采摘

草莓浆果柔软不耐运输，因此在八九成熟时即可采收。采收时间分别为上午8：00～10：00、下午4：00～6：00，这段时间果实既无露水，果温又不高，有利于存储运输。

参考文献：

[ 1 ] 石光农，王俊，穆廷光.日光温室草莓基质高架栽培新技

术[J].现代农业，2016（3）：6-7.

[ 2 ] 张晶，叶丙鑫，李春花，等.日光温室草莓无土栽培基质配

方筛选试验[J].中国果树，2017（3）：53-55.