基于工作过程的《服装结构》课程开发

杨 柳

（宁夏职业技术学院 纺织与服装技术系，宁夏 银川 750021）

1 《服装结构》课程的特点及作用

《服装结构》是高职服装专业的核心课程，也是一门操作性很强的实践课程，它是服装由设计稿转化为成衣、是服装从平面向立体转化的关键。该课程教学中需要进行人体测量、款式分析、规格设置等一系列专业流程，直至完成一件服装的结构制图。本课程对学生系统的理解服装设计、服装结构和服装面料等学科的内涵，对提升服装专业课程的系统性及连贯性，对培养学生成为服装技能型人才起着重要作用。

2 通过对传统教学模式的思考，明确当前《服装结构》课程存在的问题及解决对策

采用基于工作过程的课程开发，对本课程教学体系进行全面重塑，并充分借鉴了国内外先进教学与实践经验，重新梳理教学计划的制定方向和教学内容的设计思路，细化教学标准，开发出适合本地服装产业特点和高职学生特色的课程。以学生职业技能为导向的工学结合课程教学模式，能显著提高学生的职业素养、提升专业教学品质，对服务地方经济发展、促进教学改革具有积极意义。

3 基于服装行业工作过程的研究，构建科学的《服装结构》课程体系

服装专业的课程体系要立足于学生职业技能的开发和培养，按照服装行业的职业任务设置与工作岗位要求为方向，促进《服装结构》课程教学设计与工作过程的有机融合，打破传统的理论教学模式，通过分析工作岗位的典型工作任务和职业能力要求的基础上重构教学内容，重新设计教学方法和考核指标，针对工作领域中的处理问题的思维能力、实践能力要求，构建对应的学习内容，将理论知识和实践技能进行科学组合，帮助学生更快、更好的掌握现实工作环境下需具备的专业技能和职业素养。

3.1 服装企业典型职业工作任务分析

通过对本地区服装企业的调研、行业专家的访谈及顶岗实习学生的反馈，本地区服装企业主要以西服、西裤、西服裙、衬衫、工装等类型为主要生产内容，所需工作岗位多为量体师、服装制版师。基于上述岗位需求情况，得出本课程的专业知识主要服务于服装企业的量体部、技术部和生产部等专业岗位。

服装与服饰设计专业传统的人才培养目标主要为服装设计师、服装缝纫技工或技术人员，随着高职教育的快速发展，及服装行业在消费领域及国际化方向的不断升级，在深入分析本地区服装行业发展以及用人需求特点的基础上，发现适合本专业学生的典型工作岗位有服装制版师和量体师，具体的工作任务描述如下：（1）服装制版师：根据客户要求进行服装结构设计，分析款式的工艺特点，根据规格、尺寸准确绘制样板；制图标识清晰完整，体现合理性与可行性。（2）量体师：准确量取所需部位尺寸和特殊体型的特征，核对数据并做好记录；及时与工厂沟通服装制作规格、版型及款式修正工作，复核成衣货品尺寸。

典型工作任务是职业行动中的具体工作领域，也称为职业行动领域，它是工作过程结构完整的综合性任务，反映了该职业典型的工作内容和工作方式[1]。通过对服装行业典型工作任务以及对应职业能力的分析，将典型的工作任务进行归类，结合岗位所对应的职业资格要求，转换成对应的专业学习领域。

3.2 以典型工作任务为方向，重构专业学习领域

在对服装行业典型工作任务研究的基础上，进一步分析典型工作任务必须具备的职业能力，为工作领域向学习领域转换打下基础。典型工作任务与职业技能分析为：（1）样板制作——理解客户对款式、工艺等方面的要求、进行正确的服装结构分析、掌握样衣款式的工艺特点、设计制作净样板的能力、掌握正确的样板制作技能；（2）样板放缝——根据结构要求正确放缝的能力、具备样板放缝正确标识的能力；（3）排料——具备合理排放面料的能力、具备合理排放里料、辅料的能力；（4）量体——掌握正确的部位测量方法、详细记录测量结果、记录客户习惯、喜好、特殊体型等。

