奶牛规模化养殖解决方案

贾建华，李景龙

（1.天津嘉立荷牧业集团有限公司第十五奶牛场分公司 301800；2.天津市广源畜禽养殖有限公司 301800）

随着科学技术的飞速进步，人们生活水平的提高，对于营养均衡和需求也日益要求更高， 牛奶作为常见的营养品更是备受各个年龄段的人喜爱，但现如今牛奶的质量参差不齐，我国对于奶牛的规模化养殖和牛奶的质量控制还存在着许多不足之处，笔者根据自己的工作经验总结出一些不成熟的看法和建议，希望能够可以对于奶牛的规模化养殖提供微不足道的帮助。

1 奶牛规模化养殖存在的问题

1.1 饲料安全问题

当前奶牛的繁育规模的是越来越大，奶牛的繁殖和育种的环境控制也十分复杂，在当前养殖的现状下，养殖奶牛的企业和农户为了扩大自身的经济利益，所选用的饲料更是质量不同，有些厂家为了削减成本， 使用劣质、 有污染的原材料进行饲料加工，选用假冒伪劣的添加剂导致犊牛生长发育不良、生长速度缓慢、产生疾病甚至发生死亡等影响，产出的牛奶会含有许多有害物质， 并且不能满足正常的营养需求甚至还会对健康造成巨大影响，

假冒伪劣和质量低下的饲料会大大增加奶牛生病死亡的风险和牛奶的质量安全问题[1]。

1.2 疾病问题

由于现在进入奶牛养殖业的要求不高，这就造成了奶牛养殖从业人员专业技能和水平不高， 对于奶牛常见的疾病不能正确地进行处理，对于奶牛常见的热应激、产褥热等常见疾病不能正确处理，也没有对相关产业有足够地了解，缺乏专业知识和技能， 因此就有可能会造成奶牛产奶质量不佳或者奶牛生长效果不好，会造成养殖的成本增加和经济效益的降低，产生不必要的损失，降低了从业者的信心，打击了养殖业的积极性。

1.3 污染和防疫问题

当今形势下， 大多数的奶牛养殖户都是农民和中小型企业， 为了减少支出和增加收入可能会对于奶牛养殖过程中所产生的的粪便等排泄物不进行处理，会造成环境和圈舍的污染，圈舍内粪便的堆积会滋生细菌， 圈舍内的温度湿度和空气中的有害气体含量都会增加， 如果牛群较大而圈舍较小则不能保证每头牛独立的生存和活动空间，使得圈舍生存环境更脏，大大增加了感染疾病的风险和牛奶质量问题[2]。 由于专业知识了解得不充分，对于防疫防控认识不够深刻，未及时对奶牛接种疫苗或者是接种剂量不足等，使奶牛免疫力的得不到提高，极大地增加了奶牛患病的概率，严重的会使整个牛群发生严重的传染性疾病，对养殖户和周围环境的利益都会产生不利影响。

2 奶牛养殖问题的对策

2.1 保证饲料安全

在奶牛科学大规模繁殖的趋势下， 首要任务是一定要保证饲料的安全，坚决杜绝使用不合格的饲草饲料，饲料安全是保证奶牛生长和牛奶质量安全的重中之重， 严格按照标准使用饲料添加剂，不使用违法的添加剂和超出标准使用，禁止使用霉变、腐坏、长虫饲料，保证饮用清洁无污染的饮用水。 合理搭配使用精饲料和粗饲料在奶牛的健康成长和经济效益中起决定性作用。

2.2 预防疾病

为了扩大奶牛育种人员的宣传工作， 市场研究的重要性是非常必要的，如果想从事奶牛繁殖育种，现在必须知道目前的养殖业的发展趋势和奶牛的常见疾病的处理方法， 要培养农民专业的育种知识，科学有效地进行育种和防病，需要农民对整个育种过程和技术有清醒的认识，并掌握育种的过程。 系统的专业知识储备，涵盖整个牛群生产，关键控制点以及疾病预防和控制的全过程[3]。

2.3 防污染和防疫

随着养殖规模的增大， 一定要注意养殖造成的污染和防疫安全措施，可以安装风扇、空调等设备管理圈舍的温度和空气质量，保持舒适的环境在奶牛圈舍内更适合奶牛的产奶和生长，在圈舍中增加自动粪便清洁设备可以大大改善圈舍的环境， 安装智能控制管理系统，科学健康养殖[4]。 按照规定制度对每头奶牛进行疾病监测。 对奶牛定时进行相关免疫疫苗的接种，增强对免疫疫苗接种过程中的管理，坚决不能使用过期和非法疫苗，并一定保证疫苗的效果最好，使防控防疫工作落实到位。 定期对圈舍及其周边环境进行杀菌消毒，控制产生疫病的源头，防止有害病原的产生。

3 展望

奶牛规模化养殖的发展困难重重，每一个阶段都至关重要，把握住每次一机会，有组织有计划按部就班的执行计划，对于我国现存的奶牛养殖问题要逐步改善， 相关部门要完善建立完整的法律法规体系，对于防疫和卫生问题要宣传到位，避免因为由于疾病造成重大的经济损失。 使奶牛在规模化养殖中遇到的问题逐一解决，奶牛养殖和牛奶质量会得到巨大的进步。