北五味子繁殖及栽培技术研究

费平 王冰 王储

摘   要：通过在当铺屯林场的播种试验和桓仁县桦树甸村五味子栽培基地的实地调研，获得提高繁殖和栽培管理技术的最佳经验，并提出发展意见，供参考。

关鍵词：北五味子;繁殖技术;栽培技术

近年来，北五味子野生资源遭到严重破坏，再加上韩国、日本等国需求量加大，从2015年以来，价格持续攀升，至2018年桓仁地区鲜果达27元/kg。据业内专家预测，将来很长一段时间内五味子仍将处于供不应求的状况。

为提高产量、增加种植效益，本文着重介绍了北五味子繁殖及栽培管理经验技术，以期为发展该产业的林农提供更多参考价值。

1   北五味子概述

1.1   特征

北五味子（Schisandra  chinensis（Turcz.）Baill.Hist），别名山花椒，为木兰科落叶木质藤本植物[1]，藤茎柔软坚韧，缠绕于其他乔、灌木上生长，在森林内属层间植物。五味子老藤本皮暗褐色，幼茎紫红色或浅黄色，密被圆形凸出的皮孔，单叶互生，倒卵形或椭圆形，长5～9 cm、宽2.5 cm，先端锐尖，基部楔形，叶缘有具腺点的疏细齿;叶面有光泽，沿脉有疏毛，叶柄长2～3 cm。

1.2   分布及习性

北五味子天然分布于长白山、完达山、张广才岭、老爷岭、小兴安岭等山区，朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布[2]。在长白山地区，垂直分布于海拔400～1 000 m处，生长于土壤肥沃、湿润的林中、林缘、山沟灌丛间。

针阔混交林、暗棕色森林土壤构成的特殊生态环境，为北五味子提供了优良的生长和发育条件。其耐寒性较强，一般情况下成龄植株可耐-50 ℃的低温，但在萌芽初期最易遭受晚霜冻害，即寒流。夏季高温干旱天气，也会给北五味子的生长发育带来不利影响，情况严重时会造成落叶、落花、落果和枯梢现象。5月上旬展叶，5月下旬至6月初开花，花期为10～14 d;果期为8—9月。

1.3   价值

北五味子鲜果汁是加工天然保健饮品的原料。干果黑紫色，是传统的中药材。其对人体的中枢神经系统、呼吸系统有兴奋作用，主治肺虚咳嗽、慢性肝炎、体虚盗汗、神经衰弱、尿频尿急等症状[3]，有一定的防癌作用，在食品、饮料、酿酒、保健等诸多领域得到广泛利用。

2   育苗技术

生产上以播种育苗为主，本文以播种育苗为例。

2.1   采种母树选择

在北五味子天然林或人工林中，选择进入结实盛期、生长健壮、无病虫害，并且经过3～5年的调查，结实量高于林分平均水平的植株，作为种子育苗的采种植株。秋季当五味子浆果变红后进行穗选，采集果粒大、均匀一致的果穗。

2.2   种子处理

9月中下旬采收果实较适宜，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，然后按1∶3的比例将湿种子与洁净细河沙混合在一起，沙子湿度一般为饱和含水量的40%～50%，通常以用手握紧成团又不滴水为宜，放入透气良好的丝袋中，在室外不积水的地块挖深50 cm的坑，将丝袋放入坑内，覆土60 cm，待翌年春播时取出。

在播种前10 d，将种沙取出放在温度为15～25 ℃的室内，每天翻动2～3次，待50%种子露白时开始播种。

2.3   选地及整地

育苗地可选择肥沃的腐殖土或沙质壤土。根据土壤条件的不同情况做床，地势较为低洼、容易积水，雨水较多的地区可以制作成高床，高度控制在15 cm左右;地势平坦、雨水较小，较为干燥的地区可以做成平床。应当保证床土的干净，清除杂质，保证施肥量在5～10 kg/m2。

2.4   播种时期

一般在5月上旬至6月中旬播种较为适宜，条播或撒播均可。条播行距10 cm，覆土2 cm。播种量为30 g/m2左右。

2.5   田间管理

播种后搭1.5 m高的棚架，选择草帘，以及遮阴网遮避阳光。在土壤干燥的情况下，应当及时浇水，确保水土湿度在30%左右，小苗长出2～3片真叶后可以撤掉遮挡物，及时清除杂草，确保苗床的清洁。

3   栽培技术

3.1   园地选择

一般在无霜期110～120 d、年平均气温3.1 ℃、日照时数为2 112.4 h、≥10 ℃年活动积温2 200～

2 300℃、年降水量500～700 mm的地区种植，生长期没有严重晚霜和冰雹危害的小区环境下都可栽培，或半阴半阳地最佳。适于微酸性土壤，宜选择土壤肥沃、土层深厚、质地疏松、排水良好、pH值为6.5～7.5的腐殖土或沙壤土。