3.3 以专业学习领域为基础，科学设计学习项目

（1）跳出传统内容，创新教学体系

传统《服装结构》教学体系由人体测量、服装结构基础知识、上衣原型、细部结构设计（衣领和衣袖、衬衫、裙子、裤子、西服）等内容组成，教学内容按照服装专业的逻辑体系构建，强调学科知识的系统性和完整性，但与企业的工作岗位具体要求、高职学生学习的条件和学习的需求相脱节，无法学以致用，因此教学效果较差。

根据调研结果发现，教材中采用的款式是具有代表性的经典款式，对学生来说仅停留在对专业知识入门理解的基础上，与现实生活中的穿着需求联系不紧密。并且教学内容安排不合理，对于刚接触服装专业的学生来说，学习省道转移、领子原理、袖子结构等较为抽象的专业知识难度太大，阻碍了学生学习的积极性。然而服装一直是时尚与潮流的动态符号和表达元素，材料与工艺、设备与技术的进步日新月异，也反映出传统服装结构课程的教学模式已经远远落后于服装行业发展的步伐。

（2）基于学习领域，设计学习项目

针对学习领域所对应的工作过程中的典型工作任务进行细分，依据职业成长规划来设计学习项目，就要细化和重组典型工作任务。学习项目的顺序要符合高职学生的认知规律，将服装行业典型岗位职业能力按照由简到繁、由单一到综合的顺序进行组织和安排，各个项目之间呈平行、递进的关系。

以遵循学生的认知规律和职业发展方向为指引，将服装结构课程的学习领域划分为5个项目，即裙装结构设计、裤装结构设计、衬衫结构设计、工装结构设计、西服结构设计。各类项目的内容安排由简单到复杂，贴合本地区服装企业的生产需要。

（3）围绕学习项目，细化学习项目

围绕学习项目，设计可以达到能力迁徙目的的同类型二级学习子项目，选取贴近生产实际的代表性项目，同时具有范例的特点；学生通过这些学习项目所收获的专业技能和能力，譬如人际沟通能力、创新思维能力、团队协作能力、组织协调能力等都可以带入实际工作中。围绕服装制版和量体任务，制定平行关系的学习项目及子项目：

项目一裙装结构设计： 西服裙结构设计；A字裙结构设计；波浪裙结构设计；育克裙结构设计，内容为人体测量、省、褶、腰的原理，裙衩、裙原型的应用、省道转移、排版。

项目二裤装结构设计：西裤结构设计；牛仔裤结构设计；阔腿裤裤结构设计；短裤结构设计，内容为人体测量、省、褶、腰的原理，裤裆部、口袋、排版。

项目三衬衫结构设计：H型衬衫结构设计；A型衬衫结构设计；X型衬衫结构设计，内容为人体测量、衣身原型的应用、省道转移、平领、衬衫领、口袋、袖叉、一片袖、排版。

项目四工装结构设计：插肩袖夹克衫结构设计；立领夹克衫结构设计；帽领夹克衫结构设计，内容为人体测量、衣身原型的应用、省道转移、立领、帽领、口袋、袖叉、插肩袖、排版。

项目五西服结构设计：翻驳领刀背缝女西服；青果领公主线女西服；戗驳领男西服，内容为人体测量、原型的应用、省道转移、翻驳领、青果领、口袋、袖叉、两片袖、排版。

3.4 多种考核方式，制定评价标准

改变传统的试卷考核模式，实行“过程+结果”的科学考核手段，采用自评、互评、师评等多种考核方式对学生的知识水平和综合能力给予客观的评价。考核贯穿于课程教学的始终，以过程考核为主、结果考核为辅，及时掌握和反馈学生的学习情况，对学生的进步通过分数提升给予反映和肯定，并对课程最终成绩进行综合评判[2]。

4 结语

《服装结构》作为高职服装专业的核心课程，采用以学生为中心、以工作过程为导向，融入过程考核为主的教学方式，将学习任务与过程考核有机结合，有效地激发了学生的学习兴趣、提高了学生的自主学习能力、增强了学生的就业能力，从而满足服装纺织行业生产发展对专业人才的需求。基于工作过程的教学设计实现了课程教学与职业岗位的对接，实现了高等职业教育人才培养目标——产教融合、工学结合、知行合一。