大兴安岭地区平榛建园及技术管理

张 楠，徐洁晶，刘会锋，尤淳宁

(大兴安岭地区农业林业科学研究院，黑龙江 加格达奇 165000)

平榛(Corylus.heterophylaFisch.)为榛科、榛属灌木或小乔木，阳性树种，喜光，数株丛生[1]，主要分布在我国东北及华北地区[2]，在大兴安岭呼玛县及韩家园林业局一带是中国榛子分布的最北端[3]。对环境具有较强的适应性[4]，在微酸性(pH=6.0)至微碱性(pH=8.0)的土壤中均能正常生长并结实，耐贫瘠，抗寒能力强，可耐-45℃的低温。平榛果实风味极佳，营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养物质，除了直接食用，还可被加工成榛子油、榛子饮料、各种零食及糕点等[5]，倍受消费者欢迎。此外，还有科研人员从平榛中提取紫杉醇的报道[6，7]，该树种是一种具有较大开发利用价值的经济树种。此外，平榛根系十分发达，萌生能力强，盘根错节，林下枯枝落叶多，腐殖质层厚，可以起到防风固沙和保持水土的作用，因此可作为植被修复的先锋树种，具有较高的生态价值。

当前我国榛子产业处于快速发展阶段，栽培面积与产量都有大幅度的增长。绝大多数对于榛子栽培方面的研究都集中在平欧杂交榛上，对平榛的报道较少，由于气候条件限制，平欧杂交榛不能在大兴安岭地区结实，而大兴安岭地区又分布有丰富的天然平榛资源。值此大兴安岭林区经济发展转型之际，发展有地区特色的林下管护区经济已经成为大兴安岭地区新的经济发展模式。而平榛栽培管理技术简单，用工少，榛果耐贮藏运输，在国家退耕还林、土地流转、管护区经济发展等政策的推动下，选择天然乡土优良平榛资源进行建园，可获得较好经济效益，具有光明的前景。

1 选地及整地

选择距离水源较近、集中连片、光照充足、土层较厚、通风排水条件好的平地或缓坡，坡度一般不超过25°,土壤pH范围为5.5～8.0的地带。秋季清除杂树，杂草，石块等，深翻30～40cm，挖定植穴。平榛建园株行距一般为2×3m，定植穴直径为40cm，深度为40cm以上，挖定植穴的过程中再次清除杂根和石块。

大型榛园可根据地势、水源、土壤、交通等条件划分若干工作小区，以便于管理。小区面积1～2hm2为宜，同时设置作业道。

2 防风林设置

观察发现，大兴安岭地区迎风坡分布的平榛也会发生抽条现象，因此为防止风害，在建园时，应根据园址的小气候，设置防风林。经筛选，可种植白桦，该树种适应性强、生长速度快，和平榛生长环境相似，也是大兴安岭地区的乡土树种。防风林主林带一般5～8行，与主风向垂直；副林带一般2～4行，与主林带垂直。

3 苗木准备

3.1 苗木选择

选择根系发达、牙体饱满、无病虫害、树高50cm以上，地径5mm以上的苗木作为定植苗。基于大兴安岭地区极端的气候条件，应选择本地或纬度相近种源的苗木进行定植，纬度相差较大的引进苗木不能生长，或者不能正常结实，需做引种试验。

3.2 起苗与运输

苗木定植可在春季和秋季进行。大兴安岭地区由于冬季漫长寒冷，秋季定植的苗木易随着土壤的冻融发生“冻拔害”，影响成活率，因此建议选择春季定植。该地区苗圃地一般4月中下旬开始化冻，可以根据土壤解冻情况适时起苗。少量定植时，可以栽一批起一批，大量栽植须挖假植沟进行假植，假植沟深度为40cm左右，将苗木根部向下埋入沟中，一层土一层苗，以不透风为宜，培土后用铁锹拍实，根据土壤湿度，适量浇水。长距离运输时，需将苗木根部拌上泥浆，用编织袋包裹住根部以保水透气，放在纸箱内，切忌根部受风。

4 苗木栽植

榛子定植须在发芽之前进行，过晚会影响苗木成活率，在大兴安岭地区一般4月中下旬至5月初最佳，在水分充分保证的情况下略晚也可以。苗木定植前需对根系进行适度修剪，一般须根保留20cm，去掉较大的主根以方便栽植，将苗木放入定植穴中，埋土覆盖根系后，轻轻提苗继续埋土，促进根系和土壤充分接触，条件允许的情况下可在每个定植穴中掺入充分腐熟细碎的农家肥，踩实，立即浇透水，水渗入地下后封土。平榛建园每穴可放3株榛苗，这样做的优点是可保证每穴成活率，促进榛园快速成丛，提高单位面积果实产量，缺点是对苗木需求量较大，生产操作时可根据苗木数量与定植面积进行调整。

5 后期管理

5.1 除草

大兴安岭地区榛园一般在6月中旬开始大量生长杂草，且蔓延迅速，应及时除去杂草，以免影响榛苗生长，平地榛园可根据株行距选择合适的机械进行翻地除草，由于本地区7-8月份降水较为频繁，因此坡地上建园不宜翻地除草，以免造成水土流失，可采用割灌机贴根打掉杂草，一般每年除草3次。铺设地布也是一种有效的防治杂草的方式，一方面可抑制杂草生长，节约人力；另一方面可维持地温，促进植株生长。在实际生产中，有管理条件的经营者在榛园中放养鹅，可有效地起到除草效果，且不破坏榛子植株，同时鹅的粪便增加了土壤肥力，在生产中值得借鉴。

5.2 施肥

榛苗施肥应根据土壤肥力、苗龄、生长状态而定，盲目施肥会造成浪费，也会影响榛苗生长。一般在秋季施基肥，施肥量为：2～3年树龄，每株施腐熟农家肥7～10kg；4～5年树龄，每株施30～40kg。根据生长情况及产量，需在7月中下旬追施复合肥。

5.3 修剪

平榛是喜光树种，遮阴严重影响产量。由于大兴安岭地区气候寒冷，平榛生长缓慢，因此一般4年苗龄以内的植株不必修枝，但应及时除去根部发出的萌蘖。超过4年的苗，当灌丛生长过密时，应除去老枝、病枝、虫枝，以确保通风透光。

5.4 病虫害防治

榛园病害主要为榛苞褐病与白粉病，据目前观测到的数据来看，大兴安岭地区这两种病害发病率较低，因此多采用在人工抚育过程中除去病枝、病株的方式，尽量减少农药的使用。 虫害主要有榛食象甲及榛黄达瘿蚊，其中榛食象甲严重影响榛子产量，可在6月上旬喷施菊酯类杀虫剂或熏蒸类杀虫剂，并及时人工捡出落地虫果，以减少虫害密度，对于榛黄达瘿蚊，多采用人工摘除虫瘿的方式进行治理。

6 果实采收

大兴安岭地区平榛一般在8月下旬至9月上旬陆续成熟，成熟期观察果苞形态，果苞基部有一圈发黄，即出现俗称的“黄绕”时采收可确保较高的产量及质量。采收时应先阳坡后阴坡，先采榛丛上部，后采下部及内膛的果实，防止掠青和果实掉落造成的减产。同时要注意避免折断树枝，不能破坏当年新发育出的雄花序，以免影响第二年的产量。

7 间种

由于大兴安岭地区生长期较短，果树生长缓慢，人工栽培的平榛一般4年后才可结果，6～7年方可进入盛果期。这无疑给经营者增加了经济压力。为确保经济收益，可在行间间种白菜、马铃薯、毛葱等蔬菜或白鲜、防风、赤芍等药材，进行立体经营。