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国家市场监管总局：全面推进进口冷链食品追溯平台建设

新华网北京12-03电，国家市场监管总局召开加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议。会议指出，全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，进一步强化新冠病毒输入风险“物防”措施。

会议指出，当前疫情防控形势仍然复杂严峻，随着国际人员和货物往来增多，通过进口冷链环节输入疫情的风险持续加大。各级市场监管部门主动作为、积极探索，创造性地开展工作，在外防输入、内防反弹中发挥了积极作用。市场监管总局认真落实国务院联防联控机制的部署要求，服务大局、攻坚克难，建成并上线运行全国进口冷链食品追溯管理平台，以“异构识别”等技术创新，突破追溯管理中面临的“信息孤岛”难题，实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省(市)，冷链食品首站进口量占全国90%以上，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯，在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用，“物防”成效显现。

会议要求，各省(区、市)市场监管部门要将信息化追溯作为“规定动作”，优化完善省级平台，加快与国家平台的数据对接，指导督促生产经营者对接省级平台，及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，确保“来源可查、去向可追”，出现异常情况时，能够“一键排查、迅速定位”，为疫情防控争取宝贵时间。重点口岸城市要落实好集中消毒、核酸检测、信息录入等首站防控措施。要强化协同联动，在信息通报、风险交流、排查处置等方面加强跨区域、跨部门合作，更大范围凝聚工作合力，织密冷链“物防”网络。

会议强调，各级市场监管部门要对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查，企业自建冷库、第三方冷库年底前实现全覆盖备案。要强化常态监管和应急处置，严字当头，严格进口冷链食品从口岸到境内生产、流通、销售全程防控，没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售。加大对来源不明、相关票据不全的进口冷链食品查处打击力度，指导生产经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，最大限度阻击疫情风险的传播。在接到相关机构新冠病毒检测阳性通报后，要第一时间督促指导经营者对同批次产品下架停售、专区封存，并查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量，严格按规定处置。各地要按照当地联防联控机制统一部署，积极开展预防性消毒，严格做好人员防护等工作。

会议对统筹做好岁末年终食品安全工作，保障元旦、春节期间食品安全进行了部署。

(摘自XHW,2020-12-03)

2020年第二届深圳食品安全美食节落幕 线上会场销售额超1.32亿元

近日，2020年第二届深圳食品安全美食节闭幕式在深圳举行，历时8天的美食节落幕。本次美食节采用线上为主、线下为辅的形式，发动超过5 000家餐饮商户参与。活动期间，美团和饿了么等线上会场共实现销售额超过1.32亿元，参与人次达375.5万，提供优惠补贴等超过1 483万元。

深圳市市场监督管理局党组成员、副局长单友亮表示，深圳食品安全美食节的举办，是深圳实施食品安全战略，打造市民满意的食品安全城市取得的重要成果之一，也为打造“美食深圳 吃的放心”这一金字招牌提出了更高要求。接下来，深圳将不断总结经验，探索创新，将食品安全美食节办得更好更精彩，不断推进食品安全治理现代化建设。

(摘自XHW，2020-12-07)

新疆巩留：力促优质特色食品走出疆门

今年，巩留县因地制宜，综合施策，充分利用本地优势资源，推进农产品精深加工，将农产品加工由生产型向生产经营型升级转变，提升特色农产品市场开拓能力，促进企业增产增效，提高农民收入。

这两天，巩留县嘉克斯玉米加工厂的工人正在抓紧时间包装玉米，5号前完成运往江苏的一批订单。巩留县嘉克斯商贸有限公司厂长王学友说：这一批订单是江苏的，大概是5万个玉米，今年的产值可以，大概有几百吨玉米，明年可能要种植到200 hm2，量更大了，我们现在全国各地的订单从网上走。

巩留县嘉克斯商贸有限责任公司是一家集糯玉米加工、包装、销售为一体的企业，公司2019年落户于巩留县塔斯托别乡阔那塔木村，总投资4 200万元，建设标准化生产车间1 500 m2，同时建设2 000 m2冷库和保鲜库各一座。公司引进了包装机、双联杀菌锅、切柄机以及自动化生产线设备，生产原料全部来自巩留本地，是巩留较为先进的农产品加工企业，借助互联网平台，公司的产品订单覆盖了全国各地。

通过拓宽销售渠道使企业逐渐实现增产增效的还有巩留县提克阿热克镇萨尔布群村“天山夏尔湖”馕产业园。“天山夏尔湖”馕产业园成立于2019年，落户于巩留县提克阿热克镇萨尔布群村，依托张家港市对口援疆巩留的优势资源，产业园通过援疆工作组积极与张家港市企业对接，实现巩馕进港。“天山夏尔湖”馕产业园负责人朱建军说：我们馕产业园于12月1号往张家港发了第一批30 000个订单的特色馕，数量总共是186箱30 080馕，我们在生产过程中，馕的质量问题是严格把关的，食用期在6个月，这样就能确保巩留县的特色能在张家港食用期间不会变质，完全保证质量。

“天山夏尔湖”馕产业园在与张家港市合作的期间，根据当地群众口味需求，不断创新馕的口味，让巩留县特色美食走进张家港。“天山夏尔湖”馕产业园二车间负责人莫妮卡说：我们生产的馕有玫瑰花、辣皮子、葡萄干、核桃仁等馕。之后，还会根据顾客喜欢的口味进行改进。