3.2   苗木栽植

每到4月中下旬就可以进行栽植。栽植之前取出苗木浸泡在清水中，20 h左右拿出，剪去根梢，修剪后保留15～20 cm长度，有利于促发新根，促进根群生长，以防窝根。枝条一般长20～30 cm较为理想，最少留4个芽。栽植地区与架线垂直距离在10 cm左右。定植穴为直径30 cm、深25 cm左右。选取2.5 kg腐熟肥和挖出的土壤混匀，50%放入穴内，在底部形成馒头形的土堆之后放入苗木。确保根系分布均匀，就可以回填剩下的土。

幼苗定植，以0.5 m×1.2 m的株行距较好。做直径50 cm的水盘，每株浇水10 kg，水渗下后将水盘的土埂耙平，用土把苗木的地上部分埋严。

3.3   搭建篱架

一般采用单株单篱架。每行设1排立柱1个架面，架高2.2 m，行内每隔8 m设立1根水泥立柱，立柱上每隔50 cm拉一道铁线，设立3道线。单株篱架有利于通风透光和田间管理。

3.4   田间管理

在一、二年生园，行间可种植矮裸作物。3年生以上園要保持清耕休闲，在萌芽前清除植株基部上年产生的萌蘖，每年追肥两次，第一次在萌芽初期（5月初），第2次在植株生长中期（7月上旬），每次施硫酸钾复合肥100～200 g/株。有条件的地方，最好进行秋施肥，每株施腐熟农家肥5～10 kg，随着树体的扩大，肥料用量逐年增加。

3.5   整形修剪

母树修剪应根据架势、株行距、生长发育情况、树龄等选留不同数量的枝蔓、果量，使中长短果枝能合理分布。

在人工栽培北五味子果林时，从开始结果直至后期盛果期均要进行修剪，修剪的作用是选留结果母枝，使其均匀分布于架面上，达到预期的产量目标;调整树型，使树冠在空间合理分布;更新老弱枝，为下一年培育健壮的结果枝和营养枝。

一般在休眠期进行修剪，也可在伤留期外的任何生长期进行修剪。在枝蔓未布满架面时，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分;对侧蔓的修剪以中长梢修剪为主（留6～8个芽），间距保持15～20 cm，单株剪留的中长枝以10～15个为宜;叶丛枝原则上不剪，但为了促进基芽的萌发，以利培养预备枝，也可进行短梢和超短梢修剪（留1～3个芽）。上一年已经修剪过的中长枝，应当及时回缩，要保留1个中长枝。在修剪的过程中，应当针对下部较为重要的部位重点修剪，例如容易生成叶丛枝的部位。

3.6   病虫害防治

5月中下旬以及8月上旬经常会出现叶枯病以及白粉病等常见疾病;蚜虫、金龟子等一些害虫也时常出现。5月下旬（落花后7 d）至7月中旬，可将溴氰菊酯和粉锈宁、代森锰锌这3种农药混合，调制成500～800倍液喷施，每隔15 d喷1次，连喷3次，可有效预防病虫害发生。

4   结论

4.1   北五味子适宜生长环境

据观察，生长在东南坡或西南坡的山地结实量要高于北坡，平地栽植的结实量要高于山地的结实量。所以笔者建议要尽量利用平地栽培，便于施肥、病虫害防治等;建园要远离农田，五味子对锈去津、2，4-D丁酯特别敏感，叶片和花蕾容易受药害。

4.2   北五味子再生性

如果北五味子受到冻伤或产生了机械性损伤，那么根系依然可以自然生存，待第二年5—7月就会生长，而且根系发达、庞大，适应性较强。其再生能力特别强，建议可以用于荒山造林。

4.3   北五味子病虫害防治

根据笔者在当铺屯林场的播种试验，五味子抗病虫害能力较强，要适时对症下药，尽量少用化学药剂。若使用过量，会造成植株受药害，还会造成农药残留，影响果实出口。

4.4   北五味子整形修剪

通过观察，合理整形修剪，能够控制植株的生长势和留枝量，充分利用光照，避免落花、落果，促进全株均衡生长发育，实现高产、稳产，因此建议要做好整形修剪工作。

参考文献：

[ 1 ] 周成明，张成文，许彬，等.80种常用中草药栽培提取营销：

第2版[M].北京：中国农业出版社，2014.

[ 2 ] 宫喜臣.北方主要药用植物种植技术[M].北京：金盾出版

社，2001.

[ 3 ] 四川医学院.中草药学[M].北京：人民卫生出版社，1985.