广西甘蔗生产全程机械化存在的问题及对策

闫青云

(广西来宾东糖集团有限公司，广西来宾546100)

0 引言

国内对广西甘蔗生产全程机械化发展的研究比较丰富，尤其是近年来，随着广西甘蔗种植面积的快速增加，制约广西甘蔗机械化生产的各种因素逐渐暴露出来。因此，关于甘蔗机械化生产的研究也不断增多，本文通过查阅大量的国内外文献，希望能为甘蔗机械化提供理论与实证方面的借鉴[1]。王水连对我国甘蔗机械化种植的发展进行了梳理，并采用统计分析法分析当前我国甘蔗机械种植的现状[2]。胡文卓详细介绍了甘蔗生产过程中的各类机械，规范了生产环节的技术体系，分析了甘蔗机械化生产对甘蔗产生成本的影响[3]。张跃彬总结了国内外甘蔗产业的进展，包含了甘蔗生产中各个环节的研发，并主张普及轻简化生产技术的应用[4]。目前影响甘蔗生产过程机械化普及的因素主要有农技技术、政府投入、经营规模、农机价值、推广政策、甘蔗品种以及地理天气环境等。总之，当前研究甘蔗种植环节机械化影响因素的文献不多，且多以理论为主，方法缺少定量分析。研究甘蔗收获环节机械化普及的文献较多，为本文研究甘蔗种植全过程机械化普及可以提供一定参考借鉴价值。

1 甘蔗全程机械化的必要性及迫切性

甘蔗机械化是指在甘蔗的种植、管理、收获、运输及初榨环节运用机械设备进行作业，也叫做机械化生产[5]。甘蔗机械化生产是提高甘蔗生产效率的重要举措，也是种植甘蔗的重要技术手段。机械设备可以替代农民执行甘蔗生产过程，比如种植、耕地、施肥、收获、转运等等。机械操作能够大大减少人工成本，降低人工工作强度，提高生产效率，这也是农业生产工具革命性的进步。现阶段，甘蔗机械化生产以及可以覆盖到甘蔗生产的全过程，可以覆盖产前、产中到产后，而且各类机械还专门针对不同的甘蔗种植地型设置了不同的型号，使得机械的普及程度更广[6]。但是目前受到各种因素的影响，广西地区甘蔗种植过程中的机械化普及程度还非常低，制约了广西甘蔗产业的发展，因此，我们还需要不断结合实际查找问题，不断推广普及甘蔗机械化生产，提高甘蔗的种植效益。

甘蔗不仅可以作为食物直接使用，还可以制造蔗糖，以及提炼出乙醇作为能源的替代品。在中国，甘蔗种植区域主要分布在南方地区，比如广东、广西、云南、台湾等地，尤其是广西甘蔗种植面积在近几年逐步增大，是我国排名第一的甘蔗主产区[7]。尽管广西的甘蔗产业得到了迅猛发展，但整个种植过程还是以人工为主，机械化程度很低，这也阻碍了广西甘蔗产业进一步发展[8]。据广西农业信息中心数据显示，2018年广西甘蔗综合机械化率只有59.10%，机种面积只占到了全区甘蔗种植总面积的11.70%。与国外甘蔗种植面积较大的巴西、印度、古巴、泰国、墨西哥等地相比，我国的甘蔗种植全程机械化普及程度还远远不够[9]。加快甘蔗种植全过程机械化进度，可以提高种收效率，降低人工成本，增加蔗农收入。因此，基于乡村振兴的背景下，如何采取有效的措施提高广西甘蔗种植全过程的机械化率是亟待解决的现实问题。

2 广西甘蔗生产全程机械化存在的主要问题

2.1 甘蔗机械化种植问题

从目前的总体情况来看，广西甘蔗的机械化种植过程存在如下几点问题：一是机械种植甘蔗的地块湿度相对较大，造成无法正常进行甘蔗种植的情况，给甘蔗的种植进度带来一定程度的影响，导致农时延误。二是全茎作种的种植方式，除了会伤芽之外，还会使死芽的几率进一步增大。因机械化种植技术尚不成熟，使得甘蔗播种不够均匀，表层的覆土厚度也不一致，进而引起大量的缺苗断垄问题[10]。三是由于健康的种茎下种的数量相对比较少，致使蔗农对此类种茎的接受程度普遍不高，订单量也相对较少。四是受到机械化种植甘蔗的产量与人工种植的产量相比较低等因素的影响，使得大部分蔗农对参与机械化种植的积极性不高，导致机械化种植甘蔗的普及率较低。

