话说元宵佳节

2020-03-09 15:07宫佳
烹调知识 2020年2期
关键词:团团圆圆东方朔正月十五

宫佳

正月十五元宵佳节,年味依然很浓。爆竹声声,烟花璀璨,观灯会,扭秧歌,舞狮子,把年的喜庆推向了高潮。

超市里最受欢迎的应当是元宵。元宵是用糯米裹上馅儿滚出来的,团团圆圆的,寓意“团圆”。如今,人们的生活水平提高了,元宵里的馅儿也多样化了。除了常见的黑芝麻馅儿的,伍仁馅儿的,还有海参元宵,椰汁玉米元宵,胡萝卜元宵,冰糖燕窝元宵,紫薯元宵等等,简直是琳琅满目。随着建设美丽乡村政策的推进,农民的生活水平也大大提高了,一些从前不常见的元宵,也悄悄地上了饭桌。这是时代的一大进步。

元宵佳节说元宵,元宵节始于汉武帝时期,据说东方朔足智多谋,人称智圣。有一天,他去御花园折梅花,无意中听到有一个宫女元宵在哭诉,思念双亲,又不得见,很苦恼。东方朔心地善良,想帮助元宵一家人团圆,就去闹市占卜,他给每人的占卜签语都是“正月十六火焚身”,众人急求解救之法。东方朔留下红贴“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜”。有人把红贴呈给汉武帝,汉武帝召东方朔解惑,东方朔说,火神君喜欢吃汤圆,宫女元宵做的汤圆很好,正月十五让她做好汤圆焚香上供。十五要挂灯,燃放烟火造势,瞒过玉帝,可下令让城外的百姓进城观灯,可消灾解难。

于是,正月十五这天,元宵的父母进城观灯,他们看到挂着“元宵”字樣的宫灯后,大喊着,元宵!元宵!这样,元宵一家人终于团聚了。由于元宵做的汤圆最好,后来,人们又叫汤圆是元宵。

元宵节又称双喜节,据说王安石20岁时进京赶考,元宵节时路过一地,一大户人家悬灯出题招亲。联曰:“走马灯,灯走马,灯熄马停步。”王安石不会答,却记在心中。到京后谁知主考官所出之联竟是:“飞虎旗,旗飞虎,旗卷虎藏身。”王安石提笔就以招亲联作答,得中进士。衣锦还乡时发现那联居然仍未有人会答,王安石便又以考题联作答,竟又得了个漂亮媳妇,实是双喜临门。

从古至今,元宵节都代表着团团圆圆之意,就连天上的月亮来凑趣,也是团团圆圆的。一家人围着桌子吃汤圆,天上有圆月,人间有喜庆。新的一年在团圆喜庆中开始,春意盎然,一年的新征程亦会在春运的旅途中走向美好!

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