这座小镇很好吃

文/白静

如果你去英国旅游，最不能错过的景点便是距曼彻斯特约15 公里的小镇托德摩登——在欧洲诸多的特色小镇中，托德摩登是以“好吃”而闻名天下，莫非，搭建小镇的建筑材料特别，像巧克力一样香甜可口？还是小镇的餐饮业非常发达，这里的人们很爱吃？

不必着急，当你第一眼看到托德摩登的时候，所有的疑问便会烟消云散。原来，这是一座处处种满瓜果蔬菜的小镇，毫不夸张地说，哪怕砖头大小的空地，都被葱郁的绿色覆盖着。这里的人们不仅自己享用着纯绿色有机果蔬，甚至还向外地出售着小镇的产品，可谓养生和赚钱两不误。这座小镇为何如此美好，故事得从2008 年说起。

那时的托德摩登貌不惊人，甚至还有点丑陋，到处都是灰扑扑、光秃秃的，别说外地游客，连小镇自己人都不待见它。就在这一年初春，在小镇长大的经济学家潘小姐参加了一个关心未来发展的研讨会，为此她去拜访玛莉女士，讨论是否可以凭借自己力量为未来做些事。两个人相谈正欢时，玛莉的女儿突然喊了一句，何不叫作“Incredible Edible Todmorden”，即“不可思议可以吃的托德摩登”？言者无心听者有意，潘小姐茅塞顿开，她一下子想到了改变托德摩登的方法——关心未来，环境问题不容忽视，为何不从小镇人的饮食入手，将不受农药污染的蔬菜瓜果带给大家呢？

潘小姐把这个项目命名为“竟然能吃”，并很快付诸行动。她把小镇划分为3 个区域，第一个为公共区域，即小镇所有的公共空地，如荒废的花园、街道两边、火车站空地，甚至是垃圾场旁边等。由于这个区域的面积很大，单靠个人力量难以完成种植，于是潘小姐就建立了一个论坛，并召集到了一批老人做义工，因为他们空余时间多，也急于想体现自身价值。很快，这些人就在潘小姐的带领下，背着种子、扛着锄头，走上街头开始种植。而潘小姐更是经常请来园艺和种植专家，给义工们进行技术指导、帮小镇进行整体规划，避免了一些误区。

没多久，荒地变成植物园、街道两旁瓜果飘香、火车站被鲜花点缀、垃圾场旁绿意葱茏。潘小姐马不停蹄，继续努力，于是镇上的保健中心里面种满了苹果、樱桃、覆盆子等，镇上警察局前面的空地种上了玉米，消防局的门前则是种满了果树。在此期间，不同职业的人都纷纷加入劳动，甚至连残障人士都参与进来，只为让小镇变得更美好。

接下来，潘小姐规划了第二个区域，她劝说了小镇上所有学校的校长，把学校空地变成了花园，种满了蔬菜瓜果，甚至还利用洼地修建了池塘，形成独特景观。而学校也趁机开了农艺课，让孩子们在增长知识的同时，更是远离电子产品，爱上劳动和大自然。

3 年后，托德摩登的空地几乎都被种满，到处都是绿意盎然，而蔬菜瓜果供应大家已是绰绰有余。于是，潘小姐规划了第三个区域，这个区域是为鼓励那些懒得动但却想参与小镇建设的人们而设立的——潘小姐鼓励这些人成为经销商，将吃不完的瓜果蔬菜卖出去，为小镇人创收的同时也将小镇“好吃”的名号传播出去，以带动更多的人、更多的地区参与到这个项目中来。

很快，托德摩登小镇风靡全球，前来观光者络绎不绝。为了消除居民对于语言不通而无法接待好游客，或者游客破坏苗圃的担心，细心的潘小姐又设计了“蔬菜旅游路线”，将生长蔬果的菜地、小镇的咖啡馆、商店和市场都串在一起，这样，既照顾了游客又保护了小镇。

其实，托德摩登小镇不仅是“好吃”，你可以随时随地摘取路边新鲜的蔬菜水果来吃，没有人收取任何费用；它更是“好看”，放眼望去，小镇到处都是一片葱郁，鲜花盛开、蝴蝶飞舞，犹如童话世界；当然，小镇最吸引人的地方还在于它“好心”，这里的人们因为经常一起劳动，所以非常重视沟通和理解，不仅邻里关系和谐，连犯罪率都非常低下，简直是人间天堂。

这样的小镇，来一打是不是也不嫌多？