2.2 甘蔗机械化收获的问题

与甘蔗机械化种植相比，广西甘蔗生产机械化收获中的问题更多一些，主要体现在如下几个方面：

2.2.1 易受天气影响

用于制糖的甘蔗在采用机械化进行收获的过程中，天气成为制约机械收获的主要因素之一，如果收获期间出现降雨，那么会对机械化收获造成影响。通常情况下，机械设备需要在降雨之后的2～3天左右，才能对甘蔗进行收获作业，从而使得甘蔗收获无法连续进行。不仅如此，机械化收割甘蔗还受地块小、道路不通等因素的限制，而且蔗农采用的配套措施与机械化收割不匹配，甘蔗机械化收获效率得不到有效保障[11]。

2.2.2 杂质含量高

以机械化的方式对甘蔗进行收割，杂质的含量相对较高，导致这一问题的具体原因如下：一是甘蔗机械收获公司的管理不规范，以计量收费作为标准，由于监督考核机制的缺失，导致机械收获的甘蔗当中杂质的含量比较多，连同泥沙一并装运进厂的情况时有发生，这在一定程度上影响了甘蔗的生产安全性。二是甘蔗收割机的操作人员在上岗之前并未接受系统的技术培训，很多操作人员均为临时聘请，在经过简单的操作讲解之后，便直接上岗对甘蔗收割机进行操作，因实践经验的严重缺乏，导致甘蔗的收割质量不高。通过相关调查结果显示，与熟练的甘蔗收割机操作人员相比，新手收获的甘蔗含杂率大约高出2%左右[12]。

2.2.3 装运量少

切断式机械化收获甘蔗单卡的装运量相对较少，每一车平均装运甘蔗量约为8～10 t左右。而传统人工收获甘蔗时，每一车的平均装运量能够达到17 t左右。不仅如此，与机械化收获相配套的甘蔗运输车辆难度比较大，尽管在运费方面会获得一定的补贴，但这部分补贴并不够请运蔗车，所以机主仍然需要补贴部分钱款给运蔗车的司机，导致机械化收获后的甘蔗运输成本增加。

2.2.4 机械成本高效率低

甘蔗收获机械设备的购置成本相对较高，以适用于广西甘蔗收割的机型凯斯4000为例，它的售价大约在170万元左右，虽然政府对购机有优惠政策，但去除这部分补贴后，个人还需要拿出105万左右才能购入机械。同时，还要配备2台转运车和4台运蔗车，这部分费用约为40万以上。此外机械设备的运行、维护等费用也比较高，这些费用相加大概在150万左右，这样才能保证机械化收获的正常进行。由于适用的机型尚不成熟，只有凯斯4000这款机型相对比较稳定，但该机型的操作复杂程度比较高，使用过程中各种故障问题时有发生，导致工作效率不高。

2.2.5 机械化收获效益不高

从甘蔗机械化收获的实际情况来看，机主能够得到的效益并不是很高，导致这一问题的主要原因是甘蔗的砍量有所不足，在天气较好且机械设备的运行比较稳定的前提下，4台凯斯4000型机械，平均每台收割进厂的甘蔗重量约为1800 t左右，以100元/t的砍收费进行计算，每台机械的毛利润为18万元。同时因机收甘蔗的平均运量比较低，导致机主需要补贴给转运司机部分费用，由此导致机主的实际收益并不是很高。

2.2.6 其它问题

⑴机械收获甘蔗的杂质扣除标准尚未统一，砍蔗质量的控制难度比较大。由于机械收割机的操作人员、甘蔗种植地块、品种以及气体条件等均不相同，从而使得砍蔗的质量以及甘蔗中杂质的含量存在明显的差别，致使每一车甘蔗的含杂率不同，扣杂的难度随之增大。

⑵甘蔗机械化收获跨区作业的频率相对比较高，由此对人工装运甘蔗司机的利益造成一定的影响，极有可能引发司机之间的矛盾冲突，对甘蔗的砍运非常不利。

⑶以机械的方式对甘蔗进行收割时，会对宿根蔗发株造成较大的影响。实践表明，机械收割甘蔗的过程中，容易使蔗蔸受到一定程度的损伤。比如切断式收割机在田间对甘蔗进行收割时，需要运蔗的车辆跟机装车，从而对蔗地和蔗蔸造成多次碾压，不利于蔗地保持土壤疏松和蔗蔸完整。

3 广西甘蔗生产全程机械化问题的解决对策

3.1 提高甘蔗的机械化种植水平

在甘蔗机械化种植的过程中，为有效解决目前存在的问题，应当不断提高机械化种植水平，具体措施如下：

3.1.1 加大机种示范力度

可在现有的基础上进一步加大健康种茎双芽段成熟的机械种植示范力度，并在每个的甘蔗种植区，由当地政府出资补贴机械种植示范片。制糖企业可以从甘蔗种植、管理、收获等环节，组织当地的蔗农到现场进行观摩，了解并掌握机械化种植技术及要点。

3.1.2 做好宣传工作

要充分发挥出宣传的作用，认真做好宣传发动工作，通过机械化种植优质、高产、高效示范片的带动，达到以点带片、以片促面的效果，在现有的基础上，逐步扩大甘蔗机械种植区域的面积，推动甘蔗生产全程机械化的健康发展。

3.2 强化甘蔗机械化收获效果

3.2.1 加快甘蔗机械设备的开发力度

为使甘蔗机械化收获达到预期中的效果，应当不断加大机械设备的研发力度，加快开发出一些适用于广西当地甘蔗收获的机械。同时，可加大当地农机企业的扶持力度，开展机械设备改造及试验示范。对于技术比较成熟且性能稳定的甘蔗收割机械及配套设备应当加大推广力度，为机具的推广鉴定开通绿色通道，为机械设备研发企业营造良好环境，使机械设备在甘蔗收获中的作用得以全面发挥。除此之外，科研部门应当做好甘蔗机械智能化技术的研究与装备研发项目，开发出一系列智能化和自动化程度比较高的机械设备，从而更好地为甘蔗生产服务。

3.2.2 制定完善的机械化种收标准

为有效解决甘蔗机械化收获中含杂率过高的问题，广西地方政府有关部门，可按照最近几年甘蔗机械化收获的实际情况，对机械化收获甘蔗的杂质扣除标准进行制定，从而使其能够与机械化收割工作的相匹配，这样可以得到当地制糖企业及蔗农双方的接受与认可。同时，要协调推进机械化收获甘蔗入厂标准的制定，借此来平衡糖厂与蔗农之间的利益，为全程机械化生产目标的实现提供条件。

3.2.3 实行机械化收获补助

广西当地政府应当积极对相关资金进行落实，全面实行甘蔗机械化生产关键环节的作业补助，包括深耕、机种以及机收等，使机械化服务组织能够从中获得一定的利益，从而提高购置机械设备的积极性，扩大作业服务范围，调动社会资金投入购机的主动性，促进广西甘蔗生产全程机械化的发展。

3.2.4 合理引导蔗农

有关部门应当对当地的蔗农进行科学合理地引导，从而使他们能够按照“双高”的标准对甘蔗进行种植，并积极种植适合机械化收割的优良品种。同时，要加快在“双高”基地范围内实现甘蔗种植全程机械化，避免甘蔗种植区出现传统窄行距的情况。此外，要加快建设适宜高效机收的蔗地，对于已经建成的“双高”基地应当按照适宜机收的要求进行升级改造，保证机收目标的顺利实现[13]。

3.2.5 加强砍运管理

在蔗区范围内，落实好适宜机械收割的蔗地，并进一步加强机收砍运管理，遵循科学合理的原则，对机收砍运计划进行编制，明确作业数量及具体范围，规范机收运蔗排队，从而缩短机收蔗进厂入榨时间，以此来提升运蔗司机的工作热情。

4 结论

综上所述，广西作为我国甘蔗的主产区，为提高种植效率，应当加快实现甘蔗生产全程机械化。但由于受到诸多方面因素的影响和制约，使得甘蔗生产全程机械化存在一些问题，这极不利于广西甘蔗总体产量的提升。因此，为有效解决广西甘蔗生产全程机械化中存在的问题，地方政府应当对此项工作予以高度重视，成立专项资金，加大机械收获的补贴力度，加快推广机收作业模式，减少蔗叶的焚烧量，减轻甘蔗种植对周围环境的污染，促进甘蔗全程机械化的稳步发